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1 氨基酸与蛋白质 1

1.1 基本内容概述 1

1.1.1 氨基酸和肽 1

1.1.2 蛋白质的结构 2

1.1.3 蛋白质的重要性质及蛋白质的分离纯化 3

1.1.4 测定蛋白质相对分子质量的方法 4

1.2 本章重点与难点分析 4

1.2.1 构成蛋白质的氨基酸的结构特征 4

1.2.2 氨基酸的等电点（pI）和pK值 5

1.2.3 氨基酸的重要化学反应 5

1.2.4 氨基酸的分离与分析 6

1.2.5 蛋白质结构分析 7

1.2.6 蛋白质相对分子质量的计算 7

1.3 复习备考实战训练 9

1.4 历年考研真题精析 27

2 酶 34

2.1 基本内容概述 34

2.1.1 酶的基本概念 34

2.1.2 酶催化反应动力学 34

2.1.3 酶的催化机理和酶的活性调节 36

2.1.4 酶的专一性 36

2.1.5 同工酶、别构酶和酶工程 36

2.2 本章重点与难点分析 37

2.2.1 酶的活力分析 37

2.2.2 酶催化反应动力学 38

2.3 复习备考实战训练 40

2.4 历年考研真题精析 55

3 维生素与辅酶 62

3.1 基本内容概述 62

3.2 本章重点与难点分析 62

3.2.1 维生素的概念 62

3.2.2 脂溶性维生素 62

3.2.3 水溶性维生素 63

3.3 复习备考实战训练 64

3.4 历年考研真题精析 67

4 核酸 71

4.1 基本内容概述 71

4.1.1 核酸的化学结构 71

4.1.2 核酸的重要理化性质 72

4.2 本章重点与难点分析 72

4.2.1 核酸的分类 72

4.2.2 DNA的结构 73

4.2.3 RNA的结构 74

4.2.4 核酸的性质 75

4.2.5 核酸酶 76

4.3 复习备考实战训练 77

4.4 历年考研真题精析 92

5 激素 99

5.1 基本内容概述 99

5.2 本章重点与难点分析 99

5.2.1 激素分类 99

5.2.2 激素作用的一般特性 99

5.2.3 激素作用机制 100

5.2.4 激素分泌调节 102

5.3 复习备考实战训练 102

5.4 历年考研真题精析 105

6 生物膜与物质运输 107

6.1 基本内容概述 107

6.2 本章重点与难点分析 107

6.2.1 膜结构 107

6.2.2 生物膜的功能 108

6.2.3 膜受体 109

6.3 复习备考实战训练 109

6.4 历年考研真题精析 112

7 生物氧化 114

7.1 基本内容概述 114

7.2 本章重点与难点分析 114

7.2.1 生物氧化的概念及特点 114

7.2.2 自由能和氧化还原电位 114

7.2.3 电子传递链 115

7.2.4 氧化磷酸化 116

7.2.5 细胞溶胶内NADH的再氧化 117

7.3 复习备考实战训练 117

7.4 历年考研真题精析 120

8 糖代谢 124

8.1 基本内容概述 124

8.2 本章重点与难点分析 124

8.2.1 糖的基本知识 124

8.2.2 糖酵解（EMP） 125

8.2.3 乳酸发酵和乙醇发酵 126

8.2.4 三羧酸循环 126

8.2.5 乙醛酸循环 128

8.2.6 磷酸戊糖途径 128

8.2.7 糖异生 128

8.2.8 糖异生和糖酵解的协调调控 129

8.2.9 蔗糖和多糖的生物合成 129

8.3 复习备考实战训练 129

8.4 历年考研真题精析 135

9 脂类代谢 138

9.1 基本内容概述 138

9.2 本章重点与难点分析 138

9.2.1 甘油三酯的水解及激素调节 138

9.2.2 甘油代谢 139

9.2.3 脂肪酸的β-氧化 139

9.2.4 酮体的代谢 139

9.2.5 脂肪酸的合成代谢 140

9.2.6 磷脂的代谢 141

9.2.7 其他脂类物质代谢 142

9.3 复习备考实战训练 142

9.4 历年考研真题精析 146

10 氨基酸代谢 150

10.1 基本内容概述 150

10.2 本章重点与难点分析 150

10.2.1 氨基酸的脱氨基作用 150

10.2.2 氨基酸的脱羧基作用 151

10.2.3 氨的转运 151

10.2.4 尿素循环 152

10.2.5 氨基酸碳骨架的去向 152

10.2.6 生糖氨基酸和生酮氨基酸 152

10.2.7 一碳单位 152

10.2.8 必需氨基酸和非必需氨基酸 153

10.2.9 氨基酸的生物合成 153

10.2.10 重要的氨基酸衍生物 153

10.3 复习备考实战训练 153

10.4 历年考研真题精析 157

11 核苷酸代谢 160

11.1 基本内容概述 160

11.2 本章重点与难点分析 160

11.2.1 嘌呤碱的分解 160

11.2.2 嘧啶碱的分解 161

11.2.3 嘌呤核苷酸的合成 161

11.2.4 嘧啶核苷酸的合成 161

11.2.5 脱氧核糖核苷酸的合成 162

11.2.6 辅酶核苷酸的合成 162

11.3 复习备考实战训练 162

11.4 历年考研真题精析 165

12 核酸的生物合成 167

12.1 基本内容概述 167

12.2 本章重点与难点分析 167

12.2.1 DNA的复制 167

12.2.2 逆转录 172

12.2.3 RNA的生物合成 173

12.3 复习备考实战训练 176

12.4 历年考研真题精析 188

13 蛋白质的生物合成 192

13.1 基本内容概述 192

13.2 本章重点与难点分析 192

13.2.1 蛋白质生物合成体系的重要组分 192

13.2.2 蛋白质生物合成的过程 193

13.2.3 真核生物和原核生物蛋白质合成的区别 193

13.2.4 蛋白质合成后的修饰 194

13.2.5 蛋白质运输 194

13.2.6 分子伴侣 194

13.2.7 遗传密码特点 194

13.2.8 蛋白抑制剂 195

13.3 复习备考实战训练 195

13.4 历年考研真题精析 203

14 细胞代谢和基因表达的调控 207

14.1 基本内容概述 207

14.2 本章重点与难点分析 207

14.2.1 代谢途径的相互联系 207

14.2.2 物质代谢的特点 208

14.2.3 代谢调控 209

14.2.4 基因表达的调节 210

14.3 复习备考实战训练 212

14.4 历年考研真题精析 216

15 常用生物化学实验技术 220

15.1 基本内容概述 220

15.2 本章重点与难点分析 220

15.2.1 层析技术 220

15.2.2 电泳 226

15.2.3 离心 230

15.2.4 透析 231

15.2.5 超过滤 231

15.2.6 PCR聚合酶链反应 231

15.2.7 分子杂交 231

15.2.8 蛋白质、核酸的定性定量检测 232

15.3 复习备考实战训练 232

15.4 历年考研真题精析 240

附录 243

附录1 浙江大学2010年攻读硕士学位研究生入学考试试题及参考答案 243

附录2 浙江大学2009年攻读硕士学位研究生入学考试试题及参考答案 248

附录3 厦门大学2009年攻读硕士学位研究生入学考试试题及参考答案 256

附录4 中山大学2009年攻读硕士学位研究生入学考试试题及参考答案 261