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专家茶人论道普洱茶
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工业技术

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  • 作 者:陈升河,赵汝碧主编
  • 出 版 社:昆明:云南科技出版社
  • 出版年份:2016
  • ISBN:9787541696619
  • 页数:191 页
图书介绍:该书从专家的视角出发,集聚各个茶行业专家的独特见解,对云南普洱茶的分布特征、价值和市场前景进行系统的阐述,也提出目前普洱茶行业中存在的一些问题。为普洱茶生产、加工、经营、流通进行了较系统的规范,对普洱茶生产发展发挥了重要的指导作用。
《专家茶人论道普洱茶》目录

普洱茶与健康&陈宗懋 1

保护古茶树资源利国利民&黄炳生 5

普洱茶中水溶性褐色素的分离与生物活性研究&刘仲华 10

茶企茶农携手合作 打造高端普洱茶&陈升河 22

普洱茶生毛茶与生散茶——现行普洱茶标准的缺失&张顺高 梁凤铭 29

从老班章热看古树茶优质原理&程启坤 36

论茶为国饮和普洱茶大众化&刘勤晋 43

茶树故里在中国西南的大山深处&姚国坤 50

普洱茶理当成为独立的一大茶类&林治 56

把普洱茶打造成为全球喜爱的“普爱茶”&丁俊之 60

我就这样和普洱茶渡过了一生&姜育发 66

在台湾的普洱茶版图&陈怀远 73

老班章茶香飘西子湖畔&钟萝 吴善庭 77

云南普洱茶文化之旅的思考&王建荣 80

再论普洱茶不是黑茶&苏芳华 88

浅论普洱茶拼配&邹炳良 卢国龄 96

品牌化、集群化发展云南普洱茶产业的思考&邵宛芳 101

世界茶树之源——西双版纳古茶山&王平盛 106

拉祜族与腊帕(茶)&曾云荣 119

神奇普洱,养生健体&周红杰 123

普洱茶生产可持续发展探讨&蔡新 138

古树普洱茶应时而兴&赵汝碧 144

勐海倾力创建“全国普洱茶产业知名品牌示范区”&何青元 153

发挥优势 促进普洱茶产业健康发展&汪云刚 163

普洱茶发酵前后PTPs靶标抑制效果对比试验研究&梁名志 171

西双版纳州茶业现状及发展远景&刘本英 汪云刚 王平盛 曾云荣 180

后记 191

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