中英文酒店服务实训教程辅导用书 汉英对照PDF电子书下载

第一部分 拓展训练 1

拓展训练一 康乐服务 2

实训项目一：康体服务 2

实训项目二：保健服务 14

实训项目三：娱乐服务实训 26

拓展训练二 其他服务 32

实训项目一：购物 32

实训项目二：旅游推荐 39

实训项目三：邮寄服务 42

第二部分 参考译文及练习答案 46

第一章 前台服务 47

实训项目一：客房预订服务 47

实训项目二：取消预订、变更服务 50

实训项目三：礼宾服务 53

实训项目四：客房登记入住服务 60

实训项目五：总机服务 65

实训项目六：问询服务 69

实训项目七：外币兑换服务 72

实训项目八：结账退房服务 74

实训项目九：寄存服务 76

实训项目十：处理投诉 78

第二章 客房服务 81

实训项目一：客房迎宾服务 81

实训项目二：清理客房服务 84

实训项目三：客房洗衣服务 87

实训项目四：客房送餐服务 92

实训项目五：客房维修服务 96

实训项目六：客房紧急事件 101

第三章 餐厅服务 105

实训项目一：餐台预订服务 105

实训项目二：餐厅用餐服务 109

实训项目三：宴会服务 118

实训项目四：处理投诉 121

实训项目五：酒吧服务 127

第四章 商务中心 135

实训项目一：文秘服务 135

实训项目二：票务服务 146

实训项目三：其他商务服务 150

第五章 会展服务 157

实训项目一：咨询与预订实训 157

实训项目二：现场视察服务 159

实训项目三：会议餐饮安排 161

实训项目四：会议代表签到服务 163

实训项目五：展位预定服务实训 164

实训项目六：展品装卸服务实训 166

实训项目七：展台接待服务 168

拓展训练一 康乐服务 170

实训项目一：康体服务 170

实训项目二：保健服务 177

实训项目三：娱乐服务实训 184

拓展训练二 其他服务 188

实训项目一：购物 188

实训项目二：旅游推荐 192

实训项目三：邮寄服务 194

第三部分 酒店服务日常用语及词汇 196

附录一 酒店日常用语 197

附录二 前厅总机——接听电话标准用语 241

附录三 酒店常用英文及缩写 244

参考文献 248