农产品市场常见蔬菜品种PDF电子书下载

1．白菜类 1

1.1　大白菜 1

1.2　普通白菜 9

1.3　乌塌菜 13

1.4　紫菜薹 15

1.5　菜心 17

2．甘蓝类 20

2.1　结球甘蓝 20

2.2　花椰菜 40

2.3　球茎甘蓝 43

2.4　芥蓝 45

3．莴苣类 48

3.1　莴苣 48

4．芥菜类 55

4.1　芥菜 55

5．茄果类 62

5.1　番茄 62

5.2　茄子 69

5.3　辣椒 76

6.1　黄瓜 86

6．瓜类 86

6.2　冬瓜 96

6.3　丝瓜 100

6.4　苦瓜 103

6.5　南瓜 106

6.6　西葫芦 109

6.7　笋瓜 111

6.8　佛手瓜 113

7．豆类 116

7.1　菜豆 116

7.2　扁豆 122

7.3　豇豆 124

7.4　豌豆 128

7.5　大豆 130

8．葱蒜类 133

8.1　大葱 133

8.2　洋葱 137

8.3　大蒜 143

8.4　韭菜 148

8.5　韭葱 152

9.1　萝卜 154

9．根菜类 154

9.2　芜菁 160

9.3　胡萝卜 161

9.4　甘薯 165

10．叶菜类 170

10.1　菠菜 170

10.2　芹菜 173

10.3　茴香 177

10.4　芫荽 179

10.5　法国香菜 181

10.6　蕹菜 183

10.7　落葵 185

10.8　茼蒿 187

11．茎菜类 190

11.1　马铃薯 190

11.2　山药 196

11.3　姜 199

11.4　草石蚕 201

11.5　芋 202

12.1　茭白 207

12．水生蔬菜类 207

12.2　荸荠 209

12.3　莲藕 211

13．多年生蔬菜类 213

13.1　香椿 213

14．食用菌类 215

14.1　香菇 216

14.2　平菇 217

14.3　凤尾菇 217

14.5　口蘑 218

14.4　金针姑 218

14.6　鸡腿蘑 219

14.7　双孢蘑菇 219

15．其他蔬菜类 221

15.1　玉米 221

15.2　花生 224

主要参考文献 228

中文名索引 230

英文名索引 239

拉丁名索引 241