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第一章 生命的化学 1

第一节　分子的极性与生物分子的常见基团 1

一、分子的极性 1

二、生物分子的常见基团 2

第二节　生物的分子组成及功能 4

一、水 4

二、无机盐 5

四、核酸 6

三、蛋白质 6

五、糖 7

六、脂类 9

第三节　新陈代谢概述 10

一、分解代谢与合成代谢 10

二、能量代谢在新陈代谢中的重要地位 11

第四节　生物分子的功能分类 11

一、结构物质 11

三、功能物质 12

二、能源物质 12

第二章 蛋白质的结构与功能 14

第一节　蛋白质的组成与结构 14

一、蛋白质的分子组成 14

二、蛋白质的分子结构 16

第二节　蛋白质的理化性质与生物学特性 20

一、蛋白质的胶体性质 20

二、蛋白质的两性性质 21

三、蛋白质的沉淀 21

四、蛋白质的变性与凝固 22

五、蛋白质的颜色反应 22

六、蛋白质的生物学特性 23

第三节　蛋白质的种类与功能 23

一、蛋白质的种类 23

二、蛋白质的功能 24

第四节　蛋白质结构与功能的关系 25

一、蛋白质一级结构与构象、功能的关系 25

二、蛋白质构象与功能的关系 26

第三章 核酸的结构与功能 28

第一节　核酸的分子组成 28

一、核苷酸 28

二、其他核苷酸 30

第二节　核酸的分子结构 32

一、DNA的分子结构 32

二、RNA的分子结构 35

第三节　核酸的变性、复性与分子杂交 37

一、核酸的变性与复性 37

二、核酸的分子杂交 38

第四章 生物催化剂——酶 39

第一节　酶是生物催化剂 39

一、生物催化剂 39

二、酶的催化作用特点 40

三、酶的活性中心与催化作用机制 40

四、辅酶与辅基 42

五、酶的种类 47

一、底物浓度 48

第二节　酶促反应的动力学 48

二、酶浓度、温度、pH的影响 49

三、激活剂与抑制剂 50

第三节　体内酶的特殊存在形式 52

一、酶原及酶原激活 52

二、同工酶及其临床意义 52

三、细胞内酶活性的调节 53

二、酶与疾病的诊断 54

第四节　酶与临床医学 54

一、酶与疾病的发生 54

三、酶在临床治疗中的应用 56

四、酶在医学科研上的应用 56

第五章 能源物质的产能代谢 57

第一节　乙酰辅酶A的生成 57

一、葡萄糖分解代谢生成乙酰辅酶A 57

二、脂肪氧化分解产生乙酰辅酶A 64

三、酮体的生成与利用 66

四、氨基酸分解代谢 67

第二节　乙酰辅酶A的彻底氧化 73

一、三羧酸循环 73

二、氢的燃烧 77

三、线粒体外NADH的氧化 80

四、葡萄糖与软脂酸彻底氧化产生ATP的总结算 82

第六章 能源物质的贮存与利用 84

第一节　血糖浓度的恒定 84

一、糖原的合成与分解 84

二、糖异生 88

第二节　能源物质的贮存 90

一、脂肪合成与动员 91

二、脂类物质的转运 95

第三节　不同组织及不同条件下的能量代谢 98

一、不同组织能源利用的特点 98

二、不同条件下的能量代谢 99

第一节　遗传信息的传递 103

第七章 遗传信息的传递与表达 103

一、DNA复制的酶学 104

二、DNA的复制过程 107

三、逆转录与逆转录酶 109

第二节　遗传信息的表达——转录与翻译 110

一、RNA的合成——转录 110

二、蛋白质的合成——翻译 113

第三节 中心法则环节的阻断与医学应用 118

三、抗生素对蛋白质合成的影响 119

一、分子病 119

二、干扰素抗病毒感染 119

第八章 生物工程 120

第一节　基因工程 120

一、基因工程的工具酶 121

二、载体与宿主系统 122

三、目的基因的获得 123

四、外源基因导入宿主细胞 127

一、蛋白质工程 128

五、克隆基因表达 128

第二节　蛋白质工程与酶工程 128

二、酶工程 129

第三节　基因工程的应用与展望 133

一、基因工程开辟了生物学研究的新纪元 133

二、基因工程促进了生物技术产业的兴起 134

三、基因工程研究的展望 136

第九章 细胞间信息传递 137

第一节　信息分子与受体 137

一、细胞间信息分子 137

二、细胞内信息分子 138

三、受体的分类 139

四、受体作用的特点 139

第二节　细胞膜受体的信息传导途径 140

一、门控离子通道 140

二、受体酶与受体偶联酶 141

三、蛇形受体的信息传递途径 144

第三节　细胞内受体的信息传导途径 147

一、癌基因 149

第四节　癌症的分子生物学基础 149

二、抑癌基因 151

三、生长因子 152

第十章 生物活性物质的灭活与转化 154

第一节　概述 154

一、功能蛋白与酶的水解 154

二、细胞信息物质的灭活与转化 154

一、第一相反应 155

三、核酸的降解 155

第二节　活性物质生物转化的类型 155

二、第二相反应 157

三、生物转化的特点 159

第三节　个别物质的转化 159

一、胆固醇的转化与排泄 159

二、血红素的分解代谢 163

三、核苷酸的分解代谢 164