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总论 1

第一章 水类 5

第二章 乳汁及乳汁制品类 8

第三章 果实类 14

第四章 禾谷类 25

第五章 荳菽类 29

第六章 根菜类 33

第七章 叶茎菜类 36

第八章 蓏果类 41

第九章 海藻类 43

第十章 菌及地衣类 45

第十一章 香辛类 48

第十二章 甘味类 51

第十三章 制造食品类附干物及点心 53

第十四章 肉类 60

第十五章 蛋类 79

第十六章 脂肪及食油类 81

第十七章 罐头食物类 84

第十八章 膏子类 84

第十九章 烟类 85

第二十章 酒类 92

第二十一章 茶类 99

第二十二章 清凉饮料类 101

第二十三章 救荒植物类 103

附各表二十三 104