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第一节　卫生检验检疫的发展简史 1

一、卫生检验检疫的萌芽 1

第一章　绪论 1

二、国际卫生检验检疫的产生与发展 2

三、中国卫生检验检疫的产生与发展 4

四、卫生检验检疫的地位与作用 6

第二节　卫生检验检疫学概述 7

一、卫生检验检疫学的含义 7

二、卫生检验检疫学的研究对象与内容 8

第三节　卫生检验检疫学的学习方法 10

一、理论联系实际 10

三、卫生检验检疫学的研究方法 10

四、卫生检验检疫学的特点 10

二、加强调查研究 11

三、学习国家法规政策 11

四、学习国外先进经验 11

第四节　卫生检验检疫学与其他学科的关系 11

一、卫生检验检疫学与临床医学 11

四、卫生检验检疫学与管理学 12

三、卫生检验检疫学与预防医学 12

二、卫生检验检疫学与基础医学 12

第二章　卫生检验 13

第一节　概述 13

一、卫生检验概念 13

二、卫生检验的种类及内容 13

第二节　采样技术与规范 14

一、卫生检验中的采样原则 14

二、标本的采集方法 15

三、样品保存与处理 18

一、理化检验 19

第三节　主要卫生检验方法 19

二、微生物检验 21

三、毒理学试验 24

四、媒介生物鉴定 26

第四节　实验室认证与认可 28

一、实验室认证认可的概念和意义 28

二、实验室认证认可的基本程序与要求 30

三、实验室认证认可管理体系 31

四、实验室质量控制规范 32

一、卫生检疫概念 34

第一节　概述 34

第三章　卫生检疫 34

二、卫生检疫分类 35

三、卫生检疫内容与特点 37

第二节　疫情收集与报告 40

一、疫情 40

二、疫情收集、整理与分析 42

三、疫情的报告与发布 43

四、疫情管理 45

一、检疫查验 47

第三节　卫生检疫主要环节 47

二、结果判定 49

三、结果处理 51

第四章　卫生监测 54

第一节　卫生监测概述 54

一、卫生监测的概念 54

二、卫生监测种类 54

三、卫生监测方法 55

第二节　人群监测 59

一、监测对象 59

二、监测内容 60

三、监测要求 61

第三节　特定环境监测 61

一、监测对象 61

二、监测内容 63

三、监测要求 70

第四节　媒介生物监测 72

一、监测对象 72

二、监测内容 74

一、预警信息内容 77

第五节　预警信息发布 77

三、监测要求 77

二、预警信息报告 78

三、预警信息发布 79

第五章　卫生控制 82

第一节　卫生控制概述 82

一、卫生控制概念 82

二、卫生控制内容 84

三、卫生控制种类 85

四、卫生控制任务 86

第二节　卫生控制策略和措施 87

一、卫生控制策略与原则 88

二、卫生控制方案的主要内容 89

三、《国际卫生条例》对卫生控制的规定 94

第三节　卫生控制主要措施 95

一、封锁疫区 95

二、隔离 96

三、留验 99

四、查封 100

五、其他措施 101

一、卫生监督的概念与特征 102

第六章　卫生监督 102

第一节　概述 102

二、卫生监督的原则与种类 105

三、卫生监督的作用 107

四、卫生监督程序 108

第二节　传染病防治监督 111

一、传染病防治监督的依据与职责 111

二、传染病预防性监督 111

三、传染病控制性监督 113

一、媒介生物监督的特点及作用 114

第三节　媒介生物监督 114

二、媒介生物预防性监督 115

三、媒介生物控制性监督 116

第四节　食品卫生监督 118

一、食品卫生监督的依据与职责 118

二、食品卫生监督的内容 119

三、食品卫生监督程序 120

四、食品卫生监督要求和标准 121

第五节　环境卫生监督 121

一、环境卫生监督内容 121

二、环境卫生监督程序 124

三、环境卫生监督要求和标准 125

第七章　卫生处理 126

第一节　概述 126

一、卫生处理概念 126

二、卫生处理原则 127

三、卫生处理程序 128

第二节　卫生处理对象 130

一、交通工具 130

二、货物 130

五、其他对象 131

四、公共场所 131

三、集装箱 131

第三节　卫生处理方法 132

一、消毒 132

二、杀虫 140

三、灭鼠 142

四、熏蒸 143

一、人员卫生检疫的意义 145

三、人员卫生检疫基本程序 145

二、人员卫生检疫对象和内容 145

第一节　概述 145

第八章　人员卫生检疫 145

第二节 出入境人员卫生检疫 146

一、入境人员卫生检疫 146

二、出境人员卫生检疫 149

三、出入境交通员工卫生检疫 150

第三节　疫区人员卫生检疫 151

一、疫区人员卫生检疫内容 151

二、疫区人员卫生处理 151

第四节　尸体卫生检疫 152

一、尸体卫生检疫内容 152

二、尸体卫生检疫方法 153

第五节　预防接种 154

一、预防接种的概念与意义 154

三、处理原则 154

二、预防接种的发展简史 155

三、预防接种和预防用生物制品的分类 155

四、预防接种的策略与实施 157

五、预防接种的途径和注意事项 159

六、预防接种副反应及其处理 160

一、交通工具检验检疫的意义 163

二、交通工具检验检疫的主要内容 163

第一节　概述 163

第九章　交通工具检验检疫 163

第二节　船舶检验检疫 164

一、入出境船舶检验检疫 164

二、来自境内外疫区船舶的检验检疫 166

三、船舶检验检疫的基本程序 167

第三节　航空器检验检疫 167

一、入出境航空器的检验检疫 167

二、来自境内外疫区航空器的检验检疫 169

三、入境航空器检验检疫的基本程序 170

第四节　车辆检验检疫 171

一、入出境车辆的检验检疫 172

二、来自境内外疫区车辆的检验检疫 172

三、车辆检验检疫的基本程序 173

第十章　货物检验检疫 176

第一节　概述 176

一、货物的概念和种类 176

二、货物检验检疫的意义 176

三、货物的主要卫生学问题 177

一、进出口食品检验检疫 178

第二节　健康相关产品检验检疫 178

二、进出口化妆品检验检疫 180

第三节　传染性物品检验检疫 182

第四节　集装箱检验检疫 185

一、货物集装箱检验检疫 185

二、木质包装检验检疫 189

三、铺垫材料检验检疫 192

第五节　废旧物品检验检疫 193

一、废旧物品的概念与种类 193

二、废旧物品检验检疫基本程序 193

一、媒介生物概念和种类 197

第一节　媒介生物检验检疫概述 197

第十一章　媒介生物检验检疫 197

二、媒介生物检验检疫的意义 198

三、媒介生物的特点 198

第二节　鼠 199

一、鼠与传染病 199

二、鼠检验检疫规范 200

第三节　蚊 204

一、蚊与传染病 204

二、蚊类检验检疫规范 206

一、蝇与传染病 209

第四节　蝇 209

二、蝇类检验检疫规范 211

第五节　其他媒介生物 213

一、蚤类检验检疫 213

二、蜚蠊检验检疫 215

三、螨类检验检疫 216

四、蜱类检验检疫 218

五、蠓类检验检疫 219

二、环境检验检疫基本规范 221

一、特定环境的卫生学问题 221

第一节　概述 221

第十二章　特定环境检验检疫 221

第二节　水体检验检疫 225

一、水体卫生学问题 225

二、水体检验检疫规范 227

第三节　大气检验检疫 233

一、大气卫生学问题 233

二、大气检验检疫规范 235

第四节　土壤检验检疫 241

一、土壤卫生学问题 241

二、土壤检验检疫规范 243

第五节　特定公共场所检验检疫 245

一、特定公共场所的卫生学问题 245

二、检验检疫规范 246

第十三章　食物与职业中毒检验检疫 251

第一节　概述 251

一、食物中毒的概念与特点 251

二、食物中毒的分类 252

三、食物中毒检验检疫的意义 254

四、职业中毒的概念与特点 254

五、职业中毒的分类 255

六、职业中毒检验检疫的意义 256

第二节　食物中毒检验检疫 256

一、食物中毒成因 256

二、食物中毒检验检疫方法 257

第三节　职业中毒检验检疫 264

一、职业中毒成因 264

二、职业中毒检验检疫方法 265

三、传染病检验检疫的基本内容与步骤 272

二、传染病检验检疫策略 272

一、传染病检验检疫基本概念 272

第一节　概述 272

第十四章　传染病检验检疫 272

第二节　检疫传染病 273

一、鼠疫 274

二、霍乱 275

附1：黄热病 276

附2：天花 278

第三节　监测传染病 278

一、流行性感冒 278

二、脊髓灰质炎 279

三、登革热 280

四、流行性斑疹伤寒 281

五、回归热 282

六、疟疾 282

第四节　控制传染病 283

一、艾滋病 283

二、传染性非典型肺炎 284

三、禽流感 285

四、疯牛病 286

五、流行性出血热 287

六、开放性肺结核 287

八、炭疽 289

七、性传播疾病 289

第十五章　不明原因疾病检验检疫 291

第一节　不明原因疾病概述 291

一、不明原因疾病的概念 292

二、不明原因疾病的特点 292

三、不明原因疾病的表现形式和发病类型 294

第二节　不明原因疾病的判定和分类 295

一、积极探索病因 295

二、不明原因疾病的诊断 297

三、不明原因疾病优先考虑的疾病 298

附：人禽流感诊断标准（《人禽流感诊疗方案》摘录） 298

第三节　不明原因疾病检验检疫基本步骤 301

一、不明原因疾病的调查方法 301

二、不明原因疾病的处理 305

三、不明原因疾病的处理原则 307

第十六章　突发公共卫生事件检验检疫 311

第一节　概述 311

一、突发公共卫生事件的概念 311

二、突发公共卫生事件的种类 312

三、突发公共卫生事件的特点 318

四、突发事件中的公共卫生问题 319

第二节 自然灾害性突发事件检验检疫 321

一、自然灾害性突发事件的预防 321

二、洪灾检验检疫 321

三、震灾检验检疫 323

第三节　事故性突发事件检验检疫 324

一、化学性事故检验检疫 324

二、物理性事故检验检疫 325

三、生物性事故检验检疫 326

一、恐怖事件的特点 328

第四节　恐怖性事件检验检疫 328

二、核恐怖突发事件检验检疫 329

三、生物恐怖突发事件检验检疫 330

四、化学恐怖突发事件检验检疫 332

第十七章　我国卫生检验检疫法律制度 335

第一节　卫生行政与行政法 335

一、行政、行政法与行政行为 335

二、卫生行政法 336

三、卫生行政执法 336

一、国境卫生检疫法的产生和发展 337

第二节 国境卫生检疫法律制度 337

二、国境卫生检疫法主要内容 338

第三节　传染病防治法律制度 340

一、传染病防治法的产生和发展 340

二、传染病防治法的主要内容 341

第四节　突发公共卫生事件应急法律制度 347

一、突发公共卫生事件的概念 347

二、突发公共卫生事件应急条例主要内容 347

第五节　与检验检疫相关的其他法律制度 351

一、国内交通卫生检疫条例 351

二、食品卫生法 352

三、公共场所卫生管理条例 355

第十八章　国际卫生检验检疫制度 357

第一节　国际卫生检验检疫概述 357

一、国际贸易与卫生检验检疫 357

二、国际卫生检验检疫特点 359

三、卫生检验检疫在国际上的重要地位 359

第二节　国际卫生检验检疫管理 360

一、国外卫生检验检疫主要管理模式 360

二、国际著名卫生检验检疫机构介绍 360

一、美国 362

第三节　世界主要国家及地区卫生检验检疫制度 362

二、欧盟 365

三、日本 367

四、澳大利亚 370

第四节 国际卫生检验检疫公约 371

一、国际卫生条例 371

二、食品法典委员会 375

三、世界贸易组织 377

四、其他相关国际检验检疫公约 379

英中文名词对照 382