云南薯类作物栽培技术PDF电子书下载

第一章 马铃薯 1

第一节 概述 1

一、马铃薯在国民经济中的意义 1

二、马铃薯的起源、分布与发展 1

三、中国马铃薯的栽培区划 2

四、云南马铃薯的优势和特点 3

第二节 马铃薯栽培的生物学基础 4

一、形态特征 4

二、生物学特性 6

第三节 马铃薯的栽培技术 10

一、轮作、间作、套作与选地整地 10

二、马铃薯的营养与施肥 10

三、种植 11

四、田间管理 17

五、收获贮藏 18

六、加工用马铃薯的栽培 20

七、马铃薯稻草覆盖免耕栽培 22

第四节 马铃薯退化及其防治 22

一、茎尖组织培养生产无病毒种薯 23

二、实生种子的利用 25

第二章 甘薯 27

第一节 概述 27

一、甘薯的营养价值 27

二、世界甘薯消费概况 28

三、甘薯食品的加工状况 28

第二节 生物学特性 29

一、植物学特征 29

二、生长过程 33

三、对环境条件的要求 34

四、块根膨大及其与茎叶生长的关系 37

第三节 栽培技术 37

一、品种选择与种薯繁殖 37

二、育苗 39

三、大田栽培 42

四、收获与贮藏 46

五、甘薯茎叶的栽培技术 47

第三章 木薯 51

第一节 概述 51

一、木薯的起源及栽培历史 51

二、木薯的营养成分 52

三、木薯的利用 54

第二节 生物学特性 57

一、植物学特征 57

二、生长习性 60

三、对环境条件的要求 62

第三节 栽培技术 65

一、种苗的快速繁殖 65

二、种茎的选择及处理 66

三、种植 68

四、田间管理 69

五、病虫害的防治 71

六、采收 74

七、清除氢氰酸 74

第四章 魔芋 77

第一节 概述 77

一、魔芋的起源与分布 77

二、我国栽培的魔芋主要品种 81

三、魔芋的用途 82

第二节 魔芋生物学 84

一、魔芋器官的结构与功能 84

二、魔芋的生长周期 92

三、魔芋球茎的休眠与萌动 94

第三节 魔芋栽培技术 95

一、耕作制度 95

二、栽培方式 95

三、土壤准备 96

四、魔芋种芋的选择和播前处理 97

五、魔芋的播种 97

六、田间管理 98

七、收获 100

第四节 魔芋病虫害防治 101

一、软腐病 101

二、白绢病 103

三、根腐病 105

四、细菌性叶枯病 106

第五章 薯蓣 108

第一节 概述 108

一、食用 108

二、药用 109

三、甾体药物原料 109

四、工业原料 110

第二节 盾叶薯蓣 110

一、植物学特性 110

二、生物学特性 112

三、栽培技术 115

四、病虫害防治 118

五、采收与加工 120

六、贮藏与运输 121

第三节 山药 121

一、植物学特征 121

二、生物学特性 122

三、主要栽培品种 124

四、栽培技术 125

五、病虫害防治 129

六、采收与加工 132

七、贮存与运输 134

参考文献 136

后记 142