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绪论 1

一、动物解剖与组织胚胎的研究内容 1

二、动物解剖与组织胚胎的研究方法 2

三、动物体的基本结构 2

四、动物体各部名称 3

五、动物体的轴、面与方位术语 4

第一章 细胞 6

第一节 细胞的结构 7

一、细胞膜 7

二、细胞质 8

三、细胞核 12

第二节 细胞的增殖与分化 14

一、细胞的增殖 14

二、细胞的分化 15

第三节 细胞的衰老与死亡 16

第二章 基本组织 17

第一节 上皮组织 17

一、被覆上皮 17

二、腺上皮和腺 22

三、感觉上皮 24

第二节 结缔组织 24

一、固有结缔组织 24

二、软骨组织 28

三、骨组织 29

四、血液和淋巴 31

第三节 肌组织 35

一、骨骼肌 35

二、平滑肌 37

三、心肌 37

第四节 神经组织 38

一、神经元 38

二、神经胶质细胞 43

第三章 运动系统 45

第一节 骨 45

一、概述 45

二、躯干骨 47

三、头骨 51

四、前肢骨 54

五、后肢骨 55

第二节 骨连接 58

一、概述 58

二、躯干骨的连接 60

三、头骨的连接 61

四、前肢骨的连接 61

五、后肢骨的连接 63

第三节 肌肉 66

一、概述 66

二、皮肌 68

三、前肢肌 69

四、后肢肌 73

五、躯干肌 75

六、头部肌 77

第四章 消化系统 79

第一节 概述 80

一、消化管的一般结构 80

二、腹膜与腹膜腔 80

三、腹腔分区 81

第二节 口腔 82

一、唇 82

二、颊 83

三、硬腭和软腭 83

四、口腔底和舌 83

五、齿 84

六、唾液腺 86

第三节 咽和食管 88

一、咽 88

二、食管 88

第四节 胃 89

一、胃的形态和位置 89

二、胃的组织结构 92

第五节 肠 94

一、小肠 94

二、大肠 97

第六节 肝和胰 100

一、肝 100

二、胰 104

第五章 呼吸系统 107

第一节 鼻 107

一、鼻腔 108

二、鼻旁窦 109

第二节 咽、喉、气管和支气管 109

一、咽 109

二、喉 109

三、气管和支气管 110

第三节 肺 111

一、肺的形态和位置 111

二、肺的组织结构 111

第四节 胸膜和纵隔 113

一、胸膜 113

二、纵隔 114

第六章 泌尿系统 115

第一节 肾 115

一、肾的一般构造 115

二、肾的形态和位置 116

三、肾的组织结构 117

第二节 输尿管、膀胱和尿道 120

一、输尿管 120

二、膀胱 121

三、尿道 121

第七章 生殖系统 122

第一节 雄性生殖器官 122

一、睾丸 122

二、附睾 125

三、输精管 126

四、精索 126

五、阴囊 126

六、尿生殖道 127

七、副性腺 128

八、阴茎 128

九、包皮 129

第二节 雌性生殖器官 130

一、卵巢 130

二、输卵管 133

三、子宫 134

四、阴道 136

五、尿生殖前庭 137

六、阴门 137

第八章 心血管系统 138

第一节 心脏 139

一、心脏的形态和位置 139

二、心腔的构造 139

三、心壁的构造 141

四、心脏的血管 141

五、心脏的传导系统 141

六、心包 142

第二节 血管 142

一、血管的种类和构造 142

二、肺循环的血管 143

三、体循环的血管 144

第三节 胎儿血液循环 149

一、心脏和血管结构特点 149

二、血液循环途径 150

三、出生后的变化 150

第九章 淋巴系统 152

第一节 淋巴管道 152

一、毛细淋巴管 153

二、淋巴管 153

三、淋巴干 153

四、淋巴导管 154

第二节 淋巴组织 154

一、弥散淋巴组织 154

二、淋巴小结 154

第三节 淋巴器官 154

一、胸腺 155

二、淋巴结 156

三、脾 163

四、血结和血淋巴结 165

五、扁桃体 165

第十章 神经系统 167

第一节 中枢神经系统 168

一、脊髓 168

二、脑 169

三、脑脊髓膜和脑脊液循环 173

第二节 周围神经系统 173

一、脊神经 173

二、脑神经 177

三、植物性神经 179

第十一章 内分泌系统 184

第一节 甲状腺 184

一、甲状腺的形态和位置 184

二、甲状腺的组织结构 185

第二节 甲状旁腺 186

一、甲状旁腺的形态和位置 186

二、甲状旁腺的组织结构 186

第三节 肾上腺 187

一、肾上腺的形态和位置 187

二、肾上腺的组织结构 187

第四节 垂体 188

一、垂体的形态和位置 188

二、垂体的组织结构 188

第五节 松果体 189

一、松果体的形态和位置 189

二、松果体的组织结构 189

第十二章 感觉器官 190

第一节 视觉器官 190

一、眼球 190

二、眼球的辅助器官 193

第二节 位听器官 194

一、外耳 194

二、中耳 195

三、内耳 196

四、声波的传导途径 198

第十三章 被皮系统 200

第一节 皮肤 200

一、表皮 200

二、真皮 202

三、皮下组织 203

第二节 皮肤衍生物 203

一、毛 203

二、皮肤腺 205

三、枕和蹄 208

四、角 211

第十四章 家禽解剖 213

第一节 运动系统 213

一、骨 213

二、骨连接 215

三、肌肉 216

第二节 消化系统 216

一、口腔 216

二、咽 217

三、食管和嗉囊 217

四、胃 217

五、肠和泄殖腔 218

六、肝和胰 219

第三节 呼吸系统 219

一、鼻腔 219

二、喉 220

三、气管 220

四、鸣管 220

五、支气管 220

六、肺 220

七、气囊 221

第四节 泌尿系统 221

一、肾 221

二、输尿管 222

第五节 生殖系统 222

一、公禽生殖器官 222

二、母禽生殖器官 223

第六节 心血管系统 224

一、心脏 224

二、血管 224

第七节 淋巴系统 226

一、淋巴管 226

二、淋巴器官 226

第八节 内分泌系统 227

一、甲状腺 227

二、甲状旁腺 227

三、腮后腺 227

四、肾上腺 227

五、垂体 228

六、松果腺 228

第九节 神经系统 228

一、中枢神经系统 228

二、周围神经系统 229

第十节 感觉器官 231

一、视觉器官 231

二、位听器官 231

第十一节 被皮系统 232

一、皮肤 232

二、羽毛 232

三、其他衍生物 233

第十五章 胚胎发育 234

第一节 生殖细胞 234

一、精子的形态和结构 234

二、卵子的形态和结构 235

第二节 家畜早期胚胎发育 236

一、受精和卵裂 236

二、胚泡的形成和附植 237

三、三胚层的形成及分化 237

第三节 胎膜与胎盘 241

一、胎膜 241

二、胎盘 243

实验指导 245

实验一 细胞 247

实验二 上皮组织 248

实验三 结缔组织 249

实验四 肌组织 250

实验五 神经组织 251

实验六 骨和骨连接 252

实验七 肌肉 252

实验八 消化系统 253

实验九 胃和小肠的组织结构 254

实验十 肝和胰的组织结构 255

实验十一 呼吸系统 256

实验十二 气管和肺的组织结构 257

实验十三 泌尿系统 258

实验十四 肾和膀胱的组织结构 258

实验十五 生殖系统 259

实验十六 睾丸和卵巢的组织结构 260

实验十七 心血管系统 262

实验十八 淋巴系统 263

实验十九 淋巴结和脾脏的组织结构 264

实验二十 神经系统 265

实验二十一 脊髓和小脑的组织结构 266

实验二十二 脑垂体和肾上腺的组织结构 267

实验二十三 皮肤和乳腺的组织结构 268

实验二十四 家禽的解剖 269

实验二十五 胎膜和胎盘 270

主要参考文献 272