河北省中等职业教育送教下乡专用教材 农村卫生与健康PDF电子书下载

第一单元 注重饮食健康 1

学习任务1明确健康含义 1

一、健康的含义与标准 1

二、影响健康的因素 2

三、健康的重要作用 3

学习任务2了解营养学知识 4

一、营养学的基本知识 5

二、常见食物的营养价值 9

学习任务3重视平衡膳食 18

学习任务4满足特殊人群的营养需求 22

一、婴幼儿的营养与膳食 22

二、孕妇的营养与膳食 26

三、乳母的营养与膳食 27

四、老年人的营养与膳食 28

第二单元 预防常见疾病 31

学习任务1预防传染性疾病 31

一、病毒性肝炎 31

二、结核病 34

三、流行性感冒 36

四、狂犬病 38

五、流行性腮腺炎 39

六、手足口病 41

学习任务2调控慢性非传染性疾病 43

一、心血管疾病 43

二、呼吸道疾病 47

三、腹泻 49

四、糖尿病 51

五、恶性肿瘤 54

六、肥胖症 58

学习任务3远离生活意外 62

一、中暑 62

二、煤气中毒 64

三、农药中毒 66

第三单元 减少环境污染 69

学习任务1减少水源污染 69

一、工业废水的成分及对人体的危害 71

二、正确选择饮用水 73

三、预防水污染的措施 75

学习任务2关注空气质量 79

一、空气污染的来源 80

二、大气污染的危害 83

三、预防大气污染的措施 85

学习任务3降低农药残留 86

一、造成农药残留的主要因素 87

二、高毒、高残留农药的主要类型 90

三、农药残留对人体的危害 91

四、减少农药残留的措施 93

学习任务4净化室内环境 95

一、室内物理污染的种类及危害 96

二、预防室内空气污染 103

学习任务5处理好生活垃圾 106

一、生活垃圾的分类和危害 107

二、农村生活垃圾的处理方式 109

第四单元 开展健康运动 112

学习任务1 了解运动对健康的影响 112

一、运动对身体健康的意义 113

二、运动对身体各大系统的影响 115

学习任务2常见疾病的运动处方 119

一、冠心病的运动处方 120

二、糖尿病的运动处方 121

三、高血压的运动处方 122

四、肥胖症的运动处方 123

学习任务3开展健身运动 128

一、健身操 128

二、太极拳 129

三、集体舞 130

第五单元 学会心理调节 134

学习任务1 了解心理健康相关知识 134

一、心理健康的概念 135

二、心理健康的基本标准 136

三、心理健康的重要意义 136

学习任务2培养健康情绪 137

一、情绪的含义 138

二、情绪的基本分类 139

三、情绪对人身心健康的影响 139

四、情绪的释放 140

五、情绪周期 141

六、情绪的自我调节 141

学习任务3预防心理疾病 145

一、抑郁症 146

二、强迫症 150

三、焦虑症 153

四、神经衰弱 156

五、癔症 158

第六单元 改进生活方式 162

学习任务1采用正确的生活方式 162

一、正确的刷牙方法 163

二、科学的睡眠习惯 164

三、恰当的洗脸方式 165

四、居家安排与健康 167

五、恰当的睡觉姿势 168

六、注意性卫生 171

学习任务2摒弃不良的生活习惯 173

一、酗酒 174

二、吸烟 176

三、痴迷麻将 178

参考文献 182