食用菌栽培 上PDF电子书下载

第一章　纯菌种培养 1

第一节 母种 1

第二节 原种 5

第三节 栽培种 8

第四节 其他培养基和接种方法 10

第五节 菌种的鉴定 16

第六节 菌种保存 18

第二章　蘑菇栽培 19

第一节 生物学特性 19

第二节 菇房的设置 24

第三节 栽培技术 25

第三章　草菇栽培 40

第一节 生物学特性 40

第二节 草菇菌种的制备 44

第三节 栽培管理技术 46

第四章　平菇栽培 55

第一节 生物学特性 56

第二节 栽培技术 61

第三节 生料制种 69

第四节 病虫害防治 70

第五章　凤尾菇栽培 71

第一节 生物学特性 71

第二节 栽培技术 75

第三节 加工的方法 79

第六章　榆黄蘑栽培 81

第一节 生物学特性 81

第二节 栽培方法 83

第三节 制种技术 85