有机化学实验与习题PDF电子书下载

第一部分　有机化学实验 3

第一章　有机化学实验的一般知识 3

一、有机化学实验的教学目的 3

二、实验须知 3

三、有机化学实验室的安全知识 4

四、常规玻璃仪器 7

五、仪器的清洗、干燥和塞子的配置 10

六、有机化学实验常用装置 12

七、实验预习、记录和实验报告 16

第二章　基本操作 18

一、简单玻璃工 18

二、加热与冷却 21

三、干燥和干燥剂的使用 23

四、熔点的测定及温度计的校正 27

五、蒸馏及沸点测定 31

六、减压蒸馏 34

七、水蒸气蒸馏 37

八、液体化合物折射率的测定 41

九、分馏 43

十、重结晶及过滤 47

十一、升华 52

十二、萃取 54

十三、纸色谱 58

十四、柱色谱 59

十五、薄层色谱 62

十六、离子交换色谱 63

实验一　无水乙醇的制备 66

第三章　有机化合物的制备 66

实验二　丙酮的制备 67

实验三　乙酸正丁酯的制备 68

实验四 乙酰苯胺的制备及提纯 69

实验五　邻硝基苯酚和对硝基苯酚的制备与分离 71

实验六　正溴丁烷的制备 72

实验七 甲基橙的制备 74

实验八　阿司匹林的合成 76

实验九　肉桂酸的制备 77

实验十　雪花膏的配制 79

实验十一　香味办公胶水的制备 80

实验十二　苯乙酮的制备 81

实验十三　环己烯的制备 83

实验十四　苯胺的制备 84

实验十五　乙醚的制备 86

实验十六 乙酰乙酸乙酯的制备 88

第四章　有机化合物的性质 90

实验十七　烃及卤代烃的性质 90

实验十八　醇、酚、醚的性质 93

实验十九　醛、酮的性质 96

实验二十　羧酸、取代酸及羧酸衍生物的性质 100

实验二十一　胺的性质 103

实验二十二　碳水化合物的性质 106

实验二十三　氨基酸和蛋白质的性质 108

实验二十四　糖的旋光度测定 111

实验二十五　立体模型组合 113

第五章　天然有机化合物的提取 117

实验二十六　烟叶中烟碱的提取 117

实验二十七　茶叶中咖啡因的提取 119

实验二十八　胆汁中胆红素的提取 120

实验二十九　从奶粉中分离酪蛋白、乳糖和脂肪 122

实验三十　黑胡椒中胡椒碱的提取 125

第六章　综合性实验 128

实验三十一　C60衍生物的光化学合成和表征 128

实验三十二　二茂铁及其衍生物的合成、分离和鉴定 132

实验三十三　植物叶绿体色素的提取、分离、表征及含量测定 137

实验三十四 2,4-戊二酮的合成及互变异构平衡研究 142

第二部分　有机化学习题 149

第一章　饱和脂肪烃 149

一、内容提要 149

二、习题 151

一、内容提要 153

第二章　不饱和脂肪烃 153

二、习题 155

第三章　环烃 159

一、内容提要 159

二、习题 161

第四章 旋光异构 165

一、内容提要 165

二、习题 167

第五章 卤代烃 170

一、内容提要 170

二、习题 172

第六章　醇、酚、醚 175

一、内容提要 175

二、习题 178

一、内容提要 181

第七章　醛、酮、醌 181

二、习题 183

第八章　羧酸及其衍生物 187

一、内容提要 187

二、习题 189

第九章　取代酸 192

一、内容提要 192

二、习题 193

第十章　胺 195

一、内容提要 195

二、习题 197

第十一章　天然有机化合物 199

一、内容提要 199

二、习题 204

一、内容提要 208

第十二章　波谱和质谱在有机化学中的应用 208

二、习题 210

模拟试题一 214

模拟试题二 219

附录 225

附录1 常用元素的相对原子质量 225

附录2　常用有机溶剂的物理常数 225

附录3　常用酸碱溶液的密度和浓度 226

附录4　水的饱和蒸气压 230

附录5　常用化合物在水中最大溶解度 231

附录6　常用干燥剂的应用 231

附录7　特殊试剂的配制 232

附录8　常用有机试剂的纯化 235