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一、蒸制品玻璃烧卖 2

香菇糯米烧卖 4

红枣油花 6

四喜蒸饺 8

烫面蒸饺 10

南瓜蒸饺 12

碧玉白菜饺 14

番茄馒头花 16

荷叶夹 18

果酱花卷 20

寿桃 22

痣胡子龙眼包子 24

韩包子 26

酱肉包子 28

小笼汤包 30

牛肉包子 32

豆芽包子 34

素菜秋叶包 36

珍珠圆子 38

凉滋粑 40

冰汁水晶凉糕 42

叶儿粑 44

三鲜米饺 46

二、煮制品钟水饺 48

清汤水饺 50

龙抄手 52

红汤抄手 54

担担面 56

炸酱面 58

豆花面 60

查渣面 62

鸡丝凉面 64

红油燃面 66

鱼羹汤面 68

家常牛肉面 70

红烧排骨面 72

口蘑红汤面 74

奶汤面 76

番茄煎蛋面 78

海味煨面 80

铺盖面 82

宽汤面 84

铜井巷素面 86

甜水面 88

三鲜猫耳面 90

川味刀削面 92

稀卤面 94

什锦烩面 96

牛肉荞面 98

酸辣荞面 100

赖汤圆 102

雨花汤圆 104

三、油炸制品金银馒头 106

黄金大饼 108

菊花麻花 110

蛋皮春卷 112

炸春卷 114

虾仁奶酥合 116

韭菜酥合 118

泡菜米果 120

玫瑰苕梨 122

火腿土豆饼 124

南瓜饼 126

香酥玉米饼 128

奶香黄金球 130

粉蒸肉汉堡包 132

蜂巢沙黄酥 134

三鲜薯泥卷 136

翡翠酥饺 138

芋泥吐司卷 140

四、煎、烙、烤制品鸡汁锅贴 142

牛肉焦饼 144

淋味春卷 146

春饼 148

生煎包子 150

蛋烘糕 152

军屯锅盔 154

韭菜锅摊 156

鸭粒酥角 158

鸡粒堡 160

香煎糯米角 162

黄金鱼翅糕 164

五、其他制品川北凉粉 166

米凉粉 168

旋子凉粉 170

酸辣豆花 172

酸辣粉 174

肥肠粉 176

火锅粉 178

粉子醪糟 180

鲜果西米露 182

芙蓉牛肉羹 184

八宝粥 186

小笼蒸牛肉 188

夫妻肺片 190

二姐兔丁 192

钵钵鸡 194

油茶 196