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中国历史文化
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历史地理

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  • 作 者:袁晓国主编
  • 出 版 社:北京:高等教育出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7040198002
  • 页数:236 页
图书介绍:本书是五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教材之一,是教育部职业教育与成人教育司推荐教材。本书主要内容包括:中国的礼仪文化、中国的思想学术流派、中国的行政区划、中国的古文化遗址、中国的职官制度、中国的选举和科举制度、中国的主要宗教、中国的民俗和岁时节令、中国的音乐舞蹈艺术、中国的戏曲艺术、中国的书画艺术、中国古代的建筑艺术、中国的古典园林、中国的饮食文化、中国的服饰文化、中国的工艺成就、中国古代的科学技术。
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《中国历史文化》目录

概论 1

第一节 文化的界定 1

第二节 中国文化的发展历程 5

第三节 中国文化产生的条件、特点和基本精神 15

第四节 旅游文化的创新与发展 17

第一章 中国礼仪文化 21

第一节 礼仪文化的起源 21

第二节 礼仪文化的发展 23

第三节 礼仪文化的要素、内容和特点 26

第二章 中国思想学术流派 34

第一节 儒家学派 34

第二节 道家学派 38

第三节 法家学派 40

第四节 墨家学派 43

第五节 其他学派 45

第三章 中国古文化遗址 48

第一节 古文化遗址发现的重大意义 48

第二节 旧石器时代的文化遗址 50

第三节 新石器时代的文化遗址 52

第四章 中国古代职官制度 59

第一节 先秦职官制度的建立和发展 59

第二节 秦至清代的中央职官制度 61

第三节 秦至清代的地方职官制度 68

第五章 中国选举和科举制度 72

第一节 选举制度的产生和发展 72

第二节 科举制度的创立、发展和终结 76

第三节 科举制度的特点 79

第一节 佛教的传入及基本教义 84

第六章 中国古代主要宗教 84

第二节 佛教的主要宗派 85

第三节 佛教诸神及名山名窟 86

第四节 道教的形成及基本教义 90

第五节 道教的主要宗派 90

第六节 道教诸神和名山 93

第七章 中国民俗和岁时节令 96

第一节 中国民俗的形成和发展 96

第二节 民间三大岁时佳节 100

第三节 民间其他主要岁时节令 105

第一节 中国音乐艺术 110

第八章 中国音乐舞蹈艺术 110

第二节 中国舞蹈艺术 114

第九章 中国戏曲艺术 121

第一节 中国戏曲的兴起 121

第二节 中国戏曲的繁荣 123

第三节 中国戏曲的欣赏 128

第十章 中国书画艺术 133

第一节 书法的起源和发展 133

第二节 中国古代书法名家及其作品 135

第三节 中国绘画的起源和发展 138

第四节 中国古代绘画名家及其作品 140

第十一章 中国古代建筑艺术 148

第一节 古代建筑的成型和成熟 148

第二节 古代建筑的高峰期和衰落 151

第三节 古代建筑的基本特色和成就 155

第十二章 中国古典园林 162

第一节 古典园林的形成与发展 162

第二节 唐宋至明清的古典园林 164

第三节 古典园林的特色 166

第一节 中国饮食的起源 173

第十三章 中国饮食文化 173

第二节 中国饮食的发展 176

第三节 中国主要的菜系 179

第四节 中国的名茶名酒 183

第十四章 中国服饰文化 189

第一节 历代服饰的演变 189

第二节 帝王服饰 192

第三节 官员服饰 195

第四节 妇女服饰 198

第一节 陶瓷工艺 203

第十五章 中国的工艺成就 203

第二节 漆器工艺 206

第三节 玉雕工艺 209

第四节 丝绸工艺 211

第五节 文房四宝和其他工艺 214

第十六章 中国古代科学技术 217

第一节 古代科技体系的形成 217

第二节 古代科技发展的杰出成就 220

第三节 明代中叶以后科技发展缓慢的原因 231

参考文献 234

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