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科学小厨房与美食结合的有趣科学

科学小厨房与美食结合的有趣科学

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作者：（美）安娜·麦克卡伦著；（美）丽萨·赫尔南德斯绘；许庆莉译
出版社：北京：中央广播电视大学出版社
出版年份：2015
ISBN：9787304074074
页数：44 页

图书介绍：本书为科普读物，用食物讲科学知识，将各种美味和有趣的科学知识结合起来。

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《科学小厨房与美食结合的有趣科学》目录

标签：科学厨房结合美食

欢迎来到科学小厨房！ 1

“原子”爆米花球 2

“油醋汁”蔬果串 8

“隐形墨水”馅饼 14

“指纹”饼干 20

“沉积岩”千层面 26

“黑洞”松糕 32

厨房安全须知 38

厨房里的科学知识 39

科学词汇表 41

书中人名中英文对照表 43

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