宁夏葡萄酒与防沙治沙职业学院校本系列教材 葡萄栽培技术PDF电子书下载

学习情境一 葡萄识别与选择 2

项目一 葡萄识别与选择 2

任务一 葡萄种类识别选择技术 2

相关知识 3

任务实施——葡萄园调查 11

知识拓展——葡萄营养与保健 13

任务二 葡萄品种识别技术 15

相关知识 16

任务实施——葡萄品种识别 33

知识拓展——葡萄性状描述 34

项目二 葡萄器官的结构与生长习性 36

任务一 葡萄器官的结构与识别技术 36

相关知识 37

任务实施——葡萄生长器官识别技术 45

知识拓展——浆果的生长发育 47

任务二 葡萄生长周期识别技术 49

相关知识 50

任务实施——葡萄物候期观察 52

知识拓展——葡萄花芽分化 54

思考练习 56

学习情境二 葡萄苗木繁育 62

项目一 葡萄苗圃地选择与苗木出圃 62

任务一 葡萄苗圃地选择与规划技术 62

相关知识 62

任务实施——葡萄苗圃地的选择与规划设计 64

知识拓展——葡萄栽培气候区划 66

任务二 葡萄苗木出圃技术 68

相关知识 69

任务实施——葡萄苗木出圃技术 71

知识拓展——我国葡萄苗木产业存在问题及解决对策 72

项目二 葡萄无性繁殖 75

任务一 葡萄扦插繁殖育苗技术 75

相关知识 75

任务实施——葡萄硬枝扦插技术 82

知识拓展——葡萄容器育苗与绿枝全光自控迷雾扦插技术 84

任务二 葡萄嫁接技术 86

相关知识 87

任务实施1——葡萄枝接技术 91

任务实施2——葡萄芽接技术 93

知识拓展——葡萄嫁接栽培研究现状与展望 95

任务三 葡萄压条技术 96

相关知识 96

任务实施——葡萄压条技术 98

知识拓展——葡萄压条盆栽技术 100

任务四 葡萄组织培养技术 101

相关知识 102

任务实施——葡萄茎尖接种与管理 104

知识拓展——培养基制备的基本方法 106

思考练习 107

学习情境三 葡萄园建立 112

项目一 葡萄建园技术 112

任务一 葡萄园地选择技术 112

相关知识 112

任务实施——葡萄园规划设计 117

知识拓展——干旱地区葡萄直插建园技术 119

任务二 葡萄架式设立及架材选用技术 122

相关知识 122

任务实施——葡萄园架式、整形方式调查 129

知识拓展——葡萄架的其他形式 131

项目二 葡萄定植 133

任务一 葡萄定植时间与定植密度选择技术 133

相关知识 134

任务实施——葡萄定植时间、定植密度调查 136

知识拓展——葡萄园株行距的选择 137

任务二 葡萄定植技术 139

相关知识 139

任务实施——葡萄定植技术 142

知识拓展——酿酒葡萄规范化栽植技术 143

思考练习 145

学习情境四 葡萄整形修剪 149

项目一 葡萄夏季管理 149

任务一 葡萄出土绑蔓技术 149

相关知识 149

任务实施1——葡萄出土 153

任务实施2——葡萄引缚绑蔓 155

知识拓展——葡萄主蔓光秃原因及补救措施 156

任务二 葡萄抹芽定枝、摘心及副梢处理技术 157

相关知识 157

任务实施1——葡萄抹芽定枝 163

任务实施2——葡萄摘心、除副梢技术 165

知识拓展——抹芽除梢原则 166

任务三 葡萄果实管理技术 167

相关知识 168

任务实施1——葡萄疏花、疏果 174

任务实施2——葡萄果实套袋 176

知识拓展——葡萄套袋和烂果 177

项目二 葡萄树冬季管理 178

任务一 葡萄冬季整形技术 178

相关知识 178

任务实施——葡萄整形修剪 185

知识拓展——“V”形整形技术 187

任务二 葡萄冬季修剪基本技术 189

相关知识 190

任务实施——葡萄冬季修剪技术 194

知识拓展——结果母枝修剪量控制 196

思考练习 198

学习情境五 葡萄园土、肥、水管理及病虫害防治 202

项目一 葡萄园的土壤管理 202

任务一 葡萄园的耕翻技术 202

相关知识 203

任务实施——葡萄园土壤耕作技术 205

知识拓展——秸秆还田技术 206

任务二 葡萄园的覆盖技术 207

相关知识 208

任务实施——葡萄园覆盖技术 211

知识拓展——生草法 212

项目二 葡萄园的施肥 214

任务一 葡萄营养诊断技术 214

相关知识 215

任务实施——葡萄营养元素诊断 219

知识拓展——非侵染性病害的诊断 220

任务二 葡萄园土壤施肥技术 221

相关知识 222

任务实施——葡萄园施肥技术 226

知识拓展——葡萄园施肥量确定与微生物肥料 228

项目三 葡萄园水分管理 231

任务一 葡萄园土壤灌水技术 231

相关知识 231

任务实施——葡萄园土壤灌水 235

知识拓展——节水灌溉技术 236

任务二 葡萄园滴灌水肥一体化技术 238

相关知识 238

任务实施——葡萄园滴灌水肥一体化应用 242

知识拓展——滴灌对果实品质的影响 243

项目四 葡萄病虫害防治 244

任务一 葡萄病害识别与防治技术 244

相关知识 245

任务实施1——葡萄生理性病害识别与防治 250

任务实施2——葡萄侵染性病害的识别与防治 251

知识拓展——日灼病、白粉病特征及防治措施 253

任务二 葡萄害虫识别与防治技术 255

相关知识 255

任务实施——葡萄害虫识别与防治 258

知识拓展——葡萄病虫害综合防治 259

思考练习 261

学习情境六 葡萄采收及商品化处理 267

项目一 葡萄采收、包装技术 267

任务一 酿酒葡萄采收技术 267

相关知识 267

任务实施——酿酒葡萄采收技术 269

知识拓展——葡萄成熟度监控 271

任务二 鲜食葡萄采收分级和包装技术 272

相关知识 273

任务实施——葡萄的分级和包装 276

知识拓展——葡萄商品化要求与销售渠道 278

项目二 葡萄贮藏和加工 279

任务一 葡萄贮藏技术 279

相关知识 280

任务实施——葡萄贮藏技术 284

知识拓展——影响葡萄贮藏保鲜因素 285

任务二 葡萄加工技术 287

相关知识 288

任务实施——葡萄的果脯制作 290

知识拓展——葡萄酒制作 292

思考练习 293

学习情境七 葡萄设施栽培和自然灾害防御 296

项目一 葡萄设施栽培 296

任务一 葡萄设施栽培类型与管理技术 296

相关知识 296

任务实施——葡萄设施测量及树体管理技术 303

知识拓展——设施葡萄品质提升技术 304

任务二 葡萄设施环境调控技术 305

相关知识 306

任务实施——设施环境调控技术 312

知识拓展——设施栽培葡萄打破休眠技术 313

项目二 设施葡萄自然灾害防御 315

任务 设施葡萄雪灾和强降温防御技术 315

相关知识 315

任务实施——日光温室棚膜清洁技术 317

知识拓展——北方地区日光温室适宜发展区域区划 319

思考练习 320

附录 322

中华人民共和国农业行业标准——无公害食品鲜食葡萄NY5086——2002 322