巧做粗粮500例PDF电子书下载

小窝头 1

糖窝头 1

一、玉米（面）类 1

八宝窝头 2

果料窝头 2

玉米面芙蓉糕 3

栀子窝头 3

两层糕 4

鸳鸯糕 4

假蛋糕 5

玉米面蛋糕 5

二合面发糕 6

三色菊花盏 6

三层糕 7

三色糕 7

玉米面山药糕 8

五花糕 8

红果糕 9

玉米面藕丝糕 9

混糖丝糕 10

两面蜂糕 10

腐乳丝糕 11

金银丝糕 11

豆馅丝糕 12

小豆丝糕 12

玉米面丝糕 13

枣豆丝糕 13

蒸榆钱糕 14

玉米面菜丝糕 14

蒸锅垒 15

香草凉糕 15

玉米面菜团子 16

豆馅团子 16

白薯叶菜团子 17

猪肉白菜馅团子 17

金银卷 18

玉米面蒸饺 18

煎胡萝卜饼 19

玉面软饼 19

金银煎饼 20

玉珠煎饼 20

玉米馃 21

玉米饼 21

芝麻煎堆 22

糊？子 22

烤两面焦 23

烙两面焦 23

二面酥烧饼 24

肉包谷粑 24

炒玉米面窝头 25

豆馅贴饼子 25

烤玉米 26

炸窝头片 26

玉米粉饼干 27

炸玉米球 27

玉米饸饹 28

玉米面条 28

斜棋儿 29

玉米漏饸饹 30

玉米蛋蛋 30

玉米汤 31

珍珠汤 31

龙虎斗 32

牛奶玉米汤 32

香蕉玉米面片 33

金银烩 33

白玉翡翠金沙粥 34

奶酪玉米糊 34

黑麻糊 34

玉米面粥 35

玉米粉面茶 35

棒碴木耳粥 36

玉米面豆粥 36

多维玉米粥（甜） 37

玉米糁奶粥 37

玉米糁粥 37

番茄玉米羹 38

多维玉米粥（咸） 38

玉米粉冻 39

白粉冻 39

牛奶冻糕 40

白粉冻糕 40

小米面窝头 42

二、小米（面）类 42

小米面发糕 43

五香馒头 43

小米饸饹 44

红果丝糕 44

小米面蜂糕 44

珍珠烙饼 45

小米饼 45

烙葱椒糊？ 46

小米面摊黄 46

山东煎饼 47

菜煎饼 47

多味煎饼 48

糖酥煎饼 48

油食子 49

济南米粉 50

蒸二米饭 51

金银饭 51

小米饭 51

二米水饭 52

蒸二米小豆干饭 52

小米面面茶 53

焖三米饭 53

米疙瘩汤 54

小米面茶汤 54

窝窝头菜粥 55

莲叶稀饭 55

豆沫 56

五香甜沫 56

小米粥 57

浆粥 57

小米黄豆粥 58

小米粥卧鸡蛋 58

腊八粥 59

红枣小米粥 59

八宝什锦粥 60

软米团子 61

秫米面小窝头 61

三、黄米（面）类 61

三色糕卷 62

红枣切糕 63

黍粉黄糕 63

盆糕 64

黄米切糕 64

黄米豆馅糕 65

黄米粽 66

鸳鸯粘糕 66

煎金钱饼 67

粘面墩 67

炸年糕坨 68

黄米面火烧 68

黄米面炸糕 69

黄米面枣糕 69

“耳朵眼”炸糕 70

炸黄米面年糕 70

黍米面麻糖 71

蒸大米秫米豆饭 72

酸辣面 72

秫米糯米粥 73

小枣秫米粥 73

茶汤 73

驴打滚 75

四、高粱米（面）类高粱团子 75

煮高粱面鱼 76

拌“猪肝” 77

压饸饹 77

红面疙瘩 78

高粱面疙瘩 78

高粱米粥 79

高粱面煎锅 79

小枣高粱米粥 80

赤豆高粱粥 80

高粱米水饭 81

三米粥 81

扒糕 82

五、荞麦面类 82

荞麦烤饼 83

四味荞包 83

朝鲜冷面 84

血糕 84

日式冷荞面 85

冷荞面 86

冷荞麦面 87

崇庆荞面 88

三菇荞麦凉面 88

家常牛肉荞面 89

合阳页面 90

猪肉荞面 90

蓝田荞面 91

荞面坨子 92

搅团 92

荞麦干松鱼 93

炒荞麦面条 93

炸格炸盒 94

黄豆荞麦粥 94

白薯玫瑰糕 96

六、红薯类 96

薯松糕 97

红苕枣糕 97

炒凉糕 98

冷冻粉糕 98

芝麻白薯卷 99

黄油薯包 100

红薯卷 100

薯泥小包 101

甜心包 101

一品薯包 102

白薯包子 102

粉皮水晶包 103

白薯饺 104

白薯面包 104

红薯饼 105

芋糯麻团 105

烤白薯饼 106

煎薯饼 106

武汉桂花红薯饼 107

红薯枣泥饼 107

油炸红薯丁饼 108

山芋金钱饼 108

酸辣面鱼 109

白薯酥 109

珍珠“扒拉” 110

薯叶面条 110

木须薯饭 111

红苕粑 111

五味粥 112

甘薯粥 112

炸红薯条 113

桂花白薯汤 113

山芋羹 113

炸薯片 114

炸山芋酥条 114

苕枣 115

香酥苕片 115

玫瑰薯枣 116

金枣丸子 116

薯粉肉丸 117

蜂蜜煮红薯 118

茶巾白薯 118

甜煮红薯 118

烤红薯（二） 119

烤红薯（一） 119

豆沙香薯夹 120

红薯丸子 120

红苕鸡腿 121

焗牛油薯条 121

薯卷果 122

松花苕蛋 122

拔丝红薯 123

茶菜 123

太极山芋 124

蜜？红薯 125

蜜烧红薯 125

糖油红薯 126

苹果红薯 126

蜜汁橄榄山芋 127

蜜汁山芋 127

黄油芝麻红薯 128

荔香薯片 128

桂花山芋 129

桂花糖油山芋 129

甘薯蜜火腿 130

蜜汁薯圆 131

红薯蜜千 131

糖山芋 132

糖汁薯条 132

佛手金丝 133

浇汁甘薯丝 133

红苕泥 134

奶油山芋泥 134

白薯峰 135

金钱薯蓉 135

菠萝汁红薯 136

浇汁红薯 136

绣球薯圆 137

红薯沙拉子 137

三鲜酿金薯 138

凤眼珍珠薯 138

椒盐排骨 139

金薯烩四宝 139

灯影甘薯 140

葱油红薯 140

薯粉凉粉 141

白薯干 141

红薯脯 142

苕丝糖 142

红薯酱 143

豆茸凉糕 144

鸳鸯凉糕 144

七、豌豆类 144

豆茸馒头 145

豌豆糕 145

豌豆黄 146

御扇豆黄 146

鲜豌豆黄 147

桃仁豌豆包 148

豌豆包 148

豌豆泥蛋卷 149

豆茸包 149

豌豆面瞪眼 150

炸豌豆饼 150

豌平绿豆粥 151

豌豆粥 151

桃仁豌豆茸 152

丰都豌豆汤 152

豌豆馅 153

冰冰豌豆茸 153

兰州灰包子 154

冰糖豌豆 154

肉丁豌豆饭 155

茄汁豌豆炒饭 155

蛤蟆骨朵儿 156

夜露霜 156

川北凉粉 157

温江凉粉 158

豆沙包 159

八、红小豆类 159

五色豆沙包 160

菊花豆沙包 160

鸡蛋豆沙包 161

广式豆沙包 162

糯面豆沙包 162

猪油豆沙包 163

酥皮豆沙包 163

金圆饼 164

豆沙晶饼 164

小豆凉糕 165

豆沙猫耳朵 165

赤豆糕 166

豆沙糕 166

卷筒夹沙糕 167

赤豆松糕 167

豆沙卷糕 168

糯米夹沙糕 168

果味凉糕 169

豆沙凉糍粑 169

炸豆沙糯米团 170

芝麻凉卷 170

豆沙汤圆 171

麻团 171

擂沙圆 172

豆沙烧饼 173

豆沙珍珠圆子 173

豆沙饼 174

烫面豆沙饼 174

豆沙酥 175

豆沙锅饼 175

豆沙酥角 176

豆沙蛋黄酥 176

炸豆沙盒 177

细沙春卷 177

炸雪球豆沙 178

蛤蟆吐蜜 178

炸豆沙球 179

夹沙酥球 179

夹沙香蕉 180

炸羊尾 180

赤豆泥饭 181

夹沙苹果 181

红豆米饭 182

二米豆饭 182

赤豆山药泥 183

蒸大米小豆干饭 183

小豆羊羹 184

澄沙羹 184

红小豆酸奶酪 185

丫头羹 185

桂花糖粥 186

红豆米粥 186

小枣豆粥 187

小豆大米粥 187

花生赤豆粥 188

赤豆汤 188

赤豆莲子汤 189

赤豆花生汤 189

红绿双豆粥 189

赤豆桂圆汤 190

赤豆红枣汤 190

奶油豆沙布丁 191

三豆饮 191

赤豆冰（二） 192

赤豆冰（一） 192

端阳糕 193

九、绿豆类 193

绿豆糕 194

乌梅糕 194

枣泥绿豆糕 195

荸荠糕 195

豆米糕 195

绿豆糕（带馅） 196

南味绿豆糕 197

薄荷夹心绿豆糕 197

绿豆面粉冻 198

亳县绿豆糕 198

绿豆团 199

绿豆冻糕 199

绿豆圆子 200

煎“闷子” 201

豆沙饺子 201

羊肉杂面汤 202

金丝杂面 202

鸡蛋煎饼果子 203

煎饼果子 203

绿豆沙 204

三合泥 205

炒绿豆泥 205

绿豆杨梅粥 206

绿豆枣粥 206

绿豆米粥 206

八宝膳粥 207

绿豆银耳粥 207

大米绿豆水饭 208

绿豆糊涂 208

番茄杏仁凉粉 209

蒸大米绿豆干饭 209

绿豆丸子 210

凉粉 210

清汤丸子 211

翡翠豆腐 212

油炸粉丝 212

豆汁 213

绿豆汤（一） 214

自制豆汁 214

脱壳绿豆汤 215

绿豆汤（二） 215

莲藕绿豆汤 216

糯米绿豆汤 216

五彩绿豆汤 217

清凉绿豆汤 217

百合绿豆汤 218

八宝绿豆汤 218

薄荷绿豆汤 219

红枣绿豆汤 219

绿豆汤泡冰 220

冰冻绿豆汤 220

芸豆卷 221

十、芸豆类 221

芝麻卷 222

豆沙卷 223

芸豆凉糕 224

芸豆糕 224

八宝芸片糕 225

三色芸豆糕 226

芙蓉芸豆糕 226

豆？糕 227

豆沙芸豆糕 227

豆渣糕 228

芸豆饼 229

芸豆金鱼 229

炒芸豆泥 230

白芸豆玉米面窝头 230

两米芸豆粥 231

蜜汁三泥 231

白芸豆汤 232

两面果酱馒头 233

豆面窝头 233

十一、黄豆类 233

豆腐丁馒头 234

枣发糕 235

三合面发糕 235

豆面糕（二） 236

豆面糕（一） 236

豆腐蒸饺 237

黄豆什锦包 238

豆腐包子 238

豆腐水煎包 239

豆面饼 240

豆面煎饼 240

黄豆肉馃 241

黄豆面饼 241

豆面粘米堆 242

豆粉糍粑 242

豆芽炒饭 243

家制豆粉饼干 243

豆腐肉丁炒饭 244

豆腐鲜蘑炒饭 244

豆腐炒饭 245

豆腐鸡蛋炒饭 245

黄豆羹 246

豆汁粥 247

浆粥 247

大米黄豆粥 248

黄豆粥 248

咸豆浆（一） 249

甜豆浆 249

咸豆浆（二） 250

甜豆腐脑 251

豆腐脑 251

黄豆粉布丁 252

豆乳冻 252

鲜汤豆腐水饺 253

豆腐水饺 253

豆腐馄饨 254

豆花水粉 255

豆面拖叶 255

梓潼片粉 256

罗江豆鸡 257

高豆花 257

芝麻蜂蜜三明治 258

豆腐（一） 259

豆腐（二） 259

樱桃豆腐 260

豆腐圆子 261

煎豆腐干 261

盐水毛豆 262

黄豆芽 262

十二、其它粗粮类 264

糜子面窝头 264

糜子面茶 265

糜子面茶汤 265

莜面卷 266

莜麦面条 266

莜面茶 267

大麦米弱 267

豇豆麦仁汤 268

扁豆仁糕 268

扁豆糕 269

豆瓣泥糕 270

扁豆酥 270

酥扁豆泥 271

乌酥豆糖粥 271

红枣扁豆汤 272

扁豆汁 272

青豆饭 273

三色豆茸 273

黑豇豆浆 273

双色豆茸 274

酥青豆泥 275

双色豆冻 275

炒青豆泥 275

西米蚕豆 276

翡翠泥 277

十三、大米、糯米类什锦果汁饭 278

蜜汁八宝饭 278

八宝饭 279

奶油八果饭 280

蒸饭 280

焖饭 281

捞饭 281

香竹糯米饭 282

手抓饭 282

扬州炒饭 283

广州米饭 283

葱油炒饭 284

蛋炒饭 284

碎金饭 285

肉末炒饭 286

叉烧炒饭 286

翡翠炒饭 287

什锦炒饭 287

鸡丝烩饭 288

鸡肉卤饭 288

咖喱鸡饭 289

咖喱鸡块盖饭 289

咖喱牛肉盖饭 290

荷叶八宝饭 291

鸡蛋包饭 291

八宝荷叶饭 292

八宝莲子粥 292

炒米粉 293

杏仁茶 294

煮糕 294

西施舌 295

雪花团子 296

什锦元宵 297

西安挂粉汤圆 298

蜂糕 298

白蜂糕 299

白糖伦教糕 300

棉花糕 300

黄松糕 301

米发糕 301

米面发糕 302

碗蒸糕 303

蛋油米糕 303

提糖米糕 304

包心白糕 304

大米糯米糖糕 305

武汉碗碗糕 306

武汉冰凉糕 306

萝卜糕 307

八宝糕 307

玟瑰香糕 308

枣酿糕 308

武汉莲子糕 309

重阳栗糕 309

百果蜜糕 310

玟瑰百果蜜糕 311

双林子孙糕 311

乌饭糕 312

大笼糕 313

黄金团 313

松子枣泥拉糕 314

龙须糕 314

定升糕 315

水晶糕 315

江米面小枣切糕 316

整米切糕 317

夹糖糕干 317

白糖酥卷 318

炸桂花年糕 319