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烹饪厨房英语

烹饪厨房英语

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作者：张毅，贾颖丽主编
出版社：重庆：重庆大学出版社
出版年份：2015
ISBN：9787562489030
页数：136 页

图书介绍：本书旨在培养学生在烹饪英语专业方面所必要的视听说能力，从而使学生能够顺利地进行在厨房烹饪职场中的日常交流活动。

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《烹饪厨房英语》目录

标签：烹饪主编厨房

Unit1我是一名厨师 1

Unit2水果 8

Unit3蔬菜 15

Unit4肉和禽类 22

Unit5海鲜 30

Unit6乳制品和蛋类 40

Unit7饮品 47

Unit8干货 54

Unit9烹饪方法 61

Unit10厨房设备和厨房工具 69

Unit11中式面点 77

Unit12西式面点 84

Unit13中餐 92

Unit14西餐 99

Unit15明档 109

Unit16酒店 118

Words 127

参考文献 136

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