《食疗本草》白话评析 杂粮、调味篇PDF电子书下载
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- 作 者:董泽宏编著
- 出 版 社:北京:人民军医出版社
- 出版年份:2015
- ISBN:9787509185841
- 页数:239 页
图书介绍:《食疗本草》简称《食经》,为世界食疗学的鼻祖孟诜集唐以前食疗、食养经验著成,为国内唯一介绍食物治疗疾病的经典古籍专著。本书以中医药学基础及现代科学理论为指导,结合作者多年的实践经验,以浅显易懂方便读者为指则,对书中原文部分按秩序先进行点校,白话译文,再全面、系统地对原文进行评析,并尽可能简明地补充每种食物的最新进展知识,适合多种文化阶层的读者阅读,为国内首部《食疗本草》译文评析的医学专著。
《《食疗本草》白话评析 杂粮、调味篇》目录
胡麻(黑芝麻) 1
白油麻(白芝麻) 4
麻蕡 7
饧糖 10
大豆 12
薏苡仁 18
赤小豆 20
青小豆 23
酒 24
粟米 42
秫米 45
?麦 47
粳米 48
青粱米 52
白粱米 53
黍米 54
稷 57
小麦 59
大麦 62
曲 64
荞麦 66
藊豆(扁豆) 69
豉 72
绿豆 74
白豆 79
醋 81
糯米 96
酱 98
葵 101
苋 105
胡荽(香菜) 108
邪蒿 112
同蒿 114
罗勒 116
石胡荽 119
蔓菁 120
冬瓜 123
濮瓜 128
甜瓜 129
胡瓜(黄瓜) 133
越瓜 138
芥 140
萝卜 144
菘菜(白菜) 147
荏子 151
龙葵 154
苜蓿 156
荠 159
蕨 161
翘摇 162
蓼子 163
葱 164
韭 169
薤 173
荆芥 176
菾菜 178
紫苏 180
鸡苏 182
香葇 184
薄荷 186
秦荻梨 188
瓠子 189
大蒜 191
小蒜 200
胡葱 201
莼菜 203
水芹 205
马齿苋 207
落苏 210
蘩蒌 213
鸡肠草 215
白苣 217
落葵 220
堇菜 222
蕺菜(鱼腥草) 224
马芹子 226
芸薹(油菜) 227
雍菜(空心菜) 230
菠薐(菠菜) 232
苦荬 234
鹿角菜 235
莙荙(君达菜) 237
附余 239
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