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目录 1

第一章　分析化学实验基础知识 1

第一节　实验室规则及安全知识 1

一、实验室安全守则 1

二、气体钢瓶及使用注意事项 1

三、化学烧伤急救常识 2

四、防火与灭火常识 3

第二节　化学试剂及其使用规则 4

一、化学试剂的级别 4

二、化学试剂的选用 4

第三节　实验室用水的规格、制备及检验方法 4

第四节　实验数据的记录、处理及实验报告 5

一、实验数据的记录 5

第五节　玻璃器皿的洗涤 6

三、实验报告 6

二、实验数据的处理 6

一、常用洗涤剂的配制和使用 7

二、玻璃仪器洗涤法 7

三、玻璃器皿的干燥 9

第六节　容量器皿的使用 9

一、移液管的使用 9

二、吸量管的使用 10

三、定量及可调移液管 11

四、微量进样器 11

五、滴定管 12

六、容量瓶 14

七、量简及量杯 14

八、容量仪器的校准 15

实验一　分析天平的称量练习 16

第二章　重量分析法 16

实验二　氯化钡中结晶水的测定（挥发重量法） 18

实验三　乳粉中脂肪含量的测定（萃取重量法） 19

第三章　酸碱滴定法 21

实验一　盐酸和氢氧化钠标准溶液的配制与标定 21

实验二　食醋中总酸度的测定 23

实验三 混合碱中NaOH、Na2CO3含量的测定 24

实验四　铵盐中氮量的测定 25

第四章　配位滴定法 27

实验一　EDTA标准溶液的配制与标定 27

实验二　水的总硬度测定 28

实验三　铅、铋混合溶液中Pb2＋、Bi3＋含量的连续测定 30

第五章　氧化还原滴定法 32

实验一　Na2S2O3标准溶液的配制与标定 32

实验二　维生素C的含量测定 33

实验三　漂白粉有效氯的测定 34

实验四　过氧化氢的含量测定（高锰酸钾法） 35

第六章　沉淀滴定法 37

实验一　AgNO3、NH4SCN标准溶液的配制与标定 37

实验二　氯化物中氯含量的测定 38

第七章　电位分析法 41

实验一　用pH计测定溶液的pH值 41

实验二　氟离子选择性电极法测定水样中氟离子 43

第八章 电导及库仑分析法 46

实验一　电导法测定水质纯度 46

实验二　电导滴定法测定盐酸-醋酸混合液中盐酸、醋酸含量 47

实验三　电导法测定土壤中可溶性盐分的总量 49

实验四　库仑滴定法测定微量砷 50

实验一　单扫描示波极谱法测定水中锌 53

第九章　伏安法和电位溶出分析法 53

实验二　极谱催化波测定天然水中钼 54

实验三　阳极溶出伏安法测定水中微量镉 55

实验四　微分电位溶出法测定尿中铅 57

第十章　紫外及可见分光光度法 60

实验一　分光光度计性能检定 60

实验二　邻二氮菲分光光度法测定铁的含量 62

实验三　亚硝酸盐含量的测定 65

实验四　废水中酚的测定 67

实验五　维生素B12注射液的定性鉴别及含量测定 69

第十一章　分子荧光分析法 71

实验一　荧光分光光度计主要技术指标的检定 71

实验二　荧光光度法测定红细胞中游离原卟啉含量 73

实验三　荧光法测定尿中维生素B1 75

第十二章　原子吸收分光光度法 78

实验一　原子吸收光谱法分析条件的选择 78

实验二　火焰原子吸收光谱法测定人发中铜和锌 80

实验三　石墨炉原子吸收光谱法测定酱油中铅和镉 82

实验四　流动注射氢化物发生原子吸收光谱法测定血清中硒 84

实验五　流动注射冷原子吸收光谱法测定发中汞 86

第十三章 电感耦合等离子体原子发射光谱法 89

实验一　电感耦合等离子体原子发射光谱法测定水中镉离子含量 89

实验二 电感耦合等离子体原子发射光谱法测定人发中微量Cu、Pb、Zn含量 91

实验三　ICP-AES法同时测定尿液中17种元素的含量及方法学评价 93

第十四章　化学发光分析法 96

实验一　化学发光法测定水中三价铬 96

实验二　化学发光法测定食品中的绿原酸 97

实验三　化学发光法测定污水中的苯酚及其条件实验的选择 98

实验一　氢化物发生原子荧光光谱法测定食品中的砷 101

第十五章　原子荧光分析法 101

实验二　氢化物发生原子荧光光谱法测定水中的硒 103

第十六章　薄层色谱法 106

实验一　薄层色谱法定性分析食用合成色素 106

实验二　薄层色谱扫描法测定苯甲酸和山梨酸含量 108

第十七章　气相色谱法 110

实验一　气-液色谱填充柱的制备 110

实验二　气相色谱仪的使用和性能检查 111

实验三　气相色谱内标法测定蒸馏酒中乙酸乙酯含量 113

实验四　气相色谱外标法测定六六六和滴滴涕含量 115

实验五　气相色谱-质谱联用测定尿样中类固醇兴奋剂 116

实验六　气相色谱-质谱联用法测定蔬菜中有机磷农药残留量 118

第十八章　高效液相色谱法 121

实验一　高效液相色谱法测定食品中糖精钠 121

实验二　高效液相色谱法测定饮料中的咖啡因 122

实验三　高效液相色谱法测定食品中维生素C 124

实验四　高效液相色谱-质谱联用测定蜂蜜中氯霉素的残留量 125

实验五　高效液相色谱-质谱联用法测定水中五氯酚残留量 127

第十九章　离子色谱分析法 131

实验一　离子色谱法测定水样中氟、氯、亚硝酸根、磷酸根、溴、硝酸根和硫酸根离子的含量 131

实验二　离子色谱法同时测定水中SO？、Cl－、F－、NO？、Na＋、NH？、K＋、Mg2＋、Ca2－九种离子 134

实验三 离子色谱流动注射电导法测定过氧化氢条件参数的选择 135

第二十章 样品分析的实验设计 138

附录 141

附录一　元素相对原子质量表（1999） 141

附录二　常用式量表 142

附录三　常用基准物的干燥及应用 144

附录四　标准缓冲溶液的pH（0～95℃） 144

附录五　常用缓冲溶液的配制 145

附录六　常用指示剂 146

附录七　原子吸收分光光度法中常用的分析线 149