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巧吃水果
巧吃水果

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工业技术

  • 电子书积分:7 积分如何计算积分?
  • 作 者:夏芒编著
  • 出 版 社:北京:中国轻工业出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7501953619
  • 页数:95 页
图书介绍:“吃的好,也要吃的巧”,本书是“巧吃”系列中的一本,19种常见水果,38道顶级推荐,57道水果美味,好做,百变,最简单的做法,一看就会。书中备若干小栏目,水果的选购及水果美容,让读者在做出美食的同时,还能得到全方位的生活指导。全书彩色印刷,12开,大勒口,便于摆放,还可做书签,便于查找翻阅。
《巧吃水果》目录
标签:编著 水果

洗水果的正确方法  4

水果的吃法  4

水果的食用禁忌  6

一天吃多少水果最合适  6

谨防食用过量水果造成的“水果病”  7

吃水果看性格的小测试  8

喝果汁益处多多  9

苹果【顶级推荐】鳕鱼苹果  10

【拿手菜】拔丝苹果  12

【休息站】榨苹果汁 苹果蛋饼 苹果蛋白冻  12

【轻松厨房】苹果什锦饭  13

【水果之友】选购食用 美容卫士 家居助手  13

西瓜【顶级推荐】时果西瓜盅  14

【拿手菜】凉拌木耳瓜丝  16

【休息站】葡萄酒瓜 瓜汁特饮 清凉西瓜粥  16

【轻松厨房】冰糖芦荟瓜  17

【水果之友】选购食用 美容卫士 家居助手  17

梨【顶级推荐】烤酪梨青酱沙拉  18

【拿手菜】宝珠梨炒鸡丁  20

【休息站】酪梨奶汁 雪梨青瓜粥 鲜美水果粥  20

【轻松厨房】川贝酿梨  21

【水果之友】选购食用 美容卫士 家庭医生  21

桃【顶级推荐】徽州桃子烧肉  22

【拿手菜】薄荷鲜桃  24

【休息站】果汁罐头桃 鲜桃汁 藕粉鲜桃羹  24

【水果之友】选购食用 美容卫士 家庭医生  26

【轻松厨房】脆皮鲜桃夹  26

菠萝【顶级推荐】菠萝炒素  28

【拿手菜】菠萝枣泥鱼卷  30

【休息站】菠萝奶汁 菠萝冻 菠萝牛肉汤  30

【轻松厨房】葡式菠萝饭  31

【水果之友】食用禁忌 美容卫士 家居助手  31

香蕉【顶级推荐】广筒香蕉鸡  32

【拿手菜】香蕉彩虹卷  34

【休息站】香蕉西瓜汁 炸香蕉 香蕉蜂蜜粥  34

【轻松厨房】西米香蕉羹  35

【水果之友】选购食用 美容卫士 家庭医生  35

草莓【顶级推荐】迷你水果塔  36

【休息站】鲜奶草莓冻 草莓红枣粥 草莓奶酪  38

【拿手菜】草莓果酱  38

【轻松厨房】草莓酸奶露  39

【水果之友】选购食用 美容卫士 家庭医生  39

荔枝【顶级推荐】白玉红珠  40

【拿手菜】荔枝烧牛肉  42

【休息站】荔枝核蜜饮 回春酒 荔枝炖鸡汤  42

【轻松厨房】贵妃荔枝  43

【水果之友】选购食用 美容卫士 特殊用处  43

柚子【顶级推荐】柚皮扣肉  44

【拿手菜】柚皮炒鸡丝  46

【休息站】韩式蜂蜜椰子茶 日式柚子茶冻 清爽柚子皮  46

【水果之友】食用禁忌 美容卫士 家居助手  47

【轻松厨房】柚子菠萝羹  47

西梅【顶级推荐】西梅酸奶露  48

【拿手菜】西梅沙拉  50

【休息站】西梅千层酥 西梅八宝粥 西梅红豆沙  50

【轻松厨房】西梅炒肉  51

【水果之友】食用储藏 美容卫士 家庭医生  51

芒果【顶级推荐】烤芒果虾  52

【拿手菜】香芒牛柳  54

【休息站】冷冻芒果鸡尾酒 温馨芒果派 芒果布丁  54

【轻松厨房】芒果彩椒炒牛柳  56

【水果之友】选购食用 美容卫士 家庭医生  56

柠檬【顶级推荐】软煎柠檬鸡  58

【休息站】柠檬白菜油菜汁 柠檬鸡蛋咖喱冻 柠檬瓜条  60

【拿手菜】清炖柠檬羊  60

【轻松厨房】泰式腌凤爪  61

【水果之友】选购食用 美容卫士 家居助手  61

木瓜【顶级推荐】青木瓜猪脚汤  62

【拿手菜】木瓜炖牛排  64

【休息站】木瓜鲜奶汁 木瓜慕斯 木瓜鱼汤  64

【轻松厨房】木瓜雪莲子  66

【水果之友】选购食用 美容卫士 家庭医生  66

葡萄【顶级推荐】葡萄羊排  68

【拿手菜】碧绿葡萄鱼  70

【休息站】葡萄杂果汁 葡萄草莓冰沙 山莲葡萄粥  70

【水果之友】选购食用 美容卫士 家庭医生  71

【轻松厨房】葡萄土豆泥  71

猕猴桃【顶级推荐】鲜虾爆猕猴桃  72

【拿手菜】猕猴桃汁里脊片  74

【休息站】生姜猕猴桃汁 猕猴桃酸奶 猕猴桃苹果泥  74

【轻松厨房】三品羹  76

【水果之友】选购食用 美容卫士 家庭医生  76

橙子【顶级推荐】橙香酥排骨  78

【拿手菜】橙汁蜜藕  80

【休息站】蛋奶橙果汁 橙子粥 橙香排骨煲  80

【轻松厨房】禅悦羹  81

【水果之友】选购食用 美容卫士 家庭医生  81

龙眼【顶级推荐】龙眼蜜饯冻  82

【休息站】龙眼洋参茶 龙眼豌豆汤 莲子龙眼汤  84

【拿手菜】龙眼甜烧白  84

【轻松厨房】龙眼杞子糕  85

【水果之友】选购储藏 美容卫士 保健助手  85

火龙果【顶级推荐】冰镇酸奶拌火龙果  86

【拿手菜】火龙果橘子酱  88

【休息站】火龙果酸奶汁 冻火龙果雪梨沙冰 火龙银耳雪梨饮  88

【轻松厨房】火龙果炒鲜虾  89

【水果之友】选购食用 美容卫士 家庭医生  89

西红柿【顶级推荐】西红柿玉米粒  90

【拿手菜】西红柿烩牛肉  92

【休息站】雪压红梅 西红柿菠萝汁 西红柿玫瑰饮  92

【轻松厨房】西红柿炒鸡蛋  94

【水果之友】选购食用 美容卫士 保健助手  94

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