乌镇味道PDF电子书下载

第一章 吾家乌镇住 2

一、乌镇三味 2

二、一日三餐最家常 13

三、金台面银台面 19

四、酱腌“冬藏”年味 25

五、“杜”菜滋味 29

六、这碗面 33

第二章 民物之所粹 38

一、湖羊肉独步江南 38

二、探探乌镇湖羊文化旅游美食节 42

三、姑嫂饼之传说 44

四、定升糕与松糕 47

五、乌镇卤味“三珍斋” 50

六、河鲜 55

七、烂溪河蟹尤肥美 61

第三章 斯地为斯人 68

一、新年待客三道茶 68

二、吃碰东与邻里馈 73

三、街头小吃种种 79

四、清明圆子端午粽 91

五、冬腌菜和瘤芥菜 100

六、四季甜点 103

第四章 泽国人烟聚 110

一、乌镇是个“吃码头” 110

二、去尽酒魂留酒魄 118

三、向水问茶 125

四、糕饼劳什酥糖包 131

五、乌镇人教你怎么吃 136

六、一场寻味之旅 141

后记 148