第七届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会论文集 2010PDF电子书下载

1.中国葡萄气候区域化指标体系&李华 火兴三 游杰 王华 1

2.白色农业在葡萄可持续发展生产中的应用研究进展&王华 付瑞鹏 郭蔚 14

3.英国葡萄酒产业的可持续发展&Chris Foss 19

4.中国有机葡萄酒发展现状分析——以“威龙”为例&董淑霞 周易 陈成 26

5.宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒产业发展现状与发展策略研究&苏龙 赵世华 34

6.高寒冷凉区日光温室葡萄延后栽培技术&常永义 张勃 39

7.我国葡萄栽培架式的发展变化&龚倩 王华 44

8.行间生草条件下葡萄园土壤酶活性动态变化研究&惠竹梅 岳泰新 龙妍 张瑾 李华 49

9.镉胁迫对葡萄叶片超微弱发光与线粒体特性的影响&邵小杰 杨洪强 59

10.葡萄重要花发育相关基因在生长季节处理冬芽成花过程中的表达分析&杨光 赵践韬 房经贵 王晨 曹雪 张彦苹 67

11.新疆吐鲁番地区不同灌水处理对葡萄产量、品质和水分利用效率的影响&蔡军社 陈光 赵荣华 白云岗 张江辉 76

12.酿酒葡萄果实酚成熟度及其检测方法的研究进展&刘旭 马杰 刘遵春 82

13.几个葡萄品种枝条抗寒性的比较&刘旭 高翔 王华 92

14.梅鹿特不同成熟度果实干红葡萄酒质量的研究&张振文 唐虎利 张军贤 98

15.根域限制对葡萄叶片生长及其解剖结构的影响&谢兆森 李勃Charles F.Forney王世平 108

16.根域限制对葡萄根系生长及其解剖结构的影响&谢兆森 王世平 116

17.葡萄园调亏灌溉技术研究进展&房玉林 乔玲玲 孙伟 张振文 惠竹梅 刘旭 123

18.嫁接技术对葡萄生产综合效应的研究概述&房玉林 孙伟 乔玲玲 张振文 惠竹梅 刘旭 129

19.湖南省刺葡萄种质资源的利用现状&石雪晖 杨国顺 熊兴耀 刘昆玉 钟晓红 王先荣 倪建军 郭光银 136

20.新疆玛纳斯县异常晚霜冻特征及酿酒葡萄防御措施探讨&陈武 张振文 董新平 142

21.不同葡萄品种花粉生活力的测定&李桂荣 杨鹏鸣 莫海珍 马杰 樊秀才 148

22.Preventing Hydrogen Sulfide Formation during Wine Fermentations&Linda F.Bisson 153

23.Metabolic Basis of Differing Ethanol Yields in Saccharomyces&Yeun Hong Linda F.Bisson 154

24.浸渍时间与葡萄酒的抗氧化能力&卢九伟 陈磊 项瑞娟 李艳 155

25.末端限制性酶切片段长度多态性（T-RFLP）技术研究进展&孙悦 刘延琳 163

26.新疆慕萨莱思酿制工艺介绍&朱丽霞 冯殊 郭东起 燕金成 雍正 169

27.防止葡萄酒氧化褐变的研究进展&郭安鹊 王家明 张予林 魏鹏飞 李良 175

28.果皮冷冻处理对葡萄酒品质的影响&张红娜 高畅 188

29.多肽对酵母自溶的影响&Virginie Moine-Ledoux 193

30.Metabolomic Analysis of Bretanomyces bruxellensis Strains Grown in Wine and Defined Medium&C.M.Lucy Joseph Linda F.Bisson 200

31.转基因酵母S.C MDC对红葡萄酒发酵及酒质的影响&屈慧鸽 肖波 张萍 程仕伟 王会 201

32.响应面法优化葡萄皮渣醋酸发酵工艺条件&贺小贤 赵会芳 孙福林 刘苗苗 208

33.麝香葡萄酒和美乐葡萄酒降低胆固醇氧化的能力&田玲 王华 徐之明 215

34.赤霞珠原料可溶性固形物含量对所酿新酒香气成分的影响&徐川 王家明 陶永胜 223

35.不同产地橡木制品可浸出香气成分研究&梁国伟 崔彦志 严斌 李艳 230

36.两种户太葡萄果实香气成分GC/MS分析&梁艳英 张莉 纪俭 纪文燕 鲁百团 王华 237

37.新疆和田红干白葡萄酒香气成分分析&杨继红 王华 高畅 来疆文 243

38.HPLC-ELSD分析葡萄酒中的蔗糖、葡萄糖和果糖的研究&张峻松 程恒 杜文杰 杨公明 247

39.苹果酸-乳酸发酵过程酒酒球菌碳源代谢分析研究进展&康毅 刘树文 252

40.HPLC测定葡萄酒苯甲酸、山梨酸和糖精钠方法的研究&张予林 高金珊 王华 260

41.闪蒸工艺处理赤霞珠干红葡萄酒香气成分的GC/MS分析&柴菊华 崔彦志 刘维维 王莉 张学峰 268

42.葡萄酒厂二氧化碳回收利用的研究&来疆文 高畅 杨继红 张勤 274

43.高压电场在葡萄及葡萄酒中的应用研究进展&王贞强 王颉 王华 张鹏辉 280

44.农业机器人及葡萄作业机器人研究综述&高畅 来疆文 杨继红 张红娜 284

45.泰国葡萄酒产业链分析与借鉴&黄天柱 王庆伟 291

46.中国有机葡萄酒可持续发展因素研究&刘白玉 高新华 韩小宁 296

47.论中国葡萄酒企业绿色营销体系的构建&唐文龙 曹育蕾 孔令红 301

48.建立第三方交易平台促进葡萄酒流通市场成熟&王亚宾 李甲贵 杨和财 307

49.以感知范式构建葡萄酒隐性文化主因子研究——基于胡塞尔现象学范式&杨和财 樊志民 314

50.基于消费者心理特征的葡萄酒广告设计研究——以西安市场为例&李甲贵 史雅琦 贾金荣 王亚宾 杨和财 319

51.葡萄籽油脱酸和脱胶工艺的研究&袁春龙 任秋壮 吴佳慧 张新党 326

52.高CO2气体包装处理对巨峰葡萄果实贮藏品质的影响&李丽秀 朱志强 张平 张昆明 李志文 333

53.橡木中香兰素提取方法的优化试验研究&王贞强 王颉 王华 鲁洁 张冬媛 徐敏敏 340

54.纤维素酶提取葡萄籽油工艺参数研究&侍朋宝 刘素稳 张建才 朱凤妹 李军 李凤英 346