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- 作 者:《节日百科大全》编写组编
- 出 版 社:长春:吉林科学技术出版社
- 出版年份:1986
- ISBN:17376·8
- 页数:702 页
一、重要节日·纪念日 1
重要节日·纪念日名录 1
重要节日简介 2
元旦 2
“三·八”国际劳动妇女节 6
“五·一”国际劳动节 6
“五·四”中国青年节 7
“六·一”国际儿童节 8
中国共产党成立纪念日 8
中国人民解放军建军节 9
中华全国妇女联合会 10
中华人民共和国国庆节 10
中华全国总工会 11
中华全国青年联合会 12
中国共产主义青年团的团旗 12
中国共产主义青年团的团徽 12
怎样使用团旗 13
国际儿童年 13
红领巾的意义及其三个角 14
什么时候使用队旗 14
中国共产党第一次全国代表大会 14
中国共产党命名经过 15
中共党史之最 15
祖国的美称 17
“八·一”南昌起义 17
我国国旗和国歌小史 19
二、传统节日 27
春节 27
台湾的春节 39
元宵节 41
清明节 53
端午节 63
中秋节 66
重阳节 96
乞巧(七月七) 104
腊八节 108
传统节日一览 109
三、少数民族节日 112
民族节日琐谈 112
傣族“泼水节” 114
维吾尔族的传统节日 115
彝族“火把节” 116
水族的“借端节” 117
古尔邦节 117
蒙族人民的传统盛会——那达慕 118
黔东南地区苗家“姐妹节” 120
苗族的“冷酿廖” 122
瑶族的“挨样节” 123
三月街 123
我国少数民族年节趣闻录 124
开斋节 124
兄弟民族的节日美食 131
四、节日的传说 135
年的来历(正月初一的传说) 135
年糕的故事 136
对联的传说 137
门神 139
打春牛 140
闹花灯(元宵节的传说) 142
灯谜 144
二月二龙抬头 145
金豆开花(二月二的传说) 147
洗独山(三月三的传说) 149
清明 151
花头娘(四月八的传说) 153
端阳节 154
春园桃李(六月六的传说) 156
牛郎织女(七月七的传说) 157
中秋节的传说 166
重阳登高的说传 167
重阳菊 168
重阳糕的传说 169
冬至吃饺子的传说 170
蔡莫纸(烧纸的传说) 171
吃五豆(腊月初五的传说) 172
腊八粥的传说(二) 174
腊八粥的传说(一) 174
祭灶(腊月二十三的传说) 176
灶王爷(腊月二十三的传说) 178
熬年(腊月三十的传说) 179
大年和小年(腊月三十的传说) 180
五、节日副食 183
山货与水产 183
副食品的挑选及加工 191
节日品酒 198
节日小吃 204
冬春季节日菜谱 212
六、节日家宴 212
夏秋季节日菜谱 226
七、节日巧吃 249
怎样掌握做菜的火候 249
怎样做溜肉段才能外焦里嫩 250
怎样炒牛肉才不韧 251
省油做鱼法 251
以水代油 252
怎样把菜炒得鲜美可口 253
家庭常用的几种花刀 254
怎样拌制凉菜 255
炝菜的烹制 259
鱼肉的营养 261
一鱼四品 262
家畜肉的营养 264
一鸡四品 268
家庭海味宴 270
火锅宴 273
营养丰富的兔肉 278
东坡肉的烹制方法 279
拔丝与挂霜 280
海蜇有五种吃法 283
菜肴的挂糊与上浆 284
节日西餐 285
水饺种种 288
肉包、素菜包和豆沙包的馅心制法 291
节日饮料制作 292
几种干货的泡发 294
小知识 297
八、节日保健 316
节日饮食须知 316
美味佳肴引起的疾病 317
饮茶要注意些什么 317
好发于节日中的几种常见疾病 318
节日食疗菜谱 320
吃蘑菇要预防中毒 322
探望病人的学问 323
看望病人带些什么食品适宜 324
哪些人不宜大笑 325
欢度佳节莫忘照顾好小宝宝 325
过节饮酒要适度 326
酒后的千姿百态 327
饮酒后不宜服哪些药 328
爆竹声中想安全 329
防止食物呛入呼吸道 330
九、节日诗词 332
元旦 332
春节 333
元宵 335
寒食 336
清明 337
端午 339
七夕 340
中秋 341
重阳 342
除夕 344
十、诗趣 346
饮“贪泉”而不贪 346
咏燕抒怀 347
盲人瞎马 348
名下无虚士 349
敕勒歌 351
白鹤引诗到碧霄 352
“前度刘郎今又来” 353
桐叶题诗 353
谐音戏谑 354
高轩访童 357
碧纱笼诗 358
争解元 360
“长安居,大不易” 361
王安石练字 362
桧诗遭谤 363
小妹填字 364
三分是诗 365
张三影 366
于谦一生清白 368
月移花影护征袍 369
可否在妹 369
又添一家 370
袁白燕 371
染遍云霞看新绿 372
幼童改诗 373
少年投诗 375
巧联妙句 376
作诗祝寿 377
逸者之梅与志士之梅 377
镜之明与人之昧 379
一样桃花多种意境 379
落红不是无情物 380
石达开的诗才与豪气 382
池州、杭州两翠微 383
劝君惜取少年时 384
句句是泪,木石动情 385
俞大猷与少林寺 385
十一、联苑 387
节日用联 387
谐趣联选 396
诗词集联 397
名人对联 399
名胜对联 403
趣联妙对 408
联苑轶事 412
十二、梨园 441
京剧 441
京剧的脸谱 442
京剧里的“生”角 443
京剧里的“旦”角 444
京剧里的“净”角 445
京剧里的“末”角 445
京剧里的“丑”角 446
戏曲的“帽翅功” 447
戏曲的“翎子功” 448
刘喜奎与梅兰芳的恋爱 449
京剧“科班” 449
梅兰芳蓄须明志 451
梅兰芳演过现代戏 451
“啼笑皆是” 451
谭鑫培不怕讥讽 452
金少山提携青年演员 453
程砚秋看轿子 454
他为何取名盖叫天 455
“霸王别姬”与“姬别霸王” 456
应召入宫的京剧伶人 456
梨园十三绝 457
县官画虎 459
趣味逻辑 459
十三、益智宫 459
“假如我睡不着觉” 460
马克·吐温的声明 461
鹿死谁手? 462
李白生地考 462
他们之间谁同谁是一对夫妻 463
林肯的辩护词 463
山姆有罪吗? 464
A、B、C各犯什么罪? 465
《王安石三难苏学士》 466
音乐家与杜鹃花 467
生死阄 467
登徒子好色 468
答案 469
数学谜宫 479
我知道你的岁数 479
能猜对你的出生月日 479
树和鸟 480
兄弟姐妹 480
早饭 480
分蜂蜜 481
邮票 481
多少钱 481
巧分水果 481
七个苹果 482
一百个核桃 482
哪一桶啤酒 482
一平方米 482
遗产 483
分奶 483
多少岁? 483
答案 483
智慧谜宫 489
蜜蜂引路 489
分工协作 490
画“风” 491
迎亲时的考试 492
以理还理 492
一孔之见 494
爷爷孙子和驴 495
走“运气”的百万富翁 496
急中生智 498
是个吃草的家伙 499
吊灯与摆钟 500
会变色的报春花 502
难计算的灯泡 503
机智的法官 504
十四、谜宫 507
谜格浅释 507
儿童科学谜语 510
少年科学谜语 513
成人什锦谜语 518
哑谜 526
对联灯谜 531
《红楼》之谜 531
灯谜之最 534
故布疑阵 536
谜宫轶事 537
十五、魔术宫 546
新式空杯变鱼 546
空中捞鱼 547
空中抓花 548
牛奶遁踪 549
口吐纸条 550
飞烟不见 552
奇变香烟 552
商标速变 553
水杯二变 553
空袋变蛋 555
纸条飞遁 555
妙法猜牌 556
摸牌猜点 557
杯底取巾 557
抛扇变巾 558
十六、游戏宫 560
桌上游戏 560
火柴游戏 562
扑克游戏 566
图形游戏 568
科学游戏 591
十七、棋牌宫 596
国运兴棋运兴 596
象棋 597
围棋 619
国际象棋 621
马克思和国际象棋 622
列宁和国际象棋 623
礼仪须知 625
十八、文明宫 625
文明交往 626
礼貌语育 631
在观看文体节目的时候 631
在集体宿舍里 633
在与父母的日常相处中 634
美的格言 636
奇异的外国礼节 640
查字典 651
原来你在这儿 651
儿童笑话 651
十九、笑话宫 651
五种益鸟 652
这苹果是甜的 652
告状 652
好福气 652
好火柴 653
正在学雷锋 653
钱包的用处 653
刷牙 653
半个月亮 654
买花鼓 654
肚子疼 654
为什么 654
请吃药 655
大一倍 655
登太阳 655
哭给谁听 655
千万别喝水 656
不随便说话 656
古今笑话 656
爱听好话的州官 656
拔箭 657
老爷是糊涂的 657
爱面子的书生 657
金眼睛 657
跳神 658
妙处难学 658
新官 659
势利人 659
教子 659
巧答 660
洞房逗趣 660
赏月吃饼 660
赶仔回娘肚 661
送礼 661
对对子 662
喜话 662
分银 663
都是真话 664
金钱和正义 664
买桔子 665
念佛 665
懒汉学艺 666
致富奇书 666
吝啬的财主 666
外国笑话 667
结婚 667
咬自己的眼睛 667
聪明鸡 668
贺信 668
毫无怨言 668
运气 669
意外的反应 669
二十、古今中外 670
节日选花 670
节日为孩子们选购玩具 670
“国庆”趣话 672
外国妇女的新年风俗 673
新年的体育风俗 674
奇特的新年礼物 676
诗意的蜡烛 676
月份牌年画 677
洗年澡 677
咖啡画 678
扑克牌上的历法与历史 679
赌博十害 680
植树之风遍五洲 681
鸡尾酒与鸡尾酒会 684
碰杯的来历 685
他们在十八岁的时候 685
他们这样选择爱人 686
我国上古第一位女歌手 687
我国历史上第一位女使者 687
我国最早的女诗人 689
真正女扮男装的诗人 691
第一个称帝的妇女 692
咏絮之才谢道韫 692
妇女成才的特点 693
妇女中的诺贝尔奖金的获得者 694
世界上第一位女博士 694
女子是怎样叩开奥运大门的? 695
“三·八”的光辉 697
《马赛曲》的由来 697
《狂人日记》的由来 699
《红与黑》的根由 700
“仲马”的来历 700
小仲马与《茶花女》 701
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- 《九说中国 节日里的中国》仲富兰 2019
- 《“知识新探索”百科丛书 经济学的世界 全彩版》(英)泰吉万·帕丁格 2019
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- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
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