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绿豆的养生智慧
绿豆的养生智慧

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工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:金彪主编
  • 出 版 社:长春:吉林科学技术出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787538449242
  • 页数:159 页
图书介绍:本书分为两个部分,第一部分是了解和认识绿豆的食疗保健功效。第二部分介绍了绿豆养生保健食疗方130道,包括饮品、汤品、粥品和其他四类。每一种菜品用详细、简洁的文字及翔实的图片介绍了制法,简单易学,让读者在享受烹调乐趣的同时吃出健康。
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《绿豆的养生智慧》目录

【了解和认识绿豆的食疗保健功效】 8

绿豆营养食疗功效 8

绿豆的营养成分 8

绿豆的营养价值 8

绿豆食疗古籍有载 8

绿豆有抗菌抑菌的作用 9

绿豆有抗肿瘤的作用 9

绿豆有解毒的作用 9

绿豆有降血脂的作用 9

绿豆能预防某些癌症 9

绿豆有辅助治疗肥胖和糖尿病的作用 9

绿豆有增进食欲的作用 10

绿豆对烧伤有治疗作用 10

绿豆有抗衰老功能 10

绿豆有保护肝脏的作用 10

绿豆有清热解暑的功效 10

绿豆有美容肌肤的作用 10

绿豆有预防夏季室内辐射的功效 10

绿豆食疗养生确有奇效 11

名医扁鹊留食疗方“三豆饮” 11

绿豆南瓜汤能治疗糖尿病 11

眼疲劳用木耳绿豆粥食疗 12

绿豆山楂枣粥帮我减了肥 12

每天喝一碗“长寿粥”抗疲劳 12

绿豆鸡蛋汤能治疗口腔溃疡 13

多喝五色豆粥养颜瘦身 13

八宝粥适合孩子冬季喝 14

喝绿豆燕麦瘦肉汤喝掉面部黑斑 14

电视族应该常吃猪肝绿豆粥 15

小儿尿频饮绿豆车前子汤 15

绿豆冬瓜汤治更年期水肿 16

蒲公英绿豆汤治小儿痄腮 16

绿豆粥辅助治疗高血压 17

绿豆莲藕治疗皮肤瘙痒症 17

宝宝降火就喝绿豆西瓜皮水 18

熬夜上火就喝绿豆薏米老鸭汤 18

绿豆的黄金搭档 19

绿豆+莲藕=清暑安神 19

绿豆+南瓜=降低血糖 19

绿豆+百合=清热润肺 20

绿豆+羊肉=防止上火 20

绿豆+金银花=清热消暑 20

绿豆+荔枝=预防上火 21

绿豆+莲子芯=清泻心火 21

绿豆+海带=清热解毒 22

绿豆+水果=增进食欲 22

绿豆+冬瓜=利水消肿 22

绿豆+赤小豆=清热瘦身 23

绿豆+薏米=治疗痈肿疮毒 23

绿豆+西瓜皮=防暑降温 23

绿豆+苦瓜=清热解毒 24

绿豆+小米=增加营养 24

绿豆+决明子=消暑明目 25

这样吃绿豆最营养 25

吃绿豆食补先认清体质 25

人的体质可分为热、寒两种 26

脾虚和肾虚体质特征 26

绿豆的皮干万不能丢 27

消暑绿豆汤不宜冰镇喝 27

绿豆汤一天喝多少才合适 27

加料绿豆汤食疗作用更好 27

喝消暑绿豆汤时不要吃绿豆 27

泡绿豆的水最好使用 27

绿豆一饮两食好 27

绿豆粥趁热放冰箱里冷藏好 28

绿豆一定要煮熟吃 28

吃水煮鱼时最好搭配绿豆药膳 28

不要趁热吃绿豆粥喝绿豆汤 28

绿豆生成豆芽吃更营养 28

绿豆食疗误区和迷思 29

正在服中药的人不能吃绿豆? 29

冬天不能吃绿豆? 29

寒凉体质的人不宜喝绿豆汤? 30

宝宝不能喝绿豆汤? 30

夏天应多给孩子喝点绿豆汤? 30

哺乳期妇女不能喝绿豆汤? 31

绿豆汤可以作为利尿药或解毒药食用? 31

狗肉绿豆不能混吃? 31

绿豆的科学烹调 31

选用优质绿豆是关键 31

绿豆的保存方法 32

绿豆食补药膳的烹调方式 32

绿豆食补药膳的调味 32

烹调绿豆药膳用沙锅最理想 32

煮绿豆汤(粥)用火有讲究 32

解毒绿豆汤煮多长时间佳 33

消暑绿豆汤煮多长时间好 33

煮绿豆汤时盖上锅盖好 33

快速熬绿豆汤法 33

煮绿豆汤时用水量要控制好 34

煮甜味绿豆药膳最好加点盐 34

煮绿豆汤(粥)干万不要加碱 34

绿豆炒过之后更容易煮烂 34

Part1 排毒饮品 35

三豆饮 36

绿豆莴笋饮 37

茯苓绿豆饮 38

绿豆青茶冰糖饮 39

绿豆决明子汤 40

绿豆蜂蜜陈皮奶茶 41

菊花莲子绿豆饮 42

苦瓜绿豆汁 43

清润红绿糖水 44

银花竹叶绿豆汁 45

绿豆双红饮 46

绿豆茅根饮 47

绿豆菊花茶 48

绿豆香蕉饮 49

酵母蔬果绿豆饮 50

绿豆瓜皮汁 51

果菜绿豆饮 52

绿豆车前蜜饮 53

蜂蜜黄豆绿豆浆 54

绿豆茶饭 55

绿豆大麦茶饮 56

凉瓜绿豆饮 57

马蹄绿豆糖汁 58

Part2 养颜靓汤 59

腊肉绿豆汤 60

甘草绿豆炖白鸭 61

绿豆萝卜鸡蛋汤 62

鱼腥草绿豆汤 63

红枣绿豆炖排骨 64

茯苓老鸭汤 65

章鱼绿豆酿莲藕 66

绿豆白菜汤 67

绿豆陈皮乳鸽汤 68

绿豆薏苡仁老鸭汤 69

绿豆银耳羹 70

绿豆薏苡仁果味汤 71

绿豆甘薯猪腿肉汤 72

绿豆鲫鱼汤 73

薏苡仁绿豆百合汤 74

绿豆冬瓜汤 75

南瓜绿豆汤 76

绿豆薏米莲藕排骨汤 77

绿豆枣仁莲藕汤 78

绿豆西瓜羹 79

杏仁芝麻绿豆汤 80

菠菜绿豆瘦肉汤 81

绿豆马蹄西米羹 82

绿豆三味汤 83

蒲公英绿豆汤 84

绿豆山楂汤 85

绿豆海带菊花汤 86

绿豆鸡蛋汤 87

绿豆海带汤 88

山药绿豆羹 89

绿豆山楂牛奶羹 90

绿豆百合炖乳鸽 91

绿豆梨子汤 92

绿豆冰羹 93

绿豆蔬菜汤 94

银叶红枣绿豆汤 95

银耳莲子绿豆汤 96

绿豆海蜇汤 97

绿豆薏仁汤 98

Part3 养生香粥 99

冬藕绿豆粥 100

甘草绿豆粥 101

八宝绿豆粥 102

绿豆大米粥 103

双豆麦片粥 104

消暑绿豆粥 105

油菜绿豆粥 106

雪菜绿豆粥 107

红绿豆粥 108

白果绿豆粥 109

绿豆枸杞粥 110

绿豆黄瓜粥 111

长寿粥 112

百合绿豆粥 113

西瓜绿豆粥 114

绿豆扁豆粥 115

绿豆竹叶粥 116

豌豆绿豆粥 117

绿豆葛根粥 118

猪肝绿豆粥 119

五色豆粥 120

绿豆麦片粥 121

绿豆草莓粥 122

杨梅绿豆粥 123

绿豆薏苡仁粥 124

绿豆花生粥 125

海带绿豆粥 126

绿豆银耳京糕粥 127

芝麻绿豆粥 128

绿豆红枣粥 129

鱼腥草苏叶绿豆粥 130

绿豆山楂枣粥 131

薏苡仁绿豆甘草粥 132

木耳绿豆粥 133

火麻仁绿豆粥 134

绿豆黄豆红糖粥 135

甘蓝绿豆粥 136

马齿苋绿豆粥 137

蜂蜜绿豆粥 138

绿豆百合菊花粥 139

翠花绿豆粥 140

小米绿豆粥 141

金银花绿豆粥 142

Part4 滋补美食 143

马蹄绿豆沙 144

绿豆蜜汁糕 145

清凉绿豆糕 146

绿豆酿藕 147

椰汁西米绿豆冰 148

甘草绿豆煲米饭 149

绿豆糕 150

鲜百合煎酿绿豆 151

绿豆鸡肉鲜果沙拉 152

冰糖莲子绿豆沙 153

红糖绿豆沙 154

淮山绿豆沙 155

陈皮百合绿豆沙 156

桂花莲子绿豆糕 157

绿豆大米饭 158

绿豆糯米酿猪肠 159

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