就这样致富系列 教你栽培杏鲍菇PDF电子书下载

一 概况 1

（一）杏鲍菇的发展史 1

（二）杏鲍菇的营养、药用价值 2

（三）杏鲍菇栽培与现代农业生产的关系 2

二 杏鲍菇的形态及生活习性 4

（一）子实体形态结构 4

（二）子实体发育形式 5

（三）生物学特性 6

三 杏鲍菇的菌种制作 13

（一）常用的栽培菌株 13

（二）菌种制作 15

（三）菌种制作的设施与设备 16

（四）灭菌与消毒 22

（五）母种培养基的配制 33

（六）杏鲍菇纯菌种的组织分离 35

（七）杏鲍菇原种和栽培种培养基的配制 40

（八）原种、栽培种的接种和培养 45

（九）液体菌种制作技术 51

四 杏鲍菇栽培及管理 59

（一）栽培的生产流程及季节安排 59

（二）栽培场所的选择及菇场布局 60

（三）栽培所需原材料的收集、准备 62

（四）栽培菌袋制作时间及培养料的配制 70

（五）栽培菌袋的装袋与灭菌 74

（六）栽培菌袋的接种 75

（七）栽培菌袋的培养 76

（八）栽培的出菇管理 78

（九）栽培低产原因及对策 101

（十）栽培失败原因分析 104

五 杏鲍菇的病虫害防治 108

（一）常见病害及其防治 108

（二）常见虫害及其防治 111

（三）杏鲍菇病毒病的防治 123

（四）其他生理性病害及其防治 125

六 杏鲍菇的采收、保鲜与加工 127

（一）生理成熟标准与采收 127

（二）杏鲍菇的保鲜运销技术 128

（三）加工技术 143

（四）杏鲍菇日常菜谱 161