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第1章 绪论 1

1.1 化学发展简史 1

1.1.1 远古制陶工艺时期 1

1.1.2 炼丹术和冶金化学时期 2

1.1.3 近代化学理论时期——探索物质结构 2

1.1.4 现代化学的兴起 3

1.2 化学的社会地位 4

1.2.1 化学与人类生活中的衣、食、住、行 4

1.2.2 化学与能源 4

1.2.3 化学与生态 5

1.2.4 化学与材料 5

1.2.5 化学与军事 5

1.2.6 化学与健康 5

第2章 化学与能源 6

2.1 能源概述 6

2.1.1 能源的含义 6

2.1.2 能源发展历程 6

2.1.3 能源分类 7

2.2 以碳为主的能源 9

2.2.1 煤的高效利用 9

2.2.2 石油的综合利用 10

2.2.3 天然气的综合利用 11

2.3 化学电源 11

2.3.1 一次电池 11

2.3.2 二次电池 12

2.3.3 燃料电池 13

2.4 核能 14

2.5 其他新型绿色能源 15

2.5.1 太阳能 15

2.5.2 可燃冰 16

2.5.3 生物质能 17

第3章 化学与环境 20

3.1 水溶液、水污染及其防治 21

3.1.1 稀溶液的依数性及水溶液的酸碱性 21

3.1.2 水污染 25

3.1.3 评价水质的工业标准 27

3.1.4 水污染的化学治理及生物处理 29

3.2 大气污染及其防治 31

3.2.1 大气主要污染物 31

3.2.2 大气污染的化学治理 34

3.3 固体废弃物污染的化学治理 35

3.3.1 固体废弃物的类型和成分 35

3.3.2 固体废弃物的危害 36

3.3.3 固体废弃物的处理 37

3.3.4 化学对环境保护的其他作用 38

第4章 化学与材料 40

4.1 材料简介 40

4.2 材料学的分类 40

4.2.1 按材料的发展进行分类 41

4.2.2 按原子结合键类型进行分类 41

4.2.3 按材料的用途进行分类 41

4.3 高分子材料 42

4.3.1 高分子的种类 43

4.3.2 聚合物的命名 44

4.3.3 聚合反应 45

4.3.4 高分子材料的力学性能 46

4.3.5 高分子材料的电性能 48

4.4 纳米介孔氧化硅材料 48

4.4.1 纳米材料简介 48

4.4.2 介孔氧化硅材料介绍 49

4.5 新型能源材料 58

4.5.1 氢能概述 59

4.5.2 太阳能电池 62

4.6 其他新型材料 64

4.6.1 仿生材料 64

4.6.2 隐身材料介绍 65

第5章 化学与军事 67

5.1 火药和近代军事“四弹” 67

5.1.1 传统武器的灵魂——火药 67

5.1.2 近代“军事四弹” 68

5.2 化学非致命武器 70

5.2.1 反人员化学非致命武器 70

5.2.2 反装备武器 71

5.3 化学武器 72

5.3.1 化学武器及其危害 73

5.3.2 化学武器的特点 74

5.3.3 化学武器的防护 75

5.3.4 禁止化学武器公约 76

5.4 核武器 77

5.4.1 核武器的主要杀伤因素 77

5.4.2 原子弹 78

5.4.3 氢弹 79

5.4.4 中子弹 80

5.5 现代武器装备与化学 81

5.5.1 高能炸药 81

5.5.2 军用新材料 81

第6章 化学与健康 84

6.1 人体内的化学 84

6.1.1 人体内的化学成分 84

6.1.2 人体内的化学平衡 88

6.1.3 人体内化学元素的相互作用 92

6.1.4 人体内的化学反应 93

6.1.5 生命在于平衡 95

6.2 化学与营养 95

6.2.1 蛋白质 96

6.2.2 糖类 98

6.2.3 脂类 100

6.2.4 维生素 104

6.2.5 无机盐 107

6.2.6 合理营养 107

6.3 化学药物与健康 109

6.3.1 抗生素 109

6.3.2 抗癌剂 109

6.3.3 抗凝剂 110

6.3.4 抗抑郁物质 110

6.3.5 抗腹泻物质 110

6.3.6 抗高血压药物 110

6.3.7 抗氧化剂 111

6.3.8 抗炎物质 112

6.3.9 抗血小板物质 112

6.3.10 抗溃疡物质 112

6.3.11 抗病毒物质 113

6.3.12 驱风剂 113

6.3.13 胆固醇改善剂 113

6.3.14 利尿剂 113

6.3.15 激素 113

6.3.16 免疫佐剂 114

6.3.17 止痛剂 114

6.3.18 解热镇痛抗炎药物 114

6.3.19 镇静剂 114