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精美糖水
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工业技术

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  • 作 者:盛镇洲编著;卢平摄
  • 出 版 社:广州:广东旅游出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7806536841
  • 页数:159 页
图书介绍:本书继承了传统糖水的制作方法,吸收了南北糖水的长处,以及东南亚,西式糖水的菁华,根据现代人的饮食喜好,重新编制了76款新派糖水的做法,款款都照顾了家庭制作取材的方便,制作的简易,是家庭爱好烹饪者学习糖水制作的好读本。
《精美糖水》目录
标签:糖水 编著

目录川贝雪耳炖冰糖  8

鸡蛋白果腐竹糖水  10

川贝炖雪梨  12

红萝卜马蹄竹蔗水  14

圆肉沙参玉竹糖水  16

红枣红豆花生糖水  18

绿豆海带臭草糖水  20

昆布海藻绿豆糖水  22

海带红豆百合糖水  24

海带花生糖水  26

番薯绿豆糖水  28

雪耳鸡蛋糖水  30

雪梨雪耳糖水  32

雪耳海带糖水  34

菠萝鸡蛋糖水  36

莲子百合糖水  38

西米鹌鹑蛋糖水  40

番薯芋头糖水  42

年糕红豆糖水  44

油炸鬼鸡蛋糖水  46

鸡蛋甜酒糟糖水  48

南瓜芋头糖水  50

栗子雪耳鸡蛋糖水  52

红枣杞子淮山糖水  54

红萝卜甜粟米糖水  56

香芋肇实薏米糖水  58

红枣莲子百合糖水  60

南瓜鲜百合糖水  62

莲子燕麦鹌鹑蛋糖水  64

雪梨苹果糖水  66

木瓜雪耳糖水  68

椰子鹌鹑蛋糖水  70

香橙雪耳糖水  72

海底椰鲜百合糖水  74

海底椰木瓜糖水  76

核桃花生糖水  78

淮山百合鸡蛋糖水  80

椰子肉红枣杞子糖水  82

肇实薏米灯心草糖水  84

柿饼鹌鹑蛋糖水  86

木瓜炖雪耳  88

木瓜炖雪蛤  90

番薯芋头甜酒糟糖水  92

什锦水果糖水  94

哈密瓜草莓鹌鹑蛋糖水  96

哈密瓜雪耳蜜柑糖水  98

鲜百合甜玉米粒糖水  100

鲜淮山杞子百合糖水  102

鲜莲子红萝卜鹌鹑蛋糖水  104

鸳鸯番薯鹌鹑蛋糖水  106

西米鲜枇杷糖水  108

红萝卜雪梨糖水  110

香柠红茶菠萝糖水  112

西瓜菠萝糖水  114

龙井汤丸糖水  116

草莓汤丸糖水  118

香橙汤丸糖水  120

西瓜汤丸糖水  122

哈密瓜汤丸糖水  124

鲜龙眼鹌鹑蛋糖水  126

火龙果鸡蛋糖水  128

雪耳汤丸糖水  130

木瓜炖汤丸糖水  132

番薯汤丸糖水  134

芋头汤丸糖水  136

芒果汤丸糖水  138

糯米栗子花生粥  140

黑糯米燕麦红枣元肉粥  142

糯米番薯芋头粥  144

红糯米鲜淮山杞子粥  146

黑糯米杞子雪蛤粥  148

糯米红豆绿豆粥  150

西米香芋椰奶露  152

红萝卜西米露  154

草莓西米露  156

芒果西米露  158

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