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酒店服务与管理专业 3

浅议技能竞赛在餐饮服务与管理学科中的作用&刘志敏 3

中职学校旅游专业学生的新生入学教育初探&何君娴 7

边疆中职酒店管理专业“订单式”教学初探&屈生梅 10

谈一谈新时期饭店服务存在的问题和改进的措施&龙莲弟 14

MICE会展旅游新趋势对云南酒店业发展的启示&罗美琴 18

酒店专业毕业生在酒店流失现象探析&饶婷婷 26

项目教学法在中职前厅服务与管理课程教学中的应用——以江苏省连云港中等专业学校为例&苏春霞 31

论中职酒店专业学生礼仪的重要性&同鹏飞 35

九寨沟自然保护区文化多样性&汪琦 39

浅谈中专学校统一安排高级酒店运营与管理专业实习生的利与弊&王海英 45

贵州原生态苗族文化旅游开发研究——以西江千户苗寨为例&王雪梅 49

吉林酒店发展新形势下人才培养问题探索——以乾安职业技术学校为例&吴雪东 53

浅谈现阶段中职学校酒店服务与管理专业的教学改革&徐学刚 56

浅谈酒店管理&张涛 60

问课哪得佳如许，唯有源头“生活”来——中职旅游课堂教学生活化实践探索&何宇锋 67

产业融合背景下贵州乡村旅游转型升级模式研究&顾小艳 73

浅谈项目教学法在中等职业学校客房服务与管理教学中的运用&彭玲杰 80

建设西餐服务专业 助推侨乡旅游经济&吴永珍 85

Executive Summary&刘虹婷 91

校企融通 工学一体&陈伟球 100

“五步递进”工学结合人才培养模式——航空酒店服务与管理专业试点案例&邓彩娇 104

探索酒店管理专业教学校企合作之路&郭晓宏 108

主题酒店对服务人员素质要求及培养探讨&刘传敏 111

浅谈餐厅服务中点菜服务与客人表情的关系&刘洋 115

中职旅游专业西餐技能大赛辅导有效性的反思与探究&楼小青 120

紧扣目标，模拟任务，以评促学——表现性评价在导游基础知识课堂的应用&马庆瑾 124

浅析中职酒店管理专业学生职业道德教育思考与培养&马志斌 127

浅谈项目教学法在中职旅游专业前厅服务教学中的应用&毛红霞 131

高校旅游专业开设礼仪课程刍议——以黔南民族师范学院为例&潘开英 136

浅析职业中专思想政治课课堂交往中的冲突&田英萍 141

中职酒店管理专业公共课课堂教学有效性思考与实践&沈吉 145

《咖啡技艺》的教学项目研究与“绿园实训餐厅”的教学实践&宋静 148

基于现代学习理论学法指导的思考与探索&宋文彬 159

浅析中等职业学校的教师校本培训&陶刚 165

职业教育如何进行素质教育&魏茜 171

星级酒店员工流失问题浅议——以西安索菲特人民大厦为例&屈玉梅 175

谈中职旅游专业教学评价中存在的问题及改革&杨秋平 181

浅谈职业学校酒店专业办学与教学模式的探索&杨智萍 186

浅析酒店服务与管理专业教学实践存在的问题与对策——以织金县中等职业学校为例&余春梅 191

旅游服务与管理专业 197

中职《全国导游基础知识》课堂教学实效性的探讨&吴春美 197

安徽会展旅游发展前景分析&洪锋 202

庐山醉石温泉—陶渊明文化主题酒店的文化主题浅论&曹慧 207

中等职业技术学校实习管理初探&戴世攀 212

营口市旅游培训的研究&高峰 217

浅谈贵州平塘国家地质公园建设与旅游开发&侯会会 222

乡土旅游景观赏析——浅谈校本教材设计方案&黄甫波 228

浅析政治课教学吸引力的归因及策略&季耀军 235

延安旅游商品开发探究&李宏瑞 238

中职学校旅游专业的学生自主学习的探索实践与反思——以中职学校旅游专业为例&梁斌 242

浅谈旅游专业教学个性化的几点尝试&周丽杰 246

区域经济转型与教育发展策略&刘 莉 250

提高中职导游专业学生口语表达能力的理实一体化研究&刘嵘 258

民俗文化旅游资源开发中存在的主要问题及策略浅析&刘佳秀 264

浅谈“自主学习”在导游业务教学的具体应用&孙燕 269

初探中职旅游专业实践性教学&马玉 273

高星级酒店礼宾部服务质量浅析——以陵水香水湾度假酒店为例&钱卫东 277

如何有效提高中职宾馆英语教学的质量&唐雪梅 288

浅论职校生心理健康及对策&王华 292

云南植物精油的发展现状及前景&徐玉仙 295

乐山旅游业的现状分析及发展策略&杨琴 301

旅游专业实习生留职因素分析&于华 305

基于建构主义学习理论下的旅游地理教学初探&张甜 311

试论酒店的服务营销差异&朱玉婷 315

学院教师 321

对高职院校“双师团队”建设几个问题的思考&潘祥 321

对高职院校教师队伍建设几个问题的思考&潘祥 李素花 325

高等职业院校英语口语大赛参赛技巧浅析&杨黎 329

高黎贡山百花岭—江苴生态旅游区客源市场调查与分析&金梅 胡瑟丽 333

开发徐霞客文化产品，提升昆明旅游品质&庞馨 339

昆明旅游发展的SWOT分析及对策&伍乐平 343

昆明旅游发展研究&沈明珠 351

浅析基于“对口招生”的高职导游专业课程体系结构&焦云宏 袁浩镛 355

大理旅游商品发展现状及对策研究&肖美娟 359

徐霞客与昆明旅游文化研究&查小艳 365

寻古探幽，访山玩水——试论“徐学”研究对云南旅游业可持续发展的意义&卢东山 369

中西文化交融下的和顺乡教育&李倩 叶之府 372