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吃禽
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工业技术

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  • 作 者:刘现林主编
  • 出 版 社:武汉:湖北科学技术出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:7535242563
  • 页数:80 页
图书介绍:
《吃禽》目录
标签:主编

原料介绍 1

鸡丝沙拉 4

荞面凤袍 5

天府鸿运鸡 6

麻辣鸭肠 7

卤味鸭翅尖 8

时蔬汁拌鸭肫 9

水晶脱骨凤爪 10

香菜拌鸡肾 11

隔水蒸全鸡 12

鱼香熘鸡柳 13

紫金鸡爪煲 14

泡椒公鸡蛋 15

文蛤蒸蛋 16

白椒爆鸡肫 17

泡藕炒鸡丝 18

酱椒木盆鸡 19

香酥鸡排 20

水煮凤冠 21

筒笋烧鸡 22

糯米棕香鸡翅 23

板栗烧仔鸡 24

小炒鸡脚筋 25

蟹味菇炒鸡柳 26

花仁鸡脆骨 27

豆角煎鸡饼 28

鲜椒辣子鸡 29

剁椒芋儿鸡 30

鸡脯烩蹄筋 31

金丝鸡球 32

姜辣仔鸡 33

铜锤鸡翅 34

韭菜鸡蛋钵 35

纸包可乐鸡翅 36

豆豉蒸腊鸡 37

铜锅泉水鸡 38

冬菜扣鸭脯 39

薇菜炒鸭丝 40

腊鸭焖藕 41

泡椒木耳鸭 42

仔姜爆鸭片 43

红酒松子鸭 44

酱烧全鸭 45

魔芋烧鸭 46

海带节烧鸭 47

干锅鸭掌 48

美极鸭下巴 49

米椒炒鸭舌 50

啤酒烧鸭 51

砧板鸭脯 52

孜然鸭弯 53

风味血鸭 54

口味鸭血 55

芦笋腊鸭脯 56

茶树菇烧鸭 57

凉瓜烧鸭 58

砂锅酱香鸭 59

腊味鹅肝炒饭 60

杏鲍菇酿鹅肝 61

冬瓜炖风鹅 62

风鹅焖香干 63

XO酱爆鹅肝 64

韭菜花炒鹅脯 65

蒜苔炒鹅脯 66

干锅手撕风鹅 67

香辣鹅掌 68

干莴苣炒鸭肫 69

生菜鸽松 70

天麻炖乳鸽 71

蒜香炸乳鸽 72

干锅炒三鸟 73

鹌鹑母子会 74

青椒烧鹌鹑 75

滑炒珍珠鸡 76

泡蒸珍珠鸡 77

小土豆烧乌鸡 78

酸豆角炒乌鸡 79

酸菜煮鸵鸟 80

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