当餐饮经营遇上了创意 一个概念赚一亿PDF电子书下载

序 餐馆为什么这么火 1

第一章 让生命与众不同 1

第二章 财商初现 7

第三章 起步烹饪 14

第四章 钥匙孔的魔力 20

第五章 成功从一张菜单开始 32

第六章 得克萨斯的第一把火 39

第七章 为品牌而战 45

第八章 一个概念赚一亿多美元 66

第九章 感悟失败 73

第十章 一个赢利数千万美元的烧烤店 80

第十一章 当癌症降临 94

第十二章 斯普林斯的启示 99

第十三章 满载亲情的“罗莎莉库奇纳” 111

第十四章 eatZi's的晚餐革命 118

第十五章 由失败得到的感悟 133

第十六章 颠覆传统的尼克山姆的牛排店 141

第十七章 关爱街头饥饿的人群 152

第十八章 穆利诺餐厅 161

第十九章 创意未来 167

附录A 由食物引发的思考 173

附录B 菲尔·罗曼诺的餐厅经营理念 178

附录C 184