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绪论 1

第一节 生物饵料培养学的基本概念 1

一、生物饵料培养学的定义 1

二、生物饵料培养学的主要研究内容 2

第二节 生物饵料培养学产生、发展以及在水产养殖方面的应用 3

一、微藻培养发展及在水产养殖方面的应用 3

二、卤虫无节幼体培养及在水产养殖方面的应用 5

三、轮虫培养的发展及在水产养殖方面的应用 6

四、桡足类培养及在水产养殖方面的应用 8

五、其他生物饵料的培养和应用 8

第三节 生物饵料培养学及与其他学科发展的关系 8

一、生物饵料培养学科发展是应用学科与基础学科相互促进、相互依存的结果 9

二、与水产动物营养学的关系 9

三、与环境科学的关系 9

四、与发育生物学及其他学科的关系 10

第四节 生物饵料培养未来的发展方向 10

一、生物饵料培养的中长期目标 10

二、生物饵料培养的终极目标：微粒饲料的完全取代 11

复习思考题 14

第一章 光合细菌的培养 15

第一节 光合细菌生物学特征 15

一、光合细菌分类 15

二、光合细菌的形态结构 22

三、光合细菌的生理生化特征 23

四、光合细菌的生态分布 24

五、光合细菌在自然界中的作用 25

六、光合细菌的营养 25

第二节 光合细菌的分离、培养与保藏 26

一、光合细菌的富集分离 26

二、培养基 27

三、光合细菌的大量培养 32

四、光合细菌的保藏 34

第三节 光合细菌的应用 35

一、光合细菌在水产养殖上的应用 35

二、在其他方面的应用 37

复习思考题 38

第二章 微藻的培养 39

第一节 概述 39

一、微藻培养的发展概况 39

二、微藻培养的科技成就 41

第二节 主要培养种类及其生物学 42

一、螺旋藻 42

二、小球藻 43

三、盐藻 44

四、栅藻 45

五、扁藻 46

六、莱茵衣藻 47

七、雨生红球藻 47

八、微绿球藻 49

九、三角褐指藻 50

十、小新月菱形藻 50

十一、牟氏角毛藻 51

十二、中肋骨条藻 52

十三、球等鞭金藻 53

十四、绿色巴夫藻 54

十五、异胶藻 55

十六、紫球藻 56

第三节 微藻的培养方式与设施 56

一、培养方式 56

二、培养设施 58

第四节 微藻培养的工艺流程 60

一、消毒 61

二、培养液制备 63

三、接种 63

四、培养过程中的日常管理 64

五、采收 65

第五节 微藻在一次性培养中的生长特性 66

一、延缓期 66

二、指数生长期 68

三、相对生长下降期 68

四、静止期 69

五、死亡期 69

第六节 影响微藻生长的因子 69

一、光 69

二、温度 71

三、盐度 71

四、矿质营养 72

五、酸碱度 72

六、二氧化碳 73

七、有机营养物质 74

八、生物因子 74

第七节 微藻的培养液配方 74

一、海洋微藻培养液配方 75

二、淡水微藻培养液配方 80

三、微量元素溶液配方 83

四、维生素溶液配方 84

五、土壤浸出液 85

第八节 藻种的分离和保存 85

一、藻种的分离 85

二、藻种的保存 88

第九节 敌害生物的防治 89

一、敌害生物对微藻培养的危害作用 89

二、敌害生物污染的途径 90

三、防治敌害生物的措施 90

第十节 微藻培养应用实例 92

一、螺旋藻 92

二、盐藻 97

三、小球藻 99

四、红球藻 101

五、紫球藻 103

六、用于生产EPA和DHA的微藻培养 104

七、底栖硅藻 105

第十一节 微藻培养的新进展与展望 109

一、微藻育种 109

二、微藻细胞的固定化 110

三、生物反应器技术 111

四、微藻工业化培养的展望 113

复习思考题 114

第三章 轮虫的培养 115

第一节 轮虫的生物学 116

一、作为生物饵料培养的主要轮虫种类 116

二、轮虫的主要特征 117

三、轮虫的变异 120

四、轮虫的繁殖习性 121

五、轮虫的发育 129

六、轮虫的寿命 131

七、轮虫的生态条件 131

八、轮虫培养的饵料 134

第二节 轮虫的分离和培养 136

一、轮虫种的分离 136

二、休眠卵的孵化 137

三、轮虫的培养方式 139

四、一次性培养 140

五、半连续培养 141

六、大面积土池培养 142

七、池塘轮虫的增殖 143

第三节 轮虫的保种和休眠卵的保存 146

一、休眠卵的诱发 146

二、轮虫休眠卵的采集、分离和定量 147

三、轮虫休眠卵的形态和鉴定 147

四、休眠卵的保存 150

复习思考题 150

第四章 枝角类的培养 152

第一节 枝角类的生物学 153

一、形态分类 153

二、繁殖习性 155

三、发育与生长 159

四、食性 163

五、生态条件 164

第二节 枝角类的培养 166

一、枝角类种的来源 166

二、小型培养 166

三、大量培养 167

四、枝角类休眠卵的采集、分离与保存 170

第三节 枝角类的营养价值及应用 170

一、枝角类的营养价值 170

二、枝角类的应用 172

复习思考题 173

第五章 卤虫的培养 174

第一节 卤虫的生物学 174

一、卤虫的分类 174

二、卤虫的形态 175

三、卤虫的发育及生活史 176

四、卤虫的生殖习性 177

五、卤虫的摄食习性 179

六、卤虫对生态条件的适应 180

七、卤虫休眠卵的形态和生理特征 181

第二节 我国的卤虫资源量和分布 183

一、卤虫在自然界的分布与传播 183

二、我国的卤虫资源 183

三、国产卤虫的开发利用策略 186

第三节 卤虫在水产养殖上的应用 186

一、初孵无节幼体 186

二、去壳卵 189

三、卤虫中后期幼体及成体 191

第四节 卤虫卵的采收和加工 192

一、采收 193

二、加工 193

三、贮存 195

四、卤虫卵的质量判别 196

第五节 卤虫的增养殖 199

一、盐田大面积引种增殖 200

二、室外大量养殖 200

三、室内水泥池高密度养殖 202

复习思考题 202

第六章 桡足类的培养 203

第一节 桡足类在水产养殖方面的应用 203

一、桡足类能提高海水鱼幼体的成活率和促进生长 203

二、桡足类提高海水鱼幼体的成活率和促进生长的原因 204

三、在海水鱼育苗中作为生物饵料应用的桡足类种类 204

第二节 桡足类的生物学 205

一、形态特征 206

二、生殖习性 208

三、发育与生长 210

四、摄食方式、投饵和饵料质量 212

第三节 桡足类的收集和大面积培养 215

一、天然桡足类的收集 216

二、利用池塘培养桡足类和鱼幼体 216

三、我国池塘施肥培养桡足类的方法 217

第四节 哲水蚤的集约化培养 218

一、培养条件和要求 218

二、培养实例：艾氏剑肢水蚤的培养 220

第五节 猛水蚤的集约化培养 225

一、培养条件和要求 225

二、培养实例：日本虎斑猛水蚤和湖泊美丽猛水蚤的培养 228

复习思考题 230

第七章 糠虾的培养 231

第一节 糠虾的生物学 231

一、分类 231

二、形态特征 232

三、生殖习性 233

四、生活史 236

五、生长、蜕皮 237

六、寿命 237

七、生态习性 238

第二节 糠虾的人工培养 238

一、室外土池培养 238

二、室内水泥池培养 239

复习思考题 240

第八章 淡水钩虾的培养 241

第一节 淡水钩虾的生物学 242

一、形态分类 242

二、生殖结构和繁殖习性 245

三、发育与生长 247

四、食性 248

五、生态条件 248

第二节 淡水钩虾的培养 250

一、淡水钩虾的采集 250

二、淡水钩虾的培养 250

第三节 淡水钩虾的营养价值与应用 252

一、淡水钩虾的营养价值 252

二、淡水钩虾的应用 253

复习思考题 254

第九章 水生环节动物的培养 255

第一节 双齿围沙蚕人工育苗和沙蚕的养殖 255

一、双齿围沙蚕的生物学 256

二、双齿围沙蚕的人工育苗 265

三、沙蚕的养殖 267

第二节 丝蚯蚓的培养 269

一、丝蚯蚓的生物学 270

二、丝蚯蚓的培养 272

三、丝蚯蚓的利用 277

复习思考题 277

第十章 生物饵料营养价值评价和营养强化 278

第一节 微藻的营养作用 278

一、微藻的营养 278

二、微藻对水产动物幼体发育的营养作用 285

第二节 轮虫的营养与营养强化 288

一、蛋白质的营养强化 289

二、脂类的营养强化 289

三、维生素和其他营养物质强化 291

四、轮虫作为鱼虾幼体生物饵料的营养评价 292

第三节 卤虫的营养与营养强化 293

一、卤虫的营养作用 293

二、卤虫无节幼体的营养强化及其在鱼虾蟹育苗中的应用 295

三、卤虫的营养价值评价 300

第四节 桡足类的营养与营养强化 300

一、桡足类的基本生化组分 301

二、蛋白质营养 301

三、脂类营养及强化 302

四、其他营养物质 305

五、桡足类作为生物饵料的营养评价 305

第五节 其他生物饵料的营养价值评价 306

一、枝角类 306

二、糠虾 306

三、其他 307

复习思考题 308

附录 309

一、锦纶筛网新老规格对照表 309

二、海水相对密度、盐度和波美度换算计算公式 310

三、本书缩略语 311

四、本书出现的主要生物饵料和鱼虾蟹的拉丁名和中文名对照表 311

主要参考文献 320