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第一章 绪论 1

第一节 动物生理学研究的对象和任务 1

一、动物生理学研究的对象 1

二、动物生理学研究的任务 1

三、动物生理学的研究方法 2

第二节 机体与内环境 3

第三节 动物机体功能的调节 4

一、神经调节 4

二、体液调节 5

三、自身调节 6

第四节 机体的控制系统 6

一、非自动控制系统 7

二、反馈控制系统 7

三、前馈控制系统 8

复习思考题 9

第二章 细胞的基本功能 10

第一节 细胞膜的结构特点和物质转运功能 10

一、细胞膜的结构特点 10

二、细胞膜的物质转运功能 14

三、细胞膜的受体功能 19

第二节 细胞的跨膜信号转导功能 20

一、环腺苷酸信号转导系统 20

二、肌醇信号转导系统 21

三、与酪氨酸激酶直接相连的信号转导系统 21

第三节 细胞的生长、增殖、凋亡与保护 21

一、细胞的生长与增殖 21

二、细胞凋亡 22

三、细胞保护 23

第四节 细胞的兴奋性与生物电现象 24

一、细胞生物电与细胞的兴奋 24

二、生物电产生的机制 26

三、动作电位的传导 28

复习思考题 28

第三章 血液 29

第一节 血液的组成和理化特性 29

一、血液的组成和血量 29

二、血液的理化特性 30

三、血浆 32

第二节 血细胞及其功能 33

一、红细胞生理 33

二、白细胞生理 38

三、血小板生理 41

第三节 血液凝固与纤维蛋白溶解 43

一、血液凝固 43

二、纤维蛋白溶解 47

第四节 血型 48

一、人类的红细胞血型 48

二、动物的血型及其应用 51

复习思考题 52

第四章 循环系统生理 53

第一节 心脏的泵血功能 53

一、心动周期与心率 54

二、心脏泵血的过程和机制 55

三、心音和心音图 58

四、心脏泵血功能的评定 59

五、心脏泵血功能的调节 60

第二节 心肌细胞的生物电现象和生理特性 62

一、心肌细胞的生物电现象 63

二、心肌的生理特性 66

三、心电图 70

第三节 血管生理 72

一、各类血管的结构和功能特点 72

二、血流量、血流阻力和血压形成 73

三、动脉血压与动脉脉搏 76

四、静脉血压和静脉回流 78

五、微循环 80

六、组织液和淋巴液 83

第四节 心血管活动的调节 86

一、神经调节 86

二、体液调节 92

三、自身调节——局部血流调节 95

第五节 器官循环的特点 96

一、冠脉循环 96

二、肺循环 96

三、脑循环 97

四、肝循环 97

复习思考题 98

第五章 呼吸 99

第一节 肺通气 100

一、呼吸道的功能 100

二、肺通气的动力 101

三、肺通气的阻力 104

四、肺容积和肺容量 107

五、肺通气量 109

第二节 肺换气和组织换气 109

第三节 气体在血液中的运输 113

第四节 呼吸运动的调节 117

一、神经调节 118

二、化学因素对呼吸的调节 121

三、高原对呼吸的影响 125

复习思考题 125

第六章 消化和吸收 126

第一节 概述 126

一、消化方式 126

二、消化道平滑肌的特性 127

三、消化腺的分泌 129

四、消化道功能的调节 130

第二节 口腔消化 134

一、采食及其调节 134

二、咀嚼与吞咽 136

三、唾液及其生理功能 136

第三节 单胃消化 138

一、胃液及其生理功能 138

二、胃的运动及其调节 143

第四节 复胃消化 146

一、前胃消化 147

二、皱胃消化 154

第五节 小肠消化 155

一、胰液的分泌 155

二、胆汁的分泌与排出 157

三、小肠液的分泌 159

第六节 大肠消化 162

一、大肠液的分泌 162

二、大肠内的微生物消化 163

三、大肠的运动 164

四、粪便的形成与排粪 164

第七节 吸收 165

一、吸收过程概述 165

二、主要营养物质的吸收 168

复习思考题 174

第七章 能量代谢与体温调节 175

第一节 能量代谢 175

一、动物能量的来源及利用 175

二、能量代谢的测定 177

三、影响能量代谢的因素 184

四、基础代谢和静止能量代谢 185

第二节 体温及其调节 188

一、体温 188

二、机体的产热与散热 192

三、体温调节 199

四、恒温动物对环境的适应 204

复习思考题 206

第八章 泌尿 207

第一节 肾脏的解剖和血流特点 207

一、肾脏的解剖特点 207

二、肾脏的血流特点 209

第二节 肾小球的滤过作用 210

一、滤过膜及其通透性 210

二、有效滤过压 211

三、影响肾小球滤过的因素 212

第三节 肾小管和集合管的重吸收与分泌作用 213

一、肾小管和集合管的物质转运方式 213

二、肾小管和集合管中的重吸收作用 213

三、远球小管和集合管中的分泌与排泄 216

第四节 尿的浓缩和稀释 217

一、尿液的稀释 218

二、尿液的浓缩 218

三、直小血管在维持肾髓质高渗中的作用 220

第五节 尿生成的调节 220

一、肾内自身调节 221

二、神经和体液调节 221

第六节 排尿 224

一、膀胱与尿道的神经支配 224

二、排尿反射 225

复习思考题 226

第九章 神经系统 227

第一节 神经元与神经胶质细胞 227

一、神经元 227

二、神经胶质细胞 233

第二节 神经元间的功能联系 234

一、突触 235

二、神经递质和受体 238

三、反射 247

第三节 神经系统的感觉功能 253

一、感受器 253

二、感觉传导通路 255

三、大脑皮质的感觉分析功能 258

四、躯体感觉和内脏感觉 260

第四节 神经系统对躯体运动的调节 263

一、脊髓的躯体运动反射 263

二、脑干对肌紧张的调节 265

三、姿势调节系统的功能 268

四、基底神经节的功能 271

五、小脑调节躯体运动的功能 273

六、大脑皮质对躯体运动的调节 274

第五节 神经系统对内脏活动、本能行为和情绪反应的调节 276

一、植物性神经系统的功能 276

二、内脏活动的中枢调节 278

三、本能行为和情绪反应的神经调节 280

第六节 神经、内分泌和免疫功能的关系 284

一、神经系统与内分泌系统的相互关系 284

二、神经系统与免疫系统的相互作用 285

三、内分泌系统与免疫系统的相互影响 285

四、神经、内分泌系统及免疫系统之间的协同作用 285

第七节 脑的高级功能 289

一、条件反射 289

二、动力定型 291

三、神经活动的类型 292

复习思考题 293

第十章 肌肉 295

第一节 神经肌肉接头及其兴奋传递 295

一、神经肌肉接头 295

二、神经肌肉接头的兴奋传递 296

第二节 骨骼肌的显微结构 299

一、动物骨骼肌的显微结构 299

二、快肌和慢肌的结构特点 301

第三节 骨骼肌的收缩 302

一、肌丝滑行理论的提出 302

二、肌丝滑行的分子结构基础 302

三、肌肉收缩过程 304

第四节 横纹肌的兴奋－收缩耦联 305

一、兴奋－收缩耦联的基本过程 305

二、肌浆网释放Ca2＋的机制 306

三、胞浆Ca2＋浓度降低的机制 307

第五节 骨骼肌收缩的外部表现 308

一、前负荷对肌肉收缩的影响 308

二、后负荷对肌肉收缩的影响 309

三、肌肉收缩能力对肌肉收缩的影响 310

四、肌肉的单收缩和单收缩的总和 311

复习思考题 312

第十一章 内分泌 313

第一节 概述 313

一、激素的分类 313

二、激素作用的一般特性 315

三、激素的合成和分泌及代谢 316

四、激素的作用机制 318

第二节 下丘脑和垂体的内分泌 323

一、下丘脑的内分泌功能 324

二、腺垂体的激素 325

三、神经垂体的激素 329

四、尾垂体 331

第三节 甲状腺的内分泌 331

一、甲状腺激素的合成与代谢 331

二、甲状腺激素的生理作用 333

三、甲状腺激素分泌的调节 335

第四节 甲状旁腺激素与调节钙、磷代谢的激素 336

一、甲状旁腺激素 336

二、降钙素 337

三、1，25－二羟维生素D3 338

第五节 胰岛的内分泌 339

一、胰岛素 339

二、胰高血糖素 341

三、生长抑素和胰多肽 341

第六节 肾上腺的内分泌 341

一、肾上腺皮质的内分泌 341

二、肾上腺髓质的内分泌 345

第七节 性腺的内分泌 346

一、睾丸的内分泌 346

二、卵巢的内分泌 348

三、胎盘的内分泌 350

第八节 其他内分泌物质 350

一、前列腺素 350

二、松果体激素 351

三、胸腺激素 351

四、脑－肠肽 352

五、外激素 352

复习思考题 352

第十二章 生殖 354

第一节 概论 354

一、性分化 354

二、性成熟 356

三、生殖周期 356

第二节 雄性生殖生理 358

一、睾丸的生精作用 358

二、睾丸的内分泌作用 361

三、睾丸功能的调节 361

四、雄性副性器官的功能 362

第三节 雌性生殖生理 363

一、卵巢的功能 363

二、性周期 369

三、附性器官的功能 371

第四节 交配与受精 371

一、交配 371

二、受精 373

第五节 妊娠 376

一、妊娠的建立 376

二、妊娠的维持 377

三、妊娠期 378

四、妊娠期胚胎的生长发育及其调节 378

五、妊娠期母体的生理变化 379

第六节 分娩 379

一、分娩过程 379

二、分娩机理 380

复习思考题 381

第十三章 泌乳 383

第一节 乳腺的功能结构 383

第二节 乳腺的发育及其调节 385

一、乳腺的发育 385

二、乳腺发育的调节 386

第三节 乳的分泌及其调节 386

一、乳的生成过程 386

二、乳分泌的发动和维持 388

第四节 初乳、常乳及乳中的有机物质 389

一、初乳 389

二、常乳 389

第五节 乳的排出 390

一、排乳过程 390

二、排乳的神经－体液调节 391

三、乳导管系统内压与泌乳和排乳的关系 392

复习思考题 392

第十四章 禽类生理 393

第一节 血液 393

一、血液的组成及理化性状 393

二、血细胞 393

三、血液凝固 394

第二节 血液循环 395

一、心脏生理 395

二、血管生理 396

三、心血管活动的调节 396

第三节 呼吸 397

一、呼吸运动 397

二、气体交换与运输 398

三、呼吸运动的调节 398

第四节 消化 399

一、口腔消化 399

二、嗉囊消化 399

三、胃内消化 400

四、小肠消化 401

五、大肠消化 402

六、吸收 403

第五节 新陈代谢和体温调节 403

一、物质代谢 403

二、能量代谢 405

三、体温及其调节 405

第六节 排泄 406

一、尿的生成 406

二、尿的理化特性和组成 406

三、鼻腺的排盐机能 407

第七节 内分泌 407

一、下丘脑－垂体系统 408

二、甲状旁腺 408

三、鳃后腺 409

四、松果腺 409

五、肾上腺 409

六、胰岛 409

七、性腺 410

第八节 生殖 410

一、雌禽生殖生理 410

二、雄禽生殖生理 414

复习思考题 414

主要参考文献 415