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如何加工果仁产品
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工业技术

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  • 作 者:《新农村建设青年文库》编写组编写
  • 出 版 社:乌鲁木齐:新疆青少年出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:9787537162203
  • 页数:92 页
图书介绍:本书重点讲述花生、杏仁、银杏、核桃、板栗、松仁等干果类果仁产品的加工制作方法,如各式花生豆、杏仁罐头、核桃饮品、板栗糕点等,旨在促进我国干果类产品的加工利用,为广大农民朋友提供一本通俗易懂、简明扼要和操作性强的科普读物,丰富生活,提高收入。
《如何加工果仁产品》目录

1.如何加工多味花生豆? 1

2.如何加工香味花生豆? 2

3.如何加工糖霜花生豆? 2

4.如何加工糖酥花生豆? 3

5.如何加工鱼皮花生豆? 3

6.如何加工五香花生豆? 4

7.如何加工巧克力花生豆? 5

8.如何加工软包装五香花生豆? 6

9.如何加工蜂蜜花生豆? 6

10.如何加工南味花生糖? 7

11.如何加工奶白花生糖? 8

12.如何加工花生钙素糖? 9

13.如何加工可可花生酥心糖? 9

14.如何加工奶油花生酥? 10

15.如何加工花生米罐头? 11

16.如何加工风味花生酱? 12

17.如何加工香蕉花生酱? 14

18.如何加工香辣花生酱? 17

19.如何加工花生豆腐? 18

20.如何加工花生乳? 18

21.如何加工花生酸奶? 20

22.如何加工杏仁? 21

23.如何加工油炸麻辣杏仁? 22

24.如何加工椒盐杏仁? 23

25.如何加工琥珀杏仁? 23

26.如何加工甜酱杏仁? 25

27.如何加工干装咸杏仁罐头? 25

28.如何加工盐水杏仁罐头? 28

29.如何加工冰糖杏仁罐头? 29

30.如何加工杏仁霜? 30

31.如何加工杏仁浆? 31

32.如何加工杏仁露? 32

33.如何加工玫瑰杏仁糖? 33

34.如何加工杏仁牛轧糖? 34

35.如何加工杏仁饼干? 35

36.如何加工美味瓜子? 35

37.如何加工奶油瓜子? 36

38.如何加工酱油瓜子? 37

39.如何加工玫瑰瓜子? 37

40.如何加工五香瓜子? 38

41.如何加工话梅瓜子? 39

42.如何加工甘草西瓜子? 39

43.如何加工盐霜白瓜子? 40

44.如何加工椒盐南瓜子? 41

45.如何加工膨化瓜子仁? 41

46.如何加工多味葵花子? 42

47.如何加工葵花子乳酸饮料? 43

48.如何加工咸核桃仁? 44

49.如何加工椒盐山核桃? 46

50.如何加工琥珀核桃仁? 46

51.如何加工多味核桃? 48

52.如何加工酱核桃仁? 49

53.如何加工酱汁核桃仁? 49

54.如何加工盐水核桃仁? 50

55.如何加工甜核桃仁罐头? 50

56.如何加工油炸核桃蜜枣丸? 52

57.如何加工核桃晶? 53

58.如何加工核桃乳? 54

59.如何加工果味核桃乳? 56

60.如何加工核桃酸乳? 57

61.如何加工糖炒板栗? 59

62.如何加工夹心栗片? 60

63.如何加工糖衣栗子? 61

64.如何加工低糖板栗果脯? 63

65.如何加工板栗干? 64

66.如何加工膨化栗酥? 64

67.如何加工板栗酱? 65

68.如何加工桂花栗饼? 67

69.如何加工栗子布丁? 67

70.如何加工板栗猪蹄筋罐头? 68

71.如何加工板栗果乳? 69

72.如何加工板栗奶? 70

73.如何加工板栗豆奶? 71

74.如何加工板栗饮料? 72

75.如何加工板栗糯米保健酒? 73

76.如何加工白果罐头? 75

77.如何加工银耳白果糖水? 76

78.如何加工白果脆片? 77

79.如何加工白果汁饮料? 78

80.如何加工白果糊? 79

81.如何加工白果八宝粥? 81

82.如何加工芝麻酱? 82

83.如何加工芝麻片? 82

84.如何加工小米黑芝麻香酥片? 83

85.如何加工玉米芝麻糖? 84

86.如何加工芝麻酥糖? 85

87.如何加工滨州芝麻酥糖? 86

88.如何加工苏式芝麻酥糖? 87

89.如何加工荸荠芝麻牛奶糕? 88

90.如何加工芝麻粉? 89

91.如何加工黑米芝麻糊? 90

92.怎样炒松子? 91

93.如何加工松子麻片糖? 91

94.如何加工松子罐头? 92

95.如何加工松子软罐头? 93

96.如何加工松子露? 94

97.如何加工松子豆奶? 96

98.如何加工松子羹? 97

99.如何加工海带玉米松子糊? 98

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