养鹅手册PDF电子书下载

第一章 鹅的生物学特性和生产特点 1

第一节 鹅的体型外貌 2

第二节 鹅的生物学特性 5

第三节 鹅的生产特点 8

第二章 鹅的品种 12

第一节 鹅的品种分类 12

第二节 国内鹅的品种 14

第三节 国外鹅的品种 29

第四节 鹅的品种选择 41

第三章 鹅的营养与饲料 43

第一节 鹅的消化系统及特点 43

第二节 鹅的营养需要 47

第三节 鹅的常用饲料 63

第四节 鹅的饲养标准 76

第五节 鹅的日粮配合 80

第六节 鹅饲料加工调制及质量控制 87

第七节 鹅的优质青绿饲料的种植 93

第四章 鹅的饲养管理 102

第一节 雏鹅的培育 102

第二节 中鹅的饲养管理 121

第三节 肥育仔鹅的饲养管理 125

第四节 后备种鹅的饲养管理 129

第五节 种鹅的饲养管理 132

第六节 鹅的生产性能测定 146

第五章 鹅肥肝生产技术 153

第一节 鹅肥肝生产原理及其营养价值 153

第二节 鹅肥肝生产概况 155

第三节 肥肝鹅的选择 161

第四节 饲料的选择与加工调制 163

第五节 肥肝鹅的饲养管理 164

第六节 鹅肥肝的质量控制与分级 166

第六章 活拔鹅毛绒技术 172

第一节 鹅羽绒的形成和分类 173

第二节 鹅羽绒的收集方法 176

第三节 活拔毛绒鹅的选择 179

第四节 活拔鹅羽绒操作技术 182

第五节 鹅活拔羽绒后的饲养管理 188

第六节 鹅毛绒的质量要求和检验方法 190

第七节 鹅羽绒的储藏与初加工 192

第七章 鹅品质鉴定和产品加工 194

第一节 鹅的品质鉴定 194

第二节 鹅的屠宰加工 199

第三节 鹅胴体的加工 209

第四节 鹅蛋的储存与保鲜 216

第五节 鹅蛋的加工 223

第六节 鹅绒裘皮的加工利用 226

第八章 鹅场的建设 234

第一节 鹅场选址与布局 234

第二节 鹅舍建筑设计 239

第三节 养鹅设备及用具 242

第四节 鹅的集约化饲养方式 246

第五节 鹅场的环境保护 249

第六节 鹅场建设与投入 251

第九章 鹅的疾病防治 253

第一节 鹅病传播流行的基本规律 253

第二节 鹅病的诊断和治疗 256

第三节 鹅场综合性疾病防治措施 268

第四节 鹅传染病防治 287

第五节 鹅寄生虫病防治 310

第六节 鹅普通病防治 321

参考文献 333