当前位置:首页 > 工业技术
8分钟上菜
8分钟上菜

8分钟上菜PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:欢喜厨房著
  • 出 版 社:长春:吉林科学技术出版社
  • 出版年份:2016
  • ISBN:9787557812690
  • 页数:159 页
图书介绍:本书将我们重新带回阔别已久的厨房,重新碰触那锅碗瓢盆的乐趣,本书以8分钟为主线,极大地缩短了烹饪的时间,按照冷菜、热菜、汤羹和主食分为四大类,选取的每道菜肴都配以精美的图片,而对于一些深受大家喜欢的菜肴,我们还配以制作步骤图片并加以步步详解,简单、明了,一看就会。
《8分钟上菜》目录

Part01 爽口凉菜 10

八宝菠菜 10

菠菜干豆腐 12

松仁拌油菜 13

凉拌三丝 14

草菇拌丝瓜 16

香辣甘蓝丝 17

姜汁炝芦笋 18

炝拌冬菇丝 20

椿芽蚕豆 21

蒜蓉番茄 22

炝拌油菜 24

菠萝沙拉船 25

炝拌牛百叶 26

酸辣牛百叶 28

西红柿拌肥牛 29

爆肚 30

葱油羊腰片 32

蕨菜狗肉丝 33

巧拌鱼丝 34

炝拌明太鱼干 36

蒜香鱿鱼环 37

菠萝沙拉拌鲜贝 38

虾仁拌嫩韭 40

明虾沙拉 41

Part02 美味热菜 44

木耳炒大白菜 44

肉末炒黄瓜钱 46

雪菜肉末炒黄豆 47

家常合炒 48

西芹腰果 50

红三剁 51

油渣土豆丝 52

金针木须肉 54

土豆片泡菜五花肉 55

渍菜粉 56

培根炒秋葵 58

蚝油杏鲍菇 59

尖椒干豆腐 60

肉末蒸豆腐 62

油豆腐炒韭菜 63

蒜香肉丁 64

豆豉五花炒秋葵 66

烧汁猪肝 67

雪碧里脊 68

五花肉炒藕片 70

小笋炒腊肉 71

滑蛋嫩牛肉 72

酸菜嫩滑牛肉 74

孜然牛肉 75

牙签鸡腿肉 76

炸大锤 78

鸡胗爆菜花 79

爆锤桃仁鸡片 80

压锅鸡翅 82

三香爆鸭肉 83

富贵芝麻虾 84

虾仁豆腐 86

江南盆盆虾 87

五彩鱿鱼 88

香炸鱿鱼圈 90

奇妙墨鱼串 91

Part03 营养汤羹 94

鸡汁芋头烩豌豆 94

白菜叶汤 96

丝瓜绿豆猪肝汤 97

法式奶油菜花汤 98

上汤浸菠菜 100

土豆菠菜汤 101

五彩豆腐羹 102

蛋黄豆腐 104

五花肉炖豆腐 105

酸辣豆皮汤 106

大酱花蛤豆腐汤 108

双冬豆皮汤 109

韩式泡菜肥牛锅 110

白肉血肠 112

香油腰花煲 113

羊肉香菜丸子 114

羊肉冬瓜粉丝汤 116

羊肉丸菠菜汤 117

奶油鲜蔬鸡块 118

酸辣鸡蛋汤 120

韭菜鸭红凤尾汤 121

胖头鱼汆丸子 122

莴笋海鲜汤 124

清汤鲍鱼 125

Part04 花样主食 128

油泼面 128

蘑菇牛肉意面 130

牛肉炝锅面 131

韩式拌意面 132

炒方便面 134

武汉热干面 135

茶香炒饭 136

叉烧酱油炒饭 138

蘑菇菜心饭 139

梅菜肉末炒饭 140

茄香羊肉饭 142

时蔬鸡蛋炒饭 143

萝卜干黄金饭 144

辣白菜肉炒饭 146

飘香八珍饭 147

茄子焖花卷 148

蝴蝶花卷 150

椒香花卷 151

焖炒蛋饼 152

三鲜烩饼 154

韭香软饼 155

鸡丝春卷 156

羊肉小煎包 158

红油水饺 159

返回顶部