饭店变迁与建筑风格篇 1
历史悠久 闻名中外 法国风格 豪华典雅 1
一、白山黑水“小巴黎”远东名店马迭尔 1
二、马迭尔屹崪哈埠黄金地尽显风流 2
三、好店须有好名马迭尔最时髦 2
四、“新艺术”独领时代风骚“小凡尔赛”誉满哈尔滨 3
五、风雨沧桑百年老店六次易名历经三朝 5
六、饭店变迁留下众多回忆历史旧照再现百年风貌 6
七、马迭尔饭店久负盛名中外名流汇集一堂 7
八、旅馆、饭店、影院三位一体豪华、舒适、安全行业宗旨 8
九、外观造型巧夺天工室内设计豪华典雅 9
十、近代现代中西合璧老楼新楼风格各异 14
十一、马迭尔九十年历程经理易任二十四届 15
政治风云与历史事件篇 17
日伪统治 屡遭劫难 哈埠解放 做出贡献 17
一、揭露日本侵略东北真相李顿调查团出入马迭尔 17
二、日本特务主使绑票小开斯普命丧黄泉 19
三、著名民主人士下榻马迭尔酝酿筹划新中国宏伟蓝图 22
名人轶事与历史回忆篇 25
马迭尔与名人同辉 名人与马迭尔情厚 25
一、“五四”新文化旗手胡适驻足马迭尔 25
二、宋庆龄途经哈尔滨马迭尔留影洗风尘 26
三、马迭尔笑迎沪报视察团哈埠新闻大会盛况空前 27
四、宋文郁市长履新答谢马迭尔盛会各国领事 28
五、作家斯诺漫游哈尔滨时局评论出自马迭尔 29
六、案头回盼有名花衡老留诗马迭尔 30
七、冯玉祥海上遇难 马迭尔寓室追悼李德全继承遗志 哈埠参观受鼓舞 31
八、哈尔滨全国最先解放马迭尔召开城市会议 32
九、出席巴黎世界和平大会郭沫若率团光临马迭尔 33
十、丁玲两住马迭尔旧地重游感慨多 34
十一、炮兵将领云集马迭尔朱瑞司令演讲炮兵术 35
十二、刘白羽寻梦马迭尔喜悦之余挥毫泼墨 36
饮食文化与文化艺术篇 38
饮食文化源远流长 中西冷餐久负盛名 38
一、名师名厨荟萃之地 38
二、美味佳肴驰名中外 40
三、西式冷饮独领风骚 43
文化艺术历史悠久 崇文兴商再现辉煌 47
一、保护文化遗产 油画再现风采 47
二、诞生在马迭尔的天才钢琴家 48
三、引导时新潮流的马迭尔影院 50
四、雅俗共赏 中西文化艺术殿堂 51
五、名流云集 艺苑银屏异彩粉呈 53
六、佳作问世 崇文兴商再现辉煌 57
宾馆管理与企业发展篇 59
锐意改革 腾飞发展 59
一、改革大潮席卷神州马迭尔恢复老字号 59
二、十年大胆改革十年辉煌建设 60
1.马迭尔八十年后 第一项重大改造 60
2.重大的扩建工程 再造一个马迭尔 61
3.独领风骚俱乐部 豪华怡人皇都城 62
4.英式泰晤士酒吧 浓郁的欧洲风情 62
5.马迭尔第一分店 金城宾馆喜诞生 63
6.三万米住宅建设 老市长夙愿以偿 63
7.全面装修大改造 喜迎九十岁华诞 64
三、转机建制拓宽经营亦旅亦商相得益彰 65
四、强化管理优质服务企业文化继承发扬 66
1.三大转变 三项改革 66
2.以老扬老 以老图新 67
3.优质服务 文明建设 68
4.强化培训 科学管理 69
5.企业文化馆志诞生 69
五、开拓创新领导班子敬业奉献员工队伍 70
展望未来 前程似锦 71
一、二期工程宏伟蓝图 71
二、集团发展美好憧憬 72
后记 74