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健脑营养指导手册
健脑营养指导手册

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工业技术

  • 电子书积分:10 积分如何计算积分?
  • 作 者:健康生活图书编委会编著
  • 出 版 社:长春:吉林科学技术出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787538437225
  • 页数:240 页
图书介绍:本书主要对用脑人群的饮食、运动、常见病等给予营养上的指导,配有一定量的食谱,具有实用性和可操作性。
《健脑营养指导手册》目录

PART 1 大脑营养资讯榜 15

大脑最需要的“美食”——脂肪 16

健脑与脂肪 16

饮食TIPS 17

健脑备忘录 18

健脑黄金食谱 19

大脑最需要的“营养”——蛋白质 23

健脑与蛋白质 23

饮食TIPS 24

健脑备忘录 25

健脑黄金食谱 26

大脑最需要的“动力源”——碳水化合物 29

健脑与碳水化合物 29

饮食TIPS 30

健脑备忘录 31

健脑黄金食谱 32

大脑最需要的“补品”——维生素 35

健脑与维生素 35

饮食TIPS 36

健脑黄金食谱 40

大脑最需要的“零食”——矿物质与微量元素 44

健脑与矿物质 44

饮食TIPS 44

健脑备忘录 45

健脑与微量元素 46

饮食TIPS 46

健脑黄金食谱 47

PART 2 食物中的“脑黄金” 50

粮谷类食物 51

健脑与粮谷类食物 51

饮食TIPS 52

健脑备忘录 53

健脑黄金食谱 54

蔬菜、水果类食物 57

健脑与蔬菜、水果类食物 57

饮食TIPS 58

健脑备忘录 59

健脑黄金食谱 61

豆类食物 64

健脑与豆类食物 64

饮食TIPS 65

健脑备忘录 66

健脑黄金食谱 67

水产类食物 70

健脑与水产类食物 70

饮食TIPS 71

健脑备忘录 72

健脑黄金食谱 73

畜肉类食物 76

健脑与禽肉类食物 76

饮食TIPS 77

健脑备忘录 78

健脑黄金食谱 79

坚果类食物 81

健脑与坚果类食物 81

饮食TIPS 82

健脑备忘录 83

健脑黄金食谱 84

菌藻类食物 86

健脑与菌藻类食物 86

饮食TIPS 87

健脑备忘录 88

健脑黄金食谱 89

蛋、奶类食物 93

健脑与蛋、奶类食物 93

饮食TIPS 94

健脑备忘录 95

健脑黄金食谱 96

其他食物 99

健脑与其他食物 99

饮食TIPS 100

健脑备忘录 101

健脑黄金食谱 102

PART 3 上班族健脑饮食 104

上班族健脑 105

营养搭配原则 105

健脑黄金食谱 106

上班族营养早餐 109

上班族饮食安全管理 109

健脑黄金食谱 110

上班族午餐全攻略 112

营养警戒线 112

健脑黄金食谱 113

上班族健脑晚餐 116

饮食禁忌档案库 116

健脑黄金食谱 116

PART 4 中老年人健脑饮食 118

中老年健脑 119

营养搭配原则 119

健脑黄金食谱 120

营养早餐 123

中老年饮食安全管理 124

健脑黄金食谱 124

午餐全攻略 126

营养警戒线 127

健脑黄金食谱 127

中老年健脑晚餐 129

饮食禁忌档案库 130

健脑黄金食谱 130

PART 5 青少年健脑饮食 132

青少年健脑 133

营养搭配原则 134

健脑黄金食谱 134

营养早餐 136

青少年饮食安全管理 136

健脑黄金食谱 137

午餐全攻略 139

营养警戒线 139

健脑黄金食谱 140

青少年健脑晚餐 142

饮食禁忌档案库 142

健脑黄金食谱 143

PART 6 考生健脑饮食 145

考生健脑 146

营养搭配原则 147

健脑黄金食谱 147

营养早餐 149

学生饮食安全管理 149

健脑黄金食谱 150

午餐全攻略 152

营养警戒线 153

健脑黄金食谱 153

考生健脑晚餐 156

饮食禁忌档案库 157

健脑黄金食谱 157

PART 7 儿童健脑饮食 159

儿童健脑 160

营养搭配原则 161

健脑黄金食谱 161

营养早餐 164

饮食安全管理 165

健脑黄金食谱 165

午餐全攻略 167

营养警戒线 168

健脑黄金食谱 168

儿童健脑晚餐 170

饮食禁忌档案库 170

健脑黄金食谱 171

PART 8 孕妇与婴幼儿健脑饮食 173

孕妇与婴幼儿健脑 174

营养搭配原则 175

健脑黄金食谱 175

营养早餐 177

孕妇婴儿饮食安全管理 178

健脑黄金食谱 178

午餐全攻略 180

营养警戒线 181

健脑黄金食谱 181

孕妇与婴幼儿健脑晚餐 184

饮食禁忌档案库 185

健脑黄金食谱 185

PART 9 烟、酒、咖啡族健脑饮食 187

烟、酒、咖啡族健脑 188

营养搭配原则 189

健脑黄金食谱 189

营养早餐 192

烟、酒、咖啡族饮食安全管理 193

健脑黄金食谱 193

午餐全攻略 195

营养警戒线 196

健脑黄金食谱 196

烟、酒、咖啡族健脑晚餐 198

饮食禁忌档案库 199

健脑黄金食谱 199

PART 10 电脑族健脑饮食 201

电脑族健脑 202

营养搭配原则 203

健脑黄金食谱 203

营养早餐 205

电脑族饮食安全管理 206

健脑黄金食谱 206

午餐全攻略 208

营养警戒线 208

健脑黄金食谱 209

电脑族健脑晚餐 211

饮食禁忌档案库 212

健脑黄金食谱 212

PART 11 “夜猫族”健脑饮食 214

“夜猫族”健脑 215

营养搭配原则 216

健脑黄金食谱 216

营养早班车 218

“夜猫族”饮食安全管理 219

健脑黄金食谱 219

午餐全攻略 221

营养警戒线 221

健脑黄金食谱 222

“夜猫族”健脑晚餐 224

饮食禁忌档案库 224

健脑黄金食谱 225

PART 12 “三高”人群健脑饮食 227

“三高”人群健脑 228

营养搭配原则 228

健脑黄金食谱 229

营养早餐 232

“三高”人群饮食安全管理 232

健脑黄金食谱 233

午餐全攻略 235

营养警戒线 235

健脑黄金食谱 236

“三高”人群健脑晚餐 237

营养警戒线 238

饮食禁忌档案库 238

健脑黄金食谱 239

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