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冷榨豆饼做豆腐

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作者：中华人民共和国食品工业部上海科学研究所食品工业研究室等编
出版社：北京：食品工业出版社
出版年份：1957
ISBN：15062·食61
页数：62 页

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《冷榨豆饼做豆腐》目录

标签：豆饼食品工业研究食品工业

前言 3

上海市冷榨豆饼做豆腐的操作法中国油脂公司上海市公司等 5

冷榨豆饼做豆腐的技术要点食品工业部上海科学研究所食品工业研究室 34

冷榨大豆操作法冷榨大豆复制豆腐经验交流会秘书处 44

冷榨豆饼制豆腐“产”“运”“销”配合的工作方法冷榨大豆复制豆腐经验交流会秘书处 55

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