无公害瘦肉猪标准化生产PDF电子书下载

一、猪场选址 1

（一）地形地势 1

（二）土壤质地 1

（三）水源电力 1

第一章 标准化猪场建筑规划与设计 1

（四）场地面积 2

（五）交通运输 2

（六）社会条件 2

（一）猪场类型及猪群规模 3

二、猪场规划布局 3

（二）猪舍总体规划 4

（三）规模猪场的功能分区规划 5

（四）建筑物布局 6

（五）猪场建筑面积 7

三、猪场设计与建筑 8

（一）猪舍建筑类型 8

（二）猪舍基本结构 9

（三）猪舍的类型 11

（一）猪栏 13

四、猪场设备 13

（二）喂饲设备 14

（三）供水设备 15

（四）通风、取暖、降温设备 16

（五）粪尿处理设备 17

（六）清洁消毒设备 17

（七）其他设备 18

一、猪种引进 19

（一）引种前应做的准备工作 19

第二章 种猪选择引进与繁育 19

（二）选种时应注意的问题 20

（三）种猪运输时应注意的事项 21

（四）种猪到场后应做的事项 22

二、猪种的选择 23

（一）猪的品种 23

（二）猪种的选择应用 27

三、种猪的繁育 28

（一）种猪的选留 28

（二）猪群结构 30

（五）有关指标要求 31

（三）核心群建立 31

（四）合理利用 31

（六）其他方面 32

第三章 猪的繁殖技术 33

一、母猪的发情鉴定与配种 33

（一）母猪的发情鉴定 33

（二）促进发情排卵的措施 34

（三）适时配种 36

（四）配种方式和技术 37

二、猪的人工授精 38

（一）采精 39

（二）精液品质鉴定 40

（三）精液的稀释 41

（四）精液的保存和运输 41

（五）输精 42

（六）注意事项 43

三、猪的妊娠诊断与预产期推算 44

（一）妊娠诊断 44

（二）预产期推算 47

一、猪的营养需要 49

第四章 猪的营养需要及饲料配合 49

（一）饲料添加剂和添加剂预混料的使用 53

二、饲料及添加剂的使用 53

（二）浓缩饲料和配合饲料的使用 55

三、饲料配合 56

（一）饲料配制的目的和原则 56

（二）饲料加工工艺 59

一、配种、妊娠车间管理程序 61

（一）配种、妊娠车间岗位责任 61

第五章 现代养猪操作管理程序 61

（二）配种、妊娠车间日常工作 62

（三）记录与生产总结 65

二、产仔车间管理程序 65

（一）分娩车间岗位责任 65

（二）分娩车间的日常工作 66

（三）技术要点 68

（四）记录和生产总结 73

三、保育车间管理程序 73

（一）保育车间岗位责任 73

（二）保育车间日常工作 74

（三）技术要点 77

（四）记录和生产总结 78

四、肥育车间管理程序 78

（一）生长肥育车间岗位责任 78

（二）生长肥育车间生产日常操作管理规程 79

（三）非经常性日常事务 80

（四）技术要点 81

（五）记录和生产总结 81

（一）公猪的饲养管理 83

第六章 各类猪群的饲养管理 83

一、种猪的饲养管理 83

（二）种母猪的饲养管理 88

二、哺乳仔猪的饲养管理 95

（一）哺乳仔猪的生理特点 96

（二）哺乳仔猪死亡的主要时期与原因 97

（三）哺乳仔猪培育技术 97

三、断奶仔猪的饲养管理 102

（一）仔猪适宜的断奶日龄与体重 102

（三）断奶仔猪的饲养管理特点 103

（二）断奶方法 103

（四）断奶仔猪的养育技术 104

四、生长肥育猪的饲养管理 105

（一）影响肥育效果的因素 105

（二）生长肥育猪的饲养管理技术 106

第七章 猪病防治 108

一、目前猪病流行特点 108

二、规模化猪场兽医卫生与疫病综合防治措施 108

三、猪群免疫与免疫程序 110

（三）哺乳母猪 111

（四）种公猪 111

（二）妊娠母猪 111

（一）后备种猪 111

（五）仔猪 112

（六）育肥猪 112

（七）免疫接种注意事项 112

四、猪场疫病监测与控制 112

（一）疫病监测 112

（二）疫病控制和扑灭 113

五、猪场的消毒与常用消毒药 113

（二）消毒程序 114

（一）带猪喷雾消毒与环境消毒的注意事项 114

（三）常用的消毒药品及特点 115

（四）推荐消毒剂 116

六、兽药使用原则与安全兽药 117

（一）优质瘦肉型猪药物使用原则 117

（二）优质瘦肉型猪允许使用的兽药及使用规定 118

七、常见猪病防治 126

（一）猪瘟 126

（二）猪喘气病 128

（三）猪传染性胸膜肺炎 129

（四）猪链球菌病 130

（五）仔猪副伤寒 131

（六）仔猪黄痢、白痢 132

（七）仔猪水肿病 133

（八）猪繁殖与呼吸综合征 134

（九）猪伪狂犬病 135

（十）猪乙型脑炎 136

（十一）猪细小病毒病 137

（十二）乳房炎 138

（十四）仔猪缺铁性贫血 139

（十三）猪疥癣病 139

一、猪场环境卫生要求 142

（一）猪舍环境条件控制 142

第八章 环境控制及粪尿处理 142

（二）粪尿污水排放控制标准 144

（三）环境卫生控制一般措施 145

二、场区绿化 146

（一）绿化的作用 146

（二）场区环境绿化布置 147

（二）猪场用水量、饮用水及污水排放标准 148

三、水质保护与水质净化 148

（一）水源水质条件纳入猪场选址的重要内容 148

（三）水质保护与水质净化措施 149

四、粪尿处理与利用 150

（一）粪尿清理 150

（二）粪污处理 151

（三）猪粪尿处理和利用的主要途径 153

附录 无公害猪肉安全标准 154

主要参考文献 156