商业业态知识PDF电子书下载

目录 1

第1章　现代商业业态综述 1

1.1　流通与商业企业业态 2

1.1.1　商业企业业态概述 2

1.1.2　商业流通改革与创新对企业业态的影响 4

1.1.3　业态与业种的联系与区别 5

1.1.4　商业业态的现状与发展 6

1.2　现代零售业态 7

1.2.1　现代零售的含义 7

1.2.2　现代零售业态的设立 8

1.2.3　现代零售业态的类别 9

1.2.4　现代零售业态的演变与发展 10

1.3 中外零售业态体系分析与比较 14

1.3.1 主要发达国家的零售业态 14

1.3.2　我国的零售业态体系 16

1.3.3　中外零售业态体系的综合比较 18

1.4.1　影响零售业态选择的因素 20

1.4　商业业态的选择 20

1.4.2 目标市场的选择与定位 21

1.4.3 目标市场是业态选择的依据 22

1.4.4　市场定位是业态选择的基础 23

1.4.5　商业业态的选择步骤 24

第2章　超级市场业态 31

2.1　超级市场概述 32

2.1.1　超级市场的含义 32

2.1.3　超级市场的特征与优势 33

2.1.2　超级市场的类型 33

2.1.4　超级市场的功能与作用 34

2.1.5　超级市场的改革与发展 37

2.2　超级市场的经营和管理 38

2.2.1　超级市场的开业分析 38

2.2.2　超级市场的卖场管理 41

2.2.3　超级市场的商品管理 47

2.2.4　超级市场的配送管理 48

2.2.5　超级市场的表单管理 50

2.2.6　超级市场的财务管理 50

第3章　连锁商店业态 55

3.1.1　连锁商店的含义 56

3.1.2　连锁商店的产生与发展 56

3.1　连锁商店概述 56

3.1.3　连锁商店的特征与实质 58

3.2　连锁经营的形式和特点 59

3.2.1　直营连锁的经营形式和特点 60

3.2.2　特许连锁的经营形式和特点 60

3.2.3 自由连锁的经营形式和特点 61

3.3.1　连锁经营的战略管理 62

3.3　连锁经营的管理 62

3.3.2　连锁经营的商品管理 65

3.3.3　连锁经营的物流管理 67

3.3.4　连锁经营的信息化管理 68

3.3.5　连锁经营的服务管理 70

3.4　我国连锁经营的改革与发展 72

3.4.1 大型连锁企业快速发展 72

3.4.2　联合与重组是连锁商店扩大规模的重要方式 72

3.4.3　连锁经营向跨行业跨地区延伸 73

3.4.4　连锁经营的国际化竞争态势及我国的应对策略 74

第4章　购物中心业态 79

4.1　购物中心概述 80

4.1.1　购物中心的含义 80

4.1.2　购物中心的特征 81

4.1.3　购物中心的功能与优势 81

4.1.4　购物中心的产生与发展趋势 82

4.2　购物中心的经营与管理 87

4.2.1　购物中心经营的特点 87

4.2.2　购物中心的设计 89

4.2.3　购物中心管理的内容与形式 92

4.2.4　购物中心的运营管理 94

第5章　仓储式商店业态 99

5.1　仓储式商店概述 100

5.1.1　仓储式商店的概念 100

5.1.2　仓储式商店的特征与优势 101

5.2　仓储式商店的经营与管理 103

5.2.1　仓储式商店经营的方法 103

5.2.2　仓储式商店的经营理念 104

5.2.3　仓储式商店的市场定位 105

5.2.4　仓储式商店的组织结构与职能 106

5.2.5　与供货商谈判 108

第6章　便利店业态 112

6.1　便利店概述 113

6.1.1　便利店的概念 113

6.1.2　便利店的特征 113

6.1.3　便利店的竞争优势 114

6.1.4　便利店的发展空间 115

6.1.5　中国便利店的发展现状与趋势 115

6.2.1　便利店的店铺开发 117

6.2　便利店营销 117

6.2.2　便利店的商品组合与价格策略 118

6.2.3　便利店的促销活动 120

6.2.4　便利店的顾客服务 122

6.3　便利店营销管理 123

6.3.1　便利店的卖场管理 123

6.3.2　便利店的加盟管理 123

6.3.3　便利店的物流管理 125

6.3.5　便利店的电子订货系统 127

6.3.4　便利店的销售时点数据管理系统 127

第7章　专业店与专卖店业态 131

7.1　专业店与专卖店概述 133

7.1.1　专业店与专卖店的概念 133

7.1.2　专业店与专卖店的特点 133

7.1.3　专业店与专卖店的产生与发展 134

7.1.4　专业店与专卖店的类型 135

7.1.5　专业店与专卖店的优点 136

7.2.1　专业店与专卖店的开设 137

7.2　专业店与专卖店的开设与营销 137

7.2.2　专业店与专卖店的促销 139

7.2.3 专业店与专卖店顾客服务与顾客服务管理 142

7.3　专业店与专卖店的管理 144

7.3.1　专业店与专卖店的商品管理 144

7.3.2　专业店与专卖店的物流管理 146

7.3.3　专业店与专卖店的员工管理 149

7.3.4　专业店与专卖店的绩效分析 151

第8章 网络商店业态 154

8.1.1 网络商店的含义 156

8.1　网络商店概述 156

8.1.2　网络商店的特点 157

8.1.3　网络商店的类型 157

8.1.4　网络商店的组成 158

8.2　网络商店的建立 159

8.2.1　建立网络商店的四个阶段 159

8.2.2　制定网络商店的购物流程 160

8.2.3　分析网络商店的需求 161

8.2.4　建立网络商店系统功能模块 161

8.2.5　构造网络商店结构 163

8.2.6　建设网络商店数据库 163

8.3　网络商店的营销与管理 163

8.3.1 网络商店的销售模式 164

8.3.2　建立完善的网络商店运营机制 166

8.3.3 网络商店的品牌决策 168

8.3.4　网络商店的定价策略 169

8.3.5　网络商店的送货结算方式 170

8.3.7　网络商店的信息化管理 171

8.3.6　网络商店本身的推广和维护 171

8.3.8　网络商店的物流管理 173

第9章　百货商店业态 180

9.1　百货商店概述 181

9.1.1　百货商店的概念 181

9.1.2　百货商店的特点 182

9.1.3　百货商店的地位与作用 183

9.1.4　百货商店的产生与发展 184

9.1.5　百货商店的经营现状与原因分析 185

9.2.1　百货商店的开设 187

9.2　百货商店的经营与管理 187

9.2.2　百货商店的商品管理 189

9.2.3　百货商店的销售管理 190

9.2.4　百货商店的物流管理 193

9.2.5　百货商店的客户服务 195

9.3　百货商店的变革与创新 196

9.3.1　百货商店变革与创新的理念 196

9.3.2　百货商店变革与创新的类型 197

9.3.3　百货商店变革与创新的措施和方法 198