食品安全治理蓝皮书 2014PDF电子书下载

绪论 1

第一章 食品安全法治发展概况 18

第一节 食品安全法律体系 18

第二节 食品安全行政 21

第三节 食品安全司法审判 30

第四节 食品安全治理的法治化 40

第五节 政策建议 47

第二章 食品安全政府监管建设状况 52

第一节 食品安全监管体制的改革与调整 54

第二节 食品安全监管机制的发展与创新 67

第三节 食品安全监管能力的建设与提升 75

第四节 食品安全监管效果及评估 79

第五节 政策建议 88

第三章 食品安全社会参与发展状况 95

第一节 食品安全治理中的企业自律 95

第二节 食品安全治理中的行业自治 103

第三节 食品安全治理中的公众参与 108

第四节 政策建议 114

第四章 食品安全环境治理状况 124

第一节 农产品生产环境治理状况 124

第二节 食品安全生产风险监测与预警 129

第三节 农产品安全生产污染风险管控 134

第四节 食品安全环境治理驱动力与政策机制 136

第五节 政策建议 141

第五章 食品安全标准体系建设状况 144

第一节 食品安全标准体系 144

第二节 食品安全标准制定、修订程序 146

第三节 2014年食品安全标准工作进展 150

第四节 政策建议 155

第六章 食品安全风险治理状况 160

第一节 食品安全风险评估 160

第二节 食品安全风险监测 165

第三节 食品安全风险预警与风险交流 172

第四节 食品安全事故应急管理 175

第五节 政策建议 177

第七章 食品安全国际合作建设发展状况 189

第一节 国际食品安全治理发展趋势 189

第二节 食品安全国际形势与国家安全 191

第三节 食品安全国际合作机制 196

第四节 跨国（地区）食品安全事故解决机制 200

第五节 政策建议 204

附录1 2014年全球食品安全治理趋势 207

附录2 2014年中国食品安全治理大事记 260

附录3 2014年食品安全治理协同创新中心大事记 270