无公害果树优质高产栽培技术PDF电子书下载

第一章 绪论 1

第一节 无公害食品、绿色食品与有机食品 1

一、无公害食品、绿色食品与有机食品 1

二、国内外无公害农业发展研究现状和趋势 4

三、无公害食品生产意义和前景 5

第二节 无公害果品生产的标准 7

一、环境质量标准 8

二、生产技术标准 12

三、产品质量检测标准 15

四、无公害果品生产的病虫害防治技术 15

五、无公害果品生产的关键技术 16

第二章 苹果 18

第一节 概述 18

一、苹果概述 18

二、发展现状、存在问题及目标 18

三、无公害苹果生产技术 21

第二节 苹果的生物学特性 35

一、根系 35

二、苹果的芽、枝和叶的生长特性 35

三、苹果的物候期 37

四、对外界环境条件的要求 37

第三节 主要品种 40

一、早熟品种 40

二、中熟品种 42

三、晚熟品种 47

第四节 苹果的育苗与建园 47

一、苗圃地的选择与育苗 48

二、建园栽植 52

第五节 优质苹果栽培管理技术 55

一、土肥水管理技术 55

二、整形修剪 57

三、花果管理 59

四、苹果的采收、包装与运输 62

第六节 苹果病虫害防治技术 64

一、苹果树主要病害及其防治 64

二、苹果树主要虫害及其防治 67

第三章 梨 70

第一节 概述 70

一、梨概述 70

二、生产现状及发展趋势 70

三、无公害梨生产技术 72

第二节 梨的生物学特性 80

一、生物学特性 80

二、对环境条件的要求 81

第三节 主要种类和品种 82

一、梨栽培种分类 82

二、优良新品种 83

第四节 梨的育苗和建园 88

一、育苗 88

二、建园 90

第五节 优质梨栽培管理技术 91

一、土壤管理 91

二、施肥管理 92

三、水分管理 92

四、修剪技术 93

五、花果管理 94

六、果实采收、包装与贮藏 95

第六节 梨树病虫害防治技术 97

一、梨树的主要病害及其防治 97

二、梨树的主要虫害及其防治 100

三、梨树无公害生产病虫害防治历 102

第四章 葡萄 104

第一节 概述 104

一、葡萄概述 104

二、生产现状和存在问题 104

三、无公害鲜食葡萄生产技术 106

一、葡萄形态特征 115

第二节 葡萄生物学特性 115

二、物候期 117

三、葡萄的生长发育特点 119

四、对环境条件的要求 121

第三节 葡萄的优良品种 124

一、鲜食优良品种 124

二、优良酿造品种 129

第四节 葡萄的育苗与建园 133

一、葡萄苗圃地的选择 133

二、葡萄的育苗 133

第五节 葡萄保护地栽培技术 137

一、葡萄设施栽培品种选择原则 137

二、葡萄设施栽培的类型 137

三、葡萄设施栽培的密度与架式 138

四、设施内葡萄肥水管理技术 141

第六节 葡萄病虫害防治技术 143

一、葡萄病虫害的综合防治 144

二、葡萄主要病害及其防治 145

三、葡萄主要虫害及其防治 151

第七节 葡萄果实采收与运输 153

一、葡萄果实的采收 153

二、葡萄采后分级 154

三、葡萄的包装 155

四、葡萄的运输 155

五、葡萄的贮藏 155

第五章 桃 158

第一节 概述 158

一、桃概述 158

二、无公害桃生产技术 158

第二节 桃树的生物学特性 167

一、生物学特性 167

二、对外界环境条件的要求 169

一、水蜜桃 171

第三节 桃的种类和优良品种 171

二、油桃 173

三、蟠桃 174

四、黄桃 175

五、观赏桃 176

第四节 桃树的育苗和建园 177

一、育苗 177

二、建园 178

第五节 优质桃栽培管理技术 179

一、土壤管理 180

二、施肥管理 180

三、水分管理 181

四、整形修剪 182

五、花果管理 183

第六节 桃保护地栽培技术 186

二、栽培时期与密度 187

三、授粉树配置 187

一、品种选择 187

四、保护地桃的树形及修剪特点 188

五、罩棚时间 190

六、棚内光照与调控 190

七、棚内温、湿度与调控 192

八、棚内空气与调控 195

九、施肥与浇水 196

十、多效唑的应用 197

十一、花果管理 198

第七节 桃树病虫害防治技术 200

一、桃树主要病害及其防治 200

二、桃树主要虫害及其防治 204

第六章 樱桃 208

第一节 概述 208

一、樱桃概述 208

二、发展樱桃的意义 210

三、优质樱桃生产现状及发展前景 210

四、存在的问题及对策 210

五、无公害樱桃生产技术 211

第二节 樱桃生物学特性 214

一、樱桃的生命周期 214

二、年生长周期 215

三、对环境条件的要求 217

第三节 樱桃优良品种 218

一、中国樱桃品种 218

二、大樱桃品种 221

三、主要砧木种类 228

第四节 樱桃的育苗和建园 229

一、苗圃地的选择和准备 229

二、嫁接苗培育 232

三、苗木出圃 233

四、樱桃园的建立 233

第五节 优质樱桃栽培管理技术 238

一、土壤管理 238

二、施肥管理 239

三、水分管理 241

四、整形与修剪 242

五、花果管理 248

第六节 樱桃保护地栽培技术 250

一、保护地栽培的意义 251

二、保护栽培设施的类型与结构 251

三、大棚栽培的管理技术 252

四、品种选择 255

五、授粉、疏果管理 255

六、采收后的树体管理 256

第七节 樱桃病虫害防治技术 256

一、农药使用原则 256

二、樱桃主要病害及其防治 257

三、樱桃主要虫害及其防治 261

第八节 樱桃采收、包装与贮藏 265

一、樱桃的采收 265

三、包装运输 266

二、樱桃贮藏保鲜技术 266

第七章 草莓 268

第一节 概述 268

一、草莓概述 268

二、草莓生产存在问题及发展趋势 270

三、无公害草莓生产技术 271

第二节 草莓生物学特性 281

一、形态特征 281

二、物候期 282

三、对环境条件的要求 284

第三节 草莓优良品种 285

一、国外引进品种 285

二、我国新育成的品种 288

第四节 草莓的育苗与定植 291

一、适宜发展的草莓种苗 291

二、苗圃地的选择 291

三、草莓的繁殖方式 292

四、专用繁育田育苗技术 293

五、匍匐茎苗的假植 294

六、草莓脱毒苗的培育 295

七、其他育苗技术 296

八、定植技术 297

第五节 草莓露地栽培技术 298

一、品种选择 298

二、园地选择和整地 298

四、栽植后的管理 299

三、秧苗定植 299

五、病虫害防治 300

第六节 草莓保护地栽培技术 300

一、品种选择 300

二、定植建园 301

三、培育优质壮苗 301

四、定植 301

五、温、湿度管理 301

六、保护地栽培主要形式 302

第七节 草莓病虫害防治技术 305

一、草莓主要病害及其防治 306

二、草莓主要虫害及其防治 311

第八节 草莓的采收、包装与运输 313

一、采收 313

二、包装 314

三、预冷 315

四、运输 315

五、贮藏 315

第八章 枣 317

第一节 枣的概述 317

一、枣概述 317

二、生产现状 318

三、存在的主要问题和发展方向 318

四、无公害冬枣 319

五、无公害大枣生产技术 321

第二节 枣树的生物学特性 323

一、生物学特点 323

二、对环境的要求 327

三、物候期 328

第三节 主要种类及优良品种 328

一、脆枣品种群 328

二、干枣品种群 330

三、干、脆枣兼用品种群 332

四、观赏枣品种群 334

第四节 枣树苗木育苗与建园 335

一、苗圃地的选择和准备 335

二、育苗方法和技术 336

三、建园 339

第五节 优质枣栽培管理技术 341

一、土壤管理 341

二、施肥管理 342

四、不同龄期管理技术 343

三、水分管理 343

五、整形修剪 345

六、花期管理 348

七、果实生长期管理 350

八、果实着色成熟期管理 351

九、枣的采收、贮藏与加工 351

第六节 枣树病虫害防治技术 355

一、主要虫害及其防治 356

二、主要病害及其防治 359

第九章 柿 362

第一节 概述 362

一、柿树概述 362

二、无公害柿 362

三、无公害柿生产技术规程 364

第二节 柿树的生物学特性 369

一、营养生长习性 369

二、开花结果习性 370

三、对外界环境条件的要求 372

第三节 柿优良品种 373

一、涩柿类 373

二、甜柿类 375

第四节 柿树的育苗与建园 377

一、苗木繁育 377

二、柿园的建立 379

一、土壤管理 380

第五节 优质柿树栽培管理技术 380

二、水肥管理 381

三、整形修剪 381

四、柿果的采收、脱涩与加工 385

第六节 柿树病虫害防治技术 389

一、柿树主要病害及其防治 389

二、柿树主要虫害及其防治 392

三、柿树主要病虫无害化防治技术规程 394

主要参考文献 397