番茄无公害高效栽培PDF电子书下载

第一章　番茄无公害生产的概念和意义 1

一、番茄无公害生产的概念 1

二、发展无公害番茄生产的意义 1

第二章　无公害番茄产品质量标准和质量认证 3

一、无公害番茄产品质量标准 3

（一）感官标准 3

（二）卫生指标 4

二、无公害番茄的质量认证 5

二、茎 7

一、根 7

第三章　番茄的植物学特征 7

三、叶 8

四、花 8

五、果实 9

六、种子 10

第四章　番茄的栽培生理基础 11

一、番茄的生长发育过程及其特性 11

（一）发芽期 11

（二）幼苗期 11

（四）结果期 12

（三）开花坐果期 12

二、番茄对外界环境条件的要求 14

（一）温度 14

（二）光照 15

（三）水分 15

（四）土壤及营养 16

第五章　番茄无公害栽培的环境条件 18

一、环境空气质量要求 18

二、灌溉水质量要求 19

三、土壤环境质量要求 19

（一）品种选择的基本原则 21

第六章　番茄无公害高产栽培技术 21

一、优质抗性品种的选择 21

（二）主要优良品种 22

二、露地高产栽培技术 33

（一）栽培季节 34

（二）春露地栽培技术 35

（三）越夏延秋露地栽培技术 53

（四）秋露地栽培技术 54

（五）冬露地栽培技术 55

三、保护地高产栽培技术 55

（二）春大棚栽培技术 56

（一）栽培季节 56

（三）秋大棚栽培技术 67

（四）节能型日光温室冬春茬栽培技术 69

（五）节能型日光温室早春茬栽培技术 70

（六）节能型日光温室秋冬茬栽培技术 70

（七）保护地番茄长季节栽培技术 71

四、无土高产栽培技术 81

（一）无土栽培与无公害生产 82

（二）我国无土栽培的主要方式 83

（三）无土栽培的无公害化发展 84

（四）番茄有机生态基质栽培技术 85

五、施肥标准及禁用肥料 89

（一）科学施肥标准 89

（二）禁止使用的肥料 90

第七章　番茄病虫害无公害防治 91

一、番茄生产中病虫害发生态势 91

（一）土传病害逐年加重 91

（二）气传病害尚未得以根治并有加重趋势 91

（一）无公害防治原则 92

二、番茄病虫害无公害防治策略 92

（六）生理病害普遍发生 92

（五）细菌性病害呈上升态势 92

（三）低温高湿病害危害严重 92

（四）高温高湿病害有加重趋势 92

（二）综合防治策略 93

三、主要病虫害防治 97

（一）主要病害的防治 97

（二）主要虫害的防治 117

四、农药使用标准及禁用、限用农药 125

（一）农药使用标准 125

（二）禁用、限用农药 126

一、采收及采后无公害处理技术 128

第八章　无公害番茄的采收、贮藏及营销管理 128

二、贮运、保鲜和营销的无公害要求 129

（一）包装与贮存 129

（二）运输与上市 129

附录1　NY5005-2001　无公害食品　茄果类蔬菜 130

附录2　NY5010-2002　无公害食品　蔬菜产地环境条件 139

附录3　NY/T5006-2001 无公害食品 番茄露地生产技术规程 145

附录4　NY/T5007-2001　无公害食品　番茄保护地生产技术规程 156

主要参考文献 169