有机农业与有机食品生产技术PDF电子书下载

第一章 有机农业与有机食品导论 1

第一节 有机农业的概念 1

第二节 有机食品的概念 11

第三节 有机食品与绿色食品和无公害食品 19

第四节 发展有机食品的重要意义 31

第五节 有机食品发展的现状与趋势 34

第二章 有机食品认证 41

第一节 有机认证的基本概念 41

第二节 有机食品认证程序与资料 43

第三节 有机食品认证检查员 49

第四节 有机食品认证检查的主要内容 52

第三章 有机食品管理 56

第一节 有机食品产地质量管理 56

第二节 有机食品认证证书及认证标志管理 59

第四章 有机食品贸易 62

第一节 有机食品的消费 62

第二节 世界有机食品市场分析 63

第三节 有机食品贸易的特点 70

第四节 有机食品贸易格局及发展趋势 75

第五节 发展我国有机食品贸易及其对策 78

第一节 国际有机农业运动联盟有机农业基本标准 83

第五章 有机农业与有机食品标准概述 83

第二节 联合国有机食品标准 87

第三节 欧盟有机农业标准 90

第四节 美国、日本等国家有机农业标准 94

第五节 中国有机食品标准 102

第六章 有机食品生产技术体系 108

第一节 有机食品生产基地环境条件的选择技术体系 108

第二节 有机食品生产资料的开发应用技术体系 111

第三节 有机食品的作物栽培技术与畜禽水产养殖技术体系 112

第四节 有机食品的产后配套技术体系 115

第一节 有机食品生产的种苗 119

第七章 有机食品生产资料 119

第二节 有机食品生产的肥料 123

第三节 有机食品生产中农药及药械的使用 132

第四节 有机食品生产的植物保护方针 146

第五节 有机食品（动物）生产的兽药 155

第六节 有机水产品生产的鱼药 159

第七节 有机食品生产的饲料和饲料添加剂 166

第八章 有机粮食生产技术 175

第一节 有机稻生产技术 175

第二节 有机小麦生产技术 188

第三节 有机裸燕麦生产技术 197

第四节 有机玉米生产技术 200

第五节 有机大豆生产技术 205

第六节 有机马铃薯生产技术 210

第九章 有机油料生产技术 217

第一节 有机双低油菜生产技术 217

第二节 有机芝麻生产技术 227

第三节 有机花生生产技术 232

第四节 有机油用向日葵生产技术 238

第十章 有机蔬菜生产技术 244

第一节 有机蔬菜生产技术管理概要 244

第二节 根菜类 246

第三节 甘蓝、白菜类 251

第四节 茄果类 261

第五节 瓜类 269

第六节 豆类 281

第七节 葱蒜类 286

第八节 绿叶菜类 294

第九节 薯芋类 303

第十节 水生蔬菜类 308

第十一节 食用菌类 320

第一节 有机红富士苹果栽培技术 331

第十一章 有机果品生产技术 331

第二节 有机柑橘生产技术 336

第三节 有机梨、桃生产技术 344

第四节 有机香蕉生产技术 351

第五节 有机菠萝生产技术 361

第六节 有机荔枝生产技术 366

第十二章 有机茶生产技术 375

第一节 有机茶栽培管理技术 375

第二节 有机茶加工技术 405

第一节 有机畜禽产品生产技术原则 419

第十三章 有机畜禽产品生产技术 419

第二节 有机肉猪生产技术 421

第三节 有机禽类生产技术 438

第四节 有机肉牛生产技术 455

第五节 有机肉羊生产技术 467

第六节 有机生鲜牛奶生产技术 473

第十四章 有机水产品生产技术 480

第一节 有机水产养殖的生产环境 480

第二节 有机水产品养殖技术 481

参考文献 506

后记 509