农产品质量安全读本 种植篇PDF电子书下载

第一章 农产品质量安全基础知识 1

第一节 农产品基本知识 1

第二节 农产品质量安全知识 4

第三节 农业投入品基本知识 8

第二章 农产品质量安全技术要点 13

第一节 种植业质量安全监管要点 13

第二节 生产环节质量安全技术要点 16

第三节 农药的合理使用 25

第四节 肥料的合理使用 48

第五节 蔬菜病虫害的防治 52

第六节 食用菌质量安全技术要点 62

第三章 农药残留与检测技术 70

第一节 蔬菜水果中农药残留分析 70

第二节 蔬菜水果中农药残留常用检测技术 74

第三节 农业部对种植业例行监测的项目和依据 85

第四章 “三品一标” 87

第一节 无公害农产品 87

第二节 绿色食品 93

第三节 有机食品 101

第四节 农产品地理标志 105

第五章 监督管理 116

第一节 政府职责 116

第二节 行业职能 118

第三节 质量内部控制 120

第四节 违责处置 126