化学与近代农业 人类丰衣足食的保障PDF电子书下载

1掌管物质变化的学科——化学 1

1.1 世界在变化中发展 1

1.2 千变万化求其宗 3

1.3 事关人类的生存和发展 6

1.4 离不开实验的学科 8

1.5 辉煌的历史和肩负的重任 14

1.6 由化学家创立的最高奖项 21

2植物生长过程中的化学 25

2.1 植物生长之谜 25

2.2 植物营养元素之一——氮 31

2.3 植物营养元素之二——磷 38

2.4 植物营养元素之三——钾 43

2.5 植物所需其他营养元素 49

3合成化肥的问世及其发展 58

3.1 合成氨——一个看似简单实则难的反应 59

3.2 化学中的神秘物质——催化剂 68

3.3 合成氨的问世及化学氮肥的发展 93

3.4 一种更有效的化学氮肥——尿素 102

3.5 其他化学肥料 108

4从杀虫剂到化学信息物质 119

4.1 天然药物及无机农药 119

4.2 有机氯农药 121

4.3 有机磷农药 123

4.4 农药发展的“八字”方针 130

4.5 氨基甲酸酯类杀虫剂 133

4.6 拟除虫菊酯类杀虫剂 137

4.7 把昆虫扼杀在摇篮里 141

4.8 植物生长调节剂 143

4.9 魔草上当 154

5近代农业中的化学 157

5.1 气肥新概念 158

5.2 无土栽培 172

5.3 地膜技术中的化学 200

附录1历年诺贝尔化学奖得主名单 214

附录2元素周期表介绍 219