无公害畜禽生产技术手册PDF电子书下载

第一章 无公害畜禽及其生产概论 1

第一节 无公害畜禽的基本概念和基本标准 1

第二节 无公害畜禽生产的基本要求 3

第三节 无公害畜禽生产发展和前景 5

第二章 危害畜禽产品安全的主要有害因子 8

第一节 影响畜禽产品安全卫生质量的主要危害因子及其危害性 8

第二节 畜禽饲养过程中主要危害因子产生的主要原因和阶段 21

第三节 生产过程中控制和消除危害因子的关键点 25

第三章 无公害畜禽饲养条件控制技术 28

第一节 饲养环境控制 28

第二节 饲料、饲料添加剂和水的质量控制 33

第三节 进场畜禽的质量控制 37

第四章 无公害畜禽饲养管理控制技术 39

第一节 家畜饲养管理方式和技术 39

第二节 家禽饲养管理方式和技术 48

第五章 无公害畜禽生产防疫技术 62

第一节 引起动物疫病发生和流行的主要因素 62

第二节 预防和控制各种动物疫病的关键技术 63

第三节 常见人畜（禽）共患传染病的特定关键防治技术 73

第六章 无公害畜禽生产中兽药使用技术 116

第一节 动物产品中药物残留产生的主要原因 117

第二节 控制动物产品中药物残留的关键点 118

第三节 控制药物残留的药物使用方法和技术 121

第七章 质量监测与监控制度 136

第一节 质量监测的主要环节、重点和记录 136

第二节 质量检测抽样方法 138

第三节 质量检测常用的检测方法 143

附录1关于印发浙江省绿色畜产品行动计划的通知（浙江省农业厅文件浙农专发[2002] 46号） 147

附录2农产品安全质量 无公害畜禽肉产地环境要求（GB/T18407.3-2001） 153

附录3禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录（农业部、卫生部、国家药品监督管理局第176号公告） 160

附录4中华人民共和国农业部公告（第193号） 164

附录5中华人民共和国农业部公告（第318号） 167

附录6中华人民共和国农业部公告（第168号） 171

附录7国家饲料卫生标准（GB 13078-2001） 175

附录8无公害食品生猪饲养允许使用的抗寄生虫药和抗菌药及使用规定（NY5030-2001） 180

附录9无公害食品肉鸡饲养中允许使用的药物（NY5035-2001） 188

附录10无公害食品蛋鸡饲养允许使用的兽药（NY5035-2001） 192

附录11奶牛饲养允许使用的抗菌药、抗寄生虫药和生殖激素类药及使用规定（NY5035-2001） 202

附录12 肉牛饲养允许使用的抗寄生虫药、抗菌药和饲料药物添加剂及使用规定（NY5125-2002） 207

附录13肉兔饲养允许使用的抗菌药、抗寄生虫药及使用规定（（NY5130-002） 211

附录14无公害食品肉羊饲养允许使用的抗寄生虫药、抗茵药及使用规定（NY5148-2002） 213

附录15中华人民共和国农业部公告（第235号） 216

附录16中华人民共和国农业部公告（第278号） 252

附录17兽药标签和说明书管理办法（农业部第22号令） 264

附录18浙江省无公害产品生产基地兽药等物质残留监控制度（浙江省农业厅文件浙农专发［2003]46号） 268

部分生产无公害兽药、饲料（添加剂）的单位及其产品 281