物流商品养护技术 第2版PDF电子书下载

绪论 1

第一章 物流商品的质量变化 3

第一节 商品质量变化的类型 3

第二节 影响商品质量变化的因素 10

第三节 普通商品储存的基本要求 14

第二章 仓库温湿度管理 17

第一节 空气温湿度的基本知识 17

第二节 空气温、湿度的变化对商品质量的影响 19

第三节 仓库温、湿度的控制与调节 21

第四节 冷藏库的温湿度管理 27

第五节 养护技术实例2-1饲料储藏技术 29

第六节 养护技术实例2-2水泥的运输与养护 32

第三章 商品霉腐及其防治 34

第一节 霉腐微生物及其特点 34

第二节 商品霉腐的过程和影响因素 39

第三节 常见的易霉腐商品 42

第四节 商品霉腐的防治 44

第五节 养护技术实例3-1中药存储技术 47

第四章 仓库害虫及其防治 56

第一节 仓库害虫的生活习性及特点 56

第二节 仓库害虫的防治方法 62

第三节 养护技术实例4-1储粮防虫技术 70

第五章 食品储存技术 76

第一节 食品储存中的质量变化 76

第二节 食品的储存方法 81

第三节 养护技术实例5-1粮油的储藏技术 93

第四节 养护技术实例5-2肉的储藏与保鲜技术 96

第五节 养护技术实例5-3禽蛋储藏 98

第六节 养护技术实例5-4水产品低温保鲜技术 100

第一节 果蔬的成熟与衰老 104

第六章 果蔬产品的保鲜 104

第二节 采收及商品化处理 107

第三节 果蔬产品的运输 114

第四节 果蔬产品的储藏 115

第五节 养护技术实例6-1十种常见果蔬产品的保鲜技术 121

第七章 金属商品的锈蚀及防锈 130

第一节 金属在大气中的锈蚀 130

第二节 金属锈蚀的防治 134

第三节 养护技术实例7-1机械产品的防锈工艺及防锈包装 149

第八章 高分子商品的老化与防老化 159

第一节 高分子商品老化的内因 159

第二节 高分子商品老化的外因 162

第三节 高分子商品的防老化 166

第四节 养护技术实例8-1聚氯乙烯的防老化 171

第五节 养护技术实例8-2橡胶制品的防老化 173

第一节 危险化学品的分类 178

第九章 危险化学品的安全储运 178

第二节 危险化学品的安全储存 190

第三节 危险化学品安全运输 203

第四节 养护技术实例9-1油品的安全储存 206

第五节 养护技术实例9-2爆破材料的保管 211

第十章 仓库鼠害、蚁害的防治 214

第一节 仓库鼠害及其防治 214

第二节 仓库白蚁及其防治 220

第三节 养护技术实例10-1广州市鼠害防治技术指引 226

第十一章 仓库消防安全管理 231

第一节 仓库的保卫和警卫工作 231

第二节 仓库防火安全管理 233

第三节 灭火方法与消防器材 236

第十二章 常见商品的存储特性及保管方法 238

参考文献 275