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绪言 5

第一章　饲料中的营养物质与家畜的营养关系 5

第一节　饲料中的营养物质 5

第二节　营养物质与家畜的营养关系 8

第二章　饲料 25

第一节　青饲料 26

第二节　块根块茎及瓜类饲料 30

第三节　粗饲料 32

第四节　籽实类饲料 33

第五节　加工副产品饲料 35

第六节　动物性饲料 37

第七节　矿物质饲料 38

第八节　饲料添加剂 39

第三章　饲料的调制 40

第一节　饲料的喂前调制 40

第二节　干草的调制 45

第三节　青贮饲料的调制 49

第四章　家畜的营养需要 55

第一节　营养需要概述 55

第二节　繁殖家畜的营养需要 60

第三节　生长家畜的营养需要 64

第四节　泌乳家畜的营养需要 67

第五节　役畜与肥育家畜的营养需要 70

第六节　产毛家畜与产蛋家禽的营养需要 72

第五章　家畜的饲养标准与日粮配合 74

第一节　饲养标准 74

第二节　日粮配合 75

第六章　家畜品种 81

第一节　品种概述 81

第二节　家畜品种介绍 83

第七章　家畜的选种选配 96

第一节　选种 96

第二节　选配 103

第八章　家畜的繁育方法 108

第一节　纯种繁育 108

第二节　杂交 110

第九章　家畜的繁殖技术 118

第一节　母畜的发情 118

第二节　家畜的配种 123

第三节　怀孕与保胎 127

第四节　分娩与助产 131

第十章　家畜传染病的预防 135

第一节　传染病的发生与流行 135

第二节　传染病的预防 138

第三节　传染病的扑灭 144

第四节　常见的猪、鸡传染病 147

第五节　寄生虫病的预防知识 155

第六节　常见的几种寄生虫病 157